山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」7月のプレゼント

きのこきのこ

山々に囲まれた山形では、雄大な自然の中で、多くのきのこが育てられています。特になめこの栽培が盛んで、原木・菌床ともに全国上位に入るほどの生産量を誇ります。9~12月に採取される原木なめこは、強いぬめりとシャキシャキとした歯ごたえが特徴。おが屑から培地づくりにこだわった菌床なめこは、栄養価も高く通年で提供されています。その他のきのこも、どんな食材とも相性がいいので、料理のアレンジも自由自在。

佐藤商店の原木まいたけは、月山の恵みが育んだ一品。採れたて新鮮なうちに缶詰にしました。とっても肉厚で歯ごたえが良く、コリコリとした食感が美味しいです。芳醇な香りに、秋を感じてください。

佐藤商店の原木なめこは、豊かな木々、澄んだ湧水が育んだ秋の味覚。採れたて新鮮なうちに缶詰にしました。大ぶりかつ肉厚で香りが良く、何にしても美味しいと評判!全国から注文殺到の一品です。