令和4年度米 山形県産 自然栽培ササニシキ（贈答用）
今シーズンの販売は終了しました。（2022.11.09更新）
| 販売元 | 十四代 中川吉右衛門 |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 10月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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口の中でふわっとほぐれる、自然栽培米「ササニシキ」
健康志向の方から人気が高いお米 
取材担当：野崎自然栽培で育てた「ササニシキ」は、健康志向の方から特に人気を集めるお米です。金銀振の上質な和紙製米袋と、青海波・七宝柄をあしらった上品なギフトボックスで包装。贈り物におすすめです。
つくり手紹介
山形県東置賜郡高畠町
高畠町出身。農家に生まれながらも、農業の道には進まず、上京。とび・土工業で起業していたが、ある時、自然栽培に取り組むリンゴ農家の存在を知り、衝撃を受ける。「この農法で世界を変えたい」と一念発起し、自然栽培の農家になることを決意。2011年に地元・高畠町にて就農。農薬や肥料を一切使わずに、米・枝豆・大豆を栽培している。中川さんは、「自然栽培は、地域活性・食育・環境保全と多岐にわたる分野で。人を魅了する力を持つ農法だよ」と笑顔で語った。全国的にまだまだ少ない自然栽培農家として、日々、農業を愉しんでいる。
粘りが少なく、口の中でふわっとほぐれます わずかな収量ながら、今なお人気の「ササニシキ」
1963年に宮城県で誕生した「ササニシキ」。かつては「コシヒカリ」と並んで、「二大横綱」と呼ばれるほどの人気ブランドでした。ピーク時は、全国で第2位の作付面積を誇っていたといいます。しかし、1993年の冷害をきっかけに「気象被害を受けやすい弱い品種」として、生産量が大幅に減少。今では、希少な品種となりました。粘り気が少なく、滑らかなのどごし、さっぱりとした風味が特徴。パラパラとほぐれやすいため、チャーハンにオススメです。
安心・安全を追求した美味しさ 農薬・肥料を使わずに育てる自然栽培米
代表の中川さんは、就農した頃から、人為的な農薬や肥料を使う慣行栽培に疑問を抱いていたそうです。「外部からの栄養供給に頼っている農業は、未来永劫続かないのでは？」。そんな思いで始めたのが、「自然栽培」。自然栽培とは、作物本来の自然な育ち方を追求する農法のこと。土地独自の生態系から生まれる栄養分だけで、稲をたくましく成長させるのです。そのため、有機栽培を超える安全なお米といわれています。「少しでも多くの人に自然栽培米の魅力を知ってほしい」と、中川さんは熱く語っていました。
昔ながらの田園風景が残る町 大自然に囲まれた、お米作りに最適な土壌
「十四代 中川吉右衛門」の田畑があるのは、高畠町。飯豊連峰や奥羽山脈といった山々に囲まれた盆地です。そのため、昼夜の寒暖差が大きく、お米作りに適した土壌といわれています。さらに、代表の中川さん曰く、「稲作において、最も必要不可欠な要素は水」。高畠町は、山の雪解け水が集まる最上川が流れ、豊富な水に恵まれています。自然栽培米の美味しさの秘密は、お米作りにおいて大事な条件が揃った大自然にもあったのです。
自然栽培米は贈答用として喜ばれます！
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スタッフレポート！
取材担当：野崎「十四代 中川吉右衛門」が手間暇かけて作った自然栽培米の「ササニシキ」。パラパラとほぐれるため、大好きなチャーハンを作ってみました。
パラパラ感とほどよい弾力がクセになる！代表の中川さんに「チャーハンにすると美味しいよ！」と教えていただきました。え、本当ですか！？実は私、チャーハン大好きなんです。ということで、作ってみました！
素材の味を楽しみたかったので、味付けは塩とコショウと醤油のみ。いたってシンプルです。パクリ。おっと、口に入れたら、たちまちパラパラとほぐれました！たしかに、粘り気が少ない。実に、軽やかだ〜。やっぱりチャーハンといえば、パラパラ感ですよね。そして、ほんのり感じる甘みが上品ですこと。あっという間に完食です！
「ササニシキ」、人生で初めて食べました。年々、生産者が減っている希少品種だそうです。この出会いに感謝！
お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和4年度米 山形県産 自然栽培ササニシキ（贈答用）
自然栽培で育てた「ササニシキ」は、健康志向の方から特に人気を集めるお米です。金銀振の上質な和紙製米袋と、青海波・七宝柄をあしらった上品なギフトボックスで包装。贈り物におすすめです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 粘りが少なく、口の中でふわっとほぐれます
- 農薬・肥料を使わずに育てる自然栽培米
- 大自然に囲まれた、お米作りに最適な土壌
- 商品イメージ
高畠町の農家「十四代 中川吉右衛門」が作る「ササニシキ」です。山々に囲まれた盆地に位置する高畠町。寒暖差が大きく、山から流れる雪解け水に恵まれているため、稲作に適した土壌です。そんな大自然の中で、自然栽培によって育まれる安心・安全なお米。あっさりした味わいで、パラパラとほぐれるため、チャーハンにオススメです！
| ページ番号 | 0015-004 |
|---|---|
| 販売元 | 十四代 中川吉右衛門 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 10月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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今シーズンの販売は終了しました。（2022.11.09更新）
