羊肉･ジンギスカン日本では羊の飼育の歴史が浅いため、牛肉や豚肉などと比べて羊肉の消費量が少なく、市場も90%以上を輸入品に頼っています。ただし、明治時代に「めん羊」の飼育が奨励された北海道を中心に、羊肉が常食・名物となっている地域も。マトンは大人の肉で、よく聞くラム肉は子羊の肉のことです。 一説によると、山形の蔵王温泉周辺の村山地方は「ジンギスカン（成吉思汗）」発祥の地。ジンギスカン鍋が山形鋳物にルーツを持つという説もあります。また、米沢市には羊肉を使った「義経焼」という名物は、昭和30年代になみかた羊肉店によって考案されました。
カテゴリ別『羊肉･ジンギスカン』
米沢市民に長年愛される、薄切り肉のジンギスカンです。専用のタレは、60年以上受け継がれる秘伝の味噌ベース。お好みの野菜と一緒に炒めれば、肉の旨みをさらに引き立てます！
『羊肉･ジンギスカン』の商品一覧
米沢市民に長年愛される、薄切り肉のジンギスカンです。専用のタレは、60年以上受け継がれる秘伝の味噌ベース。お好みの野菜と一緒に炒めれば、肉の旨みをさらに引き立てます！
米沢市にある羊肉専門店のステーキ用ラムチョップです。やわらかくてジューシーな食感が特徴。骨から染み出る旨味が、肉の美味しさを引き立てます！
米沢市で60年以上愛される、羊肉専門店のラム肉の肩ロースです。旨味成分が豊富で、やわらかい食感が特徴。厚切りのため、一口噛むと肉汁が口に広がります！
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