山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

完熟梅の銘菓セット

【発送日目安】4~6日後
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販売元乃し梅本舗 佐藤屋
カテゴリ果物 スイーツ・お菓子 和菓子
注文受付中
発送時期通年

爽やかな酸味と甘みが特徴!山形伝統の「完熟梅の銘菓」

完熟梅の銘菓セット 完熟梅を使用した、濃厚な味わいが魅力
取材担当:内山 取材担当:内山

山形市の老舗「乃し梅本舗 佐藤屋」の看板商品。樹上完熟させた梅を使用した伝統銘菓「乃し梅」の他、食べやすいサイズの「梅しぐれ」、シロップなどをセットにしてお届け。爽やかな甘みをお楽しみください。

乃し梅本舗 佐藤屋

つくり手紹介

八代目:佐藤慎太郎 八代目:佐藤慎太郎 山形県山形市

山形市出身。「乃し梅本舗 佐藤屋」の長男として生まれる。100mを10秒5で走る佐藤さんは、スポーツ万能で、大学時代は陸上に情熱を注いだ他、プロサッカー選手を目指していたこともある。当時は和菓子職人になるつもりはなかったというが、次第にスポーツはアマチュアとして続け、家を継ぐことを決意した。和菓子職人として修業に出向いたのは京都の老舗。老舗ながらも革新的で自由な発想を併せ持つ菓子店だった。ここでの経験から「歴史と伝統を受け継ぐだけではなく、変えていい、自由でいいんだ」と思うようになり、和菓子職人として「俄然やる気」が出たという。今では、伝統的な「完熟梅の銘菓」はもちろん、八代目のオリジナル「ネオ和菓子」を次々と生み出し、全国へと発信している。

完熟梅を使用した「伝統の山形銘菓」 濃厚な梅の香りと爽やかな甘さ

完熟梅を使用した「伝統の山形銘菓」

山形市の老舗「乃し梅本舗佐藤屋」が、江戸時代からの伝統を伝える「完熟梅の銘菓」です。樹上で完熟させた梅を煮詰めてピューレにしたものを原料とし、シンプルな素材で職人が仕上げた品々。水飴や寒天を加えて固め、乾燥させた「乃し梅」・乃し梅を短冊状に切り分け砂糖をまぶした「梅しぐれ」・梅と砂糖のみで作った「乃し梅のシロップ」をセットでお届けします。

伝統と新しさを併せ持つ「老舗」 江戸末期から地域で愛される菓子店

伝統と新しさを併せ持つ「老舗」

「乃し梅本舗 佐藤屋」は、山形市で1821年(文政4年)に創業した老舗菓子店。創業から200年に渡り、「乃し梅」を始めとした完熟梅の銘菓を製造しています。一方で、「歴史と伝統を受け継ぐだけではなく、変えていい、自由でいいんだ」という若き八代目の想いを形にした「ネオ和菓子」も話題代々受け継がれてきた和菓子と、自由な発想から生まれた芸術的な和洋菓子、四季折々の商品が並び「訪れる人を常に満足させてくれる」菓子店です。

樹上で完熟させた「梅」

樹上で完熟させた「梅」

山形市十日町地区は、古来より口紅や着物の顔料となる「ベニバナ」の加工品で名高く、ベニバナの色を出すのに必要不可欠な「梅」の栽培が盛んでした。「乃し梅本舗 佐藤屋」の和菓子には、地元産の樹上完熟の梅を使用。豊潤な香りと濃厚な味わいを、存分にお楽しみいただけます。

ラインナップ

1. 乃し梅
1. 乃し梅

完熟梅と砂糖・水飴・寒天を煮詰めて型枠に流し込み、独自の製法で2日間乾燥させました。豊潤な梅の香りともっちりとした食感をお楽しみください。梅の味わいが濃く、梅好きにはたまらない一品です。

2. 梅しぐれ
2. 梅しぐれ

「乃し梅」を短冊状に切り分け、砂糖をまぶして乾燥させました。ドライフルーツのような食感で、爽やかな酸味と食べやすさが特徴です。伝統銘菓の中でも人気上昇中。「グミ」のような感覚でお召し上がりいただけます。

3. 乃し梅のシロップ
3. 乃し梅のシロップ

「乃し梅の良さを再発見してほしい」と八代目が考案した、完熟梅と砂糖のみで作ったシロップです。炭酸やお酒と合わせて飲用に、またアイスクリームにかけても美味しいです。夏にはかき氷のシロップとしてもどうぞ。

完熟梅のおいしさを、様々な形でお楽しみください!

