山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

ミルキークイーンミルキークイーン

ミルキークイーンは、「日本人好みの粘りのあるお米」を生み出すべく、コシヒカリに改良を加えて1985年に誕生した新種のお米です。「炊きあがりの光沢感」「粘りの強さ」「冷めても硬くなりにくい」のが特徴です。お米は、アミロースというデンプンが多く含まれているほどパサつきやすくなりますが、ミルキークイーンは、その含有量がコシヒカリの約半分。もち米に迫るほどのモチモチ感と、コシヒカリを超える柔らかさで「魔法のお米」として注目されています。

山形県高畠町の渡部ファームが手掛ける、特別栽培米「ミルキークイーン」。粘りの強さと、もちもち食感が自慢で、冷めても美味しいと評判!炊きたてはもちろん、おにぎりやお弁当にもおススメです。