令和7年度米 山形県産米 食べ比べセット「こめイロ」

粒が大きく、甘みと旨味のバランスが良い山形のブランド品種です。炊き上がりのツヤが美しく、噛むほどに広がる甘みと心地良い粘りが特徴。冷めても風味が落ちにくいため、お弁当やおにぎりにも適しています。

特に大粒で、しっかりとした弾力と食べごたえが魅力。甘みと粘りは控えめな分、合わせる料理の味わいを存分に引き立てる、食卓の頼もしい存在として活躍します。カレーや丼ものなどにおすすめ。

粘りが非常に強く、もちもちとした食感を楽しめます。甘みも濃厚で、お米そのものの味をしっかりと感じられる品種です。シンプルにおにぎりで味わうと、その個性をより堪能できます。

山形で親しまれているブランド米。粒立ちの良さと適度な粘りが特徴で、どんな料理とも相性抜群。毎日食べても飽きのこない味わいで、食卓を支える心強い品種です。

「低アミロース米」と呼ばれる、ラインナップの中で特に粘りの強い品種です。もちもちとした独特の食感があり、冷めても硬くなりにくいのが特徴。お弁当やおにぎりでも、しっとりとした食感が持続します。

噛んだ瞬間に広がるやさしい甘みと、みずみずしさが魅力です。お米の旨味がほど良く感じられ、全体的にバランスが取れた味わい。和食から洋食まで、さまざまなおかずに寄り添います。

「はえぬき」とともに山形で誕生した品種。大粒でしっかりとした食べごたえがあり、おかずの美味しさを引き立てるバランスの良さも持っています。知る人ぞ知る力強い味わいを楽しめます。

「幻のお米」とも呼ばれる、流通量の少ない品種です。ほど良い甘みと上品な香りが特徴で、さっぱりとした後味。粒の存在感をしっかりと感じられる、昔ながらの素朴な食感です。

強い旨味と適度な粘りが特徴の品種。和食はもちろん、どんなおかずにも合わせやすく、毎日食べるご飯としての安心感があります。