完熟梅のおいしさを、様々な形でお楽しみください! お中元など夏場の贈り物に最適です

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

山形の老舗「乃し梅本舗 佐藤屋」の看板商品!豊潤な梅の香りと独特の食感が美味しい「乃し梅」を試食しました。竹皮に包まれて高級感が漂います……

完熟梅の銘菓セット – 乃し梅本舗 佐藤屋完熟梅の美味しさが口いっぱいに広がります

「どこよりも多くの梅を使用している」と自負する「乃し梅本舗 佐藤屋」の「乃し梅」。味わいの濃さが自慢です。さっそく竹の皮をはがしてみると、まずはその鮮やかで透き通る姿に引き込まれました。

さっそく、いただいてみると……。「ん~!もっちり!おいしい~。梅の甘みと爽やかな酸味、ふわぁ~っと鼻に抜ける香りがたまりません!」

見た目も味わいも上品で、手土産などにもぴったりです。梅しぐれやシロップもセットなので、様々な形で完熟梅の美味しさをお楽しみください。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 商品イメージ(乃し梅) 商品イメージ(乃し梅)
  • 商品イメージ(梅しぐれ) 商品イメージ(梅しぐれ)
  • 商品イメージ(乃し梅のシロップ) 商品イメージ(乃し梅のシロップ)
  • 「梅シロップの活用法」を記載したリーフレットを同梱(商品番号:0002-001-01) 「梅シロップの活用法」を記載したリーフレットを同梱(商品番号:0002-001-01)
  • 同梱リーフレットイメージ 同梱リーフレットイメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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完熟梅の銘菓セット

山形市の老舗「乃し梅本舗 佐藤屋」の看板商品。樹上完熟させた梅を使用した伝統銘菓「乃し梅」の他、食べやすいサイズの「梅しぐれ」、シロップなどをセットにしてお届け。爽やかな甘みをお楽しみください。

完熟梅の銘菓セット完熟梅を使用した「伝統の山形銘菓」伝統と新しさを併せ持つ「老舗」樹上で完熟させた「梅」お中元など夏場の贈り物に最適です完熟梅の美味しさが口いっぱいに広がります

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 完熟梅を使用した「伝統の山形銘菓」完熟梅を使用した「伝統の山形銘菓」
  • 伝統と新しさを併せ持つ「老舗」伝統と新しさを併せ持つ「老舗」
  • 樹上で完熟させた「梅」樹上で完熟させた「梅」
  • お中元など夏場の贈り物に最適ですお中元など夏場の贈り物に最適です
  • 完熟梅の美味しさが口いっぱいに広がります完熟梅の美味しさが口いっぱいに広がります

山形市の老舗菓子店「乃し梅本舗佐藤屋」が、江戸時代からの伝統を伝える「完熟梅の銘菓」です。樹上で完熟させた梅を煮詰めてピューレにしたものを原料とし、シンプルな素材で職人が仕上げた品々。水飴や寒天を加えて固め、乾燥させた「乃し梅」と、乃し梅を短冊状に切り分け砂糖をまぶした「梅しぐれ」、梅と砂糖のみで作った「乃し梅のシロップ」をセットでお届けします。

ページ番号0002-001
販売元乃し梅本舗 佐藤屋
注文受付中
発送日目安4~6日後
発送時期通年
内容量乃し梅:1袋あたり5枚入
梅しぐれ:1袋あたり140g入
乃し梅シロップ:1個あたり205ml入
賞味期限乃し梅:製造日より120日
梅しぐれ:製造日より90日
乃し梅シロップ:製造日より180日
保存方法高温多湿を避けて、常温で保存
宅配便 ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引き×
  • コンビニ後払い×

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0002-001-01 発送日目安:4~6日後
完熟梅の銘菓セット
『完熟梅の銘菓セット』
※商品内容:乃し梅2袋・梅しぐれ2袋・乃し梅シロップ1個
販売価格¥4,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0002-001-02 発送日目安:4~6日後
乃し梅 5袋入
『乃し梅 5袋入』
販売価格¥4,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0002-001-03 発送日目安:4~6日後
梅しぐれ 5袋入
『梅しぐれ 5袋入』
販売価格¥4,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません