山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

令和3年度米 山形県産 はえぬき

【発送日目安】約1週間後

甘みと旨味のバランスが絶妙な「はえぬき」

令和3年度米 山形県産 はえぬき 山形の米のスタンダード
取材担当:川崎 取材担当:川崎

山形県南陽市の百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」は、ほどよい粘り気と、甘み・旨味のバランスの取れた味わいが自慢のお米です。ふっくらとした炊きたてはもちろん、冷めても美味しくいただけます。

最上園 百姓ワタナベ

つくり手紹介

代表:渡邉 進 代表:渡邉 進 山形県南陽市

南陽市出身。「百姓ワタナベ」の長男として生まれる。地元の工業高校を卒業後、上京し、大手建設会社の関連企業に就職。現場監督として勤務し、ビルの地盤改良や道路・ダムなどの建設に携わる。3年ほど働いたのちにUターン。約20年間、家具職人として働いたのちに、就農した。幼いころから目にしてきた農業には「正直ダサい」というイメージがあったというが、自分がやるからには「農業ってかっこいい!」と思ってもらえるように形を変えたいとの想いで取り組んでいる。「自然が相手の毎日は、苦労も多いが、外仕事は気持ちいい!」何よりも、お客さんから「おいしかったよ~!」と言われることがやりがいにつながるという。将来的には、農産物に加えて、洋服なども扱う「おしゃれな直売所」を開くのが夢。知る人ぞ知る、おいしくておしゃれな、さくらんぼ農家を目指している。

料理の味を引き立てる、山形生まれのお米「はえぬき」 ほどよい粘りとほぐれやすい食感

料理の味を引き立てる、山形生まれのお米「はえぬき」

百姓ワタナベは、自然豊かな南陽市にて、さくらんぼや米、枝豆など、さまざまな農作物を栽培する農家。いろんな品目を育てることで得た経験を活かし、美味しい野菜・お米を作っています。今回ご紹介するのは、1992年の誕生時から栽培している看板商品の一つ「はえぬき」。山形県にて生まれた品種で、甘みと旨味のバランスが良く、ほどよい粘りが特徴です。和洋中、どんな料理に合わせても美味しくいただけます。

県下有数の米どころ置賜地方 遠くに山々を望む、自然豊かな里山

県下有数の米どころ置賜地方

百姓ワタナベの農園がある置賜地方は、東に奥羽山脈、南から西にかけて吾妻連峰や飯豊連峰など、東北を代表する名峰に囲まれた、山形県南部に位置する盆地です。山々に降り積もった雪が溶け出し、ミネラル豊富な伏流水となって町を潤しています。清らかな水によって作られた肥沃な土壌と、昼夜の寒暖差が大きいことから、旨味の濃い美味しいお米が育つのです。

代々受け継がれる土壌づくり 稲が喜び、美味しく育つ

代々受け継がれる土壌づくり

百姓ワタナベでは、牛堆肥と米糠を混ぜ合わせて1~2年発酵させた有機質肥料を、稲刈り後の冬と春の2回に分け、田んぼ全体に散布します。そのまま、田おこしまで寝かすことで、肥料の中の微生物が作用して土がふかふかになり、通気性や排水性が良くなるのだとか。また、田んぼそのものの地力を高める効果もあるため、使うたびに美味しいお米を育める環境になっていきます。百姓ワタナベに受け継がれる、こだわりの土づくりです。

ホロリとほどける食感が魅力

ホロリとほどける食感が魅力 食べ飽きない美味しさです

お客様の

0
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:川崎 取材担当:川崎

自然豊かな南陽市で、代々美味しいお米を作り続ける、百姓ワタナベの「はえぬき」を試食!ふんわりと炊き上がったお米は、見てるだけで食欲を刺激されます。

令和3年度米 山形県産 はえぬき – 最上園 百姓ワタナベあっさりとした味わいでバクバク食べられる!

南陽市の農家・百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」。旨味と甘みのバランスが絶妙で、ふっくらとした食感が特徴です。渡邉代表も「毎日食べたい」という自慢のお米、炊きたてをさっそくいただきます!

ん~うまい!お米の甘みや旨味もしっかりありながら、味わいはさっぱりしてますね。お米一粒一粒の粒立ちや粘りもほどよく、パラパラほどけていきます。これは、色んな料理と相性が良さそうだし、いくらでも食べられちゃいますね。

冷めても美味しくいただけるので、ちょっとしたお出かけの際のお弁当やおにぎりにもおすすめです。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
おまとめ注文サービス

ご注文

令和3年度米 山形県産 はえぬき

山形県南陽市の百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」は、ほどよい粘り気と、甘み・旨味のバランスの取れた味わいが自慢のお米です。ふっくらとした炊きたてはもちろん、冷めても美味しくいただけます。

令和3年度米 山形県産 はえぬきホロリとほどける食感が魅力県下有数の米どころ置賜地方代々受け継がれる土壌づくりあっさりとした味わいでバクバク食べられる!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ホロリとほどける食感が魅力ホロリとほどける食感が魅力
  • 県下有数の米どころ置賜地方県下有数の米どころ置賜地方
  • 代々受け継がれる土壌づくり代々受け継がれる土壌づくり
  • あっさりとした味わいでバクバク食べられる!あっさりとした味わいでバクバク食べられる!

南陽市の農家・百姓ワタナベが手掛けるお米「はえぬき」は、1992年の誕生時から栽培している看板商品の一つ。山形県生まれのお米で、ほどよい粘り気と、甘み・旨味のバランスの取れた味わいが特徴です。炊きたては、ふっくら。冷めても味が落ちにくく、和洋中、どんな料理に合わせても美味しくいただけます。

ページ番号0020-004
販売元最上園 百姓ワタナベ
注文受付中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引き×
  • コンビニ後払い×

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0020-004-01 発送日目安:約1週間後
山形県産 はえぬき 精米5kg
『山形県産 はえぬき 精米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥4,220(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)43pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません