山形直送計画からのお知らせ

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令和4年度米 山形県産 自然栽培ササニシキ(贈答用)

今シーズンの販売は終了しました。(2022.11.09更新)

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販売元十四代 中川吉右衛門
注文受付売り切れ
発送目安3~5日後
発送時期10月中旬~
配送指定お歳暮時期(12月1日~12月15日)の配送時期指定可
宅配便ヤマト運輸(通常便)

口の中でふわっとほぐれる、自然栽培米「ササニシキ」

令和4年度米 山形県産 自然栽培ササニシキ(贈答用) 健康志向の方から人気が高いお米
取材担当:野崎 取材担当:野崎

自然栽培で育てた「ササニシキ」は、健康志向の方から特に人気を集めるお米です。金銀振の上質な和紙製米袋と、青海波・七宝柄をあしらった上品なギフトボックスで包装。贈り物におすすめです。

十四代 中川吉右衛門

つくり手紹介

代表:中川弘吉 代表:中川弘吉 山形県東置賜郡高畠町

高畠町出身。農家に生まれながらも、農業の道には進まず、上京。とび・土工業で起業していたが、ある時、自然栽培に取り組むリンゴ農家の存在を知り、衝撃を受ける。「この農法で世界を変えたい」と一念発起し、自然栽培の農家になることを決意。2011年に地元・高畠町にて就農。農薬や肥料を一切使わずに、米・枝豆・大豆を栽培している。中川さんは、「自然栽培は、地域活性・食育・環境保全と多岐にわたる分野で。人を魅了する力を持つ農法だよ」と笑顔で語った。全国的にまだまだ少ない自然栽培農家として、日々、農業を愉しんでいる。

わずかな収量ながら、今なお人気の「ササニシキ」 粘りが少なく、口の中でふわっとほぐれます

わずかな収量ながら、今なお人気の「ササニシキ」

1963年に宮城県で誕生した「ササニシキ」。かつては「コシヒカリ」と並んで、「二大横綱」と呼ばれるほどの人気ブランドでした。ピーク時は、全国で第2位の作付面積を誇っていたといいます。しかし、1993年の冷害をきっかけに「気象被害を受けやすい弱い品種」として、生産量が大幅に減少。今では、希少な品種となりました。粘り気が少なく、滑らかなのどごし、さっぱりとした風味が特徴。パラパラとほぐれやすいため、チャーハンにオススメです。

農薬・肥料を使わずに育てる自然栽培米 安心・安全を追求した美味しさ

農薬・肥料を使わずに育てる自然栽培米

代表の中川さんは、就農した頃から、人為的な農薬や肥料を使う慣行栽培に疑問を抱いていたそうです。「外部からの栄養供給に頼っている農業は、未来永劫続かないのでは?」。そんな思いで始めたのが、「自然栽培」。自然栽培とは、作物本来の自然な育ち方を追求する農法のこと。土地独自の生態系から生まれる栄養分だけで、稲をたくましく成長させるのです。そのため、有機栽培を超える安全なお米といわれています。「少しでも多くの人に自然栽培米の魅力を知ってほしい」と、中川さんは熱く語っていました。

大自然に囲まれた、お米作りに最適な土壌 昔ながらの田園風景が残る町

大自然に囲まれた、お米作りに最適な土壌

「十四代 中川吉右衛門」の田畑があるのは、高畠町。飯豊連峰や奥羽山脈といった山々に囲まれた盆地です。そのため、昼夜の寒暖差が大きく、お米作りに適した土壌といわれています。さらに、代表の中川さん曰く、「稲作において、最も必要不可欠な要素は水」。高畠町は、山の雪解け水が集まる最上川が流れ、豊富な水に恵まれています。自然栽培米の美味しさの秘密は、お米作りにおいて大事な条件が揃った大自然にもあったのです。

自然栽培米は贈答用として喜ばれます!

自然栽培米は贈答用として喜ばれます! 高級感のあるギフトボックスに入れてお届け

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

「十四代 中川吉右衛門」が手間暇かけて作った自然栽培米の「ササニシキ」。パラパラとほぐれるため、大好きなチャーハンを作ってみました。

令和4年度米 山形県産 自然栽培ササニシキ(贈答用) – 十四代 中川吉右衛門パラパラ感とほどよい弾力がクセになる!

代表の中川さんに「チャーハンにすると美味しいよ!」と教えていただきました。え、本当ですか!?実は私、チャーハン大好きなんです。ということで、作ってみました!

素材の味を楽しみたかったので、味付けは塩とコショウと醤油のみ。いたってシンプルです。パクリ。おっと、口に入れたら、たちまちパラパラとほぐれました!たしかに、粘り気が少ない。実に、軽やかだ〜。やっぱりチャーハンといえば、パラパラ感ですよね。そして、ほんのり感じる甘みが上品ですこと。あっという間に完食です!

「ササニシキ」、人生で初めて食べました。年々、生産者が減っている希少品種だそうです。この出会いに感謝!

お届けについて

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場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝
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令和4年度米 山形県産 自然栽培ササニシキ(贈答用)

自然栽培で育てた「ササニシキ」は、健康志向の方から特に人気を集めるお米です。金銀振の上質な和紙製米袋と、青海波・七宝柄をあしらった上品なギフトボックスで包装。贈り物におすすめです。

令和4年度米 山形県産 自然栽培ササニシキ(贈答用)粘りが少なく、口の中でふわっとほぐれます農薬・肥料を使わずに育てる自然栽培米大自然に囲まれた、お米作りに最適な土壌商品イメージ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

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  • 農薬・肥料を使わずに育てる自然栽培米農薬・肥料を使わずに育てる自然栽培米
  • 大自然に囲まれた、お米作りに最適な土壌大自然に囲まれた、お米作りに最適な土壌
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高畠町の農家「十四代 中川吉右衛門」が作る「ササニシキ」です。山々に囲まれた盆地に位置する高畠町。寒暖差が大きく、山から流れる雪解け水に恵まれているため、稲作に適した土壌です。そんな大自然の中で、自然栽培によって育まれる安心・安全なお米。あっさりした味わいで、パラパラとほぐれるため、チャーハンにオススメです!

ページ番号0015-004
販売元十四代 中川吉右衛門
注文受付売り切れ
発送目安3~5日後
発送時期10月中旬~
配送指定お歳暮時期(12月1日~12月15日)の配送時期指定可
宅配便ヤマト運輸(通常便)
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がり下さい。
保存方法暗所保存
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場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

今シーズンの販売は終了しました。(2022.11.09更新)

商品番号 : 0015-004-01 発送日目安:3~5日後
山形県産 自然栽培ササニシキ 精米1.8kg(贈答用)
『山形県産 自然栽培ササニシキ 精米1.8kg(贈答用)』
販売価格¥4,150(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0015-004-02 発送日目安:3~5日後
山形県産 自然栽培ササニシキ 精米4.5kg(贈答用)
『山形県産 自然栽培ササニシキ 精米4.5kg(贈答用)』
販売価格¥8,050(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
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売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0015-004-03 発送日目安:3~5日後
山形県産 自然栽培ササニシキ 玄米2kg(贈答用)
『山形県産 自然栽培ササニシキ 玄米2kg(贈答用)』
販売価格¥4,150(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
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売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0015-004-04 発送日目安:3~5日後
山形県産 自然栽培ササニシキ 玄米5kg(贈答用)
『山形県産 自然栽培ササニシキ 玄米5kg(贈答用)』
販売価格¥8,050(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
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売り切れ
購入区分:通常購入