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ご飯そのものがご馳走!山形が誇る、ブランド米です

令和5年度米 山形県産つや姫(特別栽培米) 粒揃いが素晴らしい
取材担当:野崎 取材担当:野崎

自然豊かな酒田市でのびのび育ったつや姫です。炊き上がりの美しさは、まるでお姫様のよう!食味ランキングでは最高ランクの特Aを何度も受賞。噛むほどに甘みが増して美味しいですよ。

ますほ農場

つくり手紹介

14代目:佐藤 純 14代目:佐藤 純 山形県酒田市

酒田市にて米農家の長男として生まれる。新潟で食品卸の会社に3年ほど勤めた後、2005年にUターン。14代目を継ぐ。先代から受け継いだ農業技術を活かして、特別栽培米の稲作に取り組んでいる。もっとも力を注ぐのは、稲刈り後の土作り。佐藤さんは、「稲刈りが終わったら、ひと息つきたいところですが、もうひとふんばり!寒くなって土がかたくなる前に、石灰窒素を散布することが大事。農薬・化学肥料・除草剤不使用の圃場では鶏ふんを使用しています」と、力を込める。

炊き上がりのつや・白さが抜群 存在感は食卓の主役級!

炊き上がりのつや・白さが抜群

「つや姫」は、山形県を代表するブランド米。農薬・化学肥料の使用量を慣行の半分以下に抑えて栽培された、特別栽培米です。炊き上がりのつや・白さが、お姫様のように美しいことからその名が付きました。今回ご紹介するのは、酒田市のますほ農場が手がけるつや姫。炊いたお米の美味しさを決める「あなたが選ぶ日本一のおいしいお米コンテスト」で、全国220点の中から金賞に輝きました!粒揃いが良く、香りが芳醇。あっさりとした噛み心地とやさしい甘みが魅力です。

庄内平野ならではの昼夜の寒暖差 稲作に最適な環境

庄内平野ならではの昼夜の寒暖差

ますほ農場の田んぼが位置するのは庄内平野。日本海側に広がる、国内有数の穀倉地帯です。甘みの強いお米に育つ理由の一つが、庄内平野特有の「昼夜に起きる寒暖差」にありました。稲がぐんぐん育つ春から秋の期間は、日照時間が長く、葉っぱが太陽の光をたくさん浴びて光合成をします。そして、夜間に冷え込むと、稲の代謝が抑えられるため、日中蓄えたデンプンが米粒の中に閉じ込められるのです。

美味しいお米は土作りから 家族の絆で米作り

美味しいお米は土作りから

14代目の佐藤さんは、「お米の美味しさは、前年の土作りに左右されますね」と、お話していました。稲の成長に欠かせない養分の一つが、窒素。佐藤さんは、稲刈り後、稲藁をすき込んだらすぐに、石灰窒素を散布します。稲刈り直後はまだ土壌がやわらかく、微生物の動きも活発なため、地力が高まるのです。また、窒素を吸収した微生物が稲藁を分解。稲藁が土に返ることで、来年の肥料になるそうです。

14代目の佐藤さんは、山形県認定の「つや姫マイスター」

14代目の佐藤さんは、山形県認定の「つや姫マイスター」 高品質なお米をお届けします

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

つや姫は冷めても美味しいお米。今回は、朝握ったおむすびを、お昼に食べてみます。粒揃いが美しい!ピカピカのつやが食欲をかきたててくれますね。

令和5年度米 山形県産つや姫(特別栽培米) – ますほ農場ふっくら、食べごたえ満点!

山形県のブランド米「つや姫」は、あまりの美味しさに「ご飯そのものがご馳走」とも言われています。また、冷めても美味しいと評判だそうですよ。

そこで、今回はおむすびにして食べてみます!つやが綺麗で、粒揃いも良いですね〜。

大きな口でパクリ……うん、粒がしっかりしています。ほど良い粘りで、噛むほどに甘みが増して美味しい!シンプルなおむすびだからこそ、旨味がダイレクトに伝わりますね。

お届けについて

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表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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令和5年度米 山形県産つや姫(特別栽培米)

自然豊かな酒田市でのびのび育ったつや姫です。炊き上がりの美しさは、まるでお姫様のよう!食味ランキングでは最高ランクの特Aを何度も受賞。噛むほどに甘みが増して美味しいですよ。

令和5年度米 山形県産つや姫(特別栽培米)美味しさの秘密は、庄内平野ならではの昼夜の寒暖差美味しいお米は土作りからピカピカのつやが食欲をかきたててくれます存在感は食卓の主役級!山形県を代表するブランド米です

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 美味しさの秘密は、庄内平野ならではの昼夜の寒暖差美味しさの秘密は、庄内平野ならではの昼夜の寒暖差
  • 美味しいお米は土作りから美味しいお米は土作りから
  • ピカピカのつやが食欲をかきたててくれますピカピカのつやが食欲をかきたててくれます
  • 存在感は食卓の主役級!山形県を代表するブランド米です存在感は食卓の主役級!山形県を代表するブランド米です

「つや姫」は、山形県を代表するブランド米です。10年以上の歳月をかけて開発された品種。農薬・化学肥料の使用量を慣行の半分以下に抑えて栽培された、特別栽培米です。炊き上がりのつや・白さが、お姫様のように美しいことからその名が付きました。粒揃いが良く、香りがとても芳醇。あっさりとした噛み心地とやさしい甘みが魅力です。

ページ番号0141-001
販売元ますほ農場
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発送目安3~5日後
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賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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商品番号 : 0141-001-01 発送日目安:3~5日後
山形県産つや姫(特別栽培米)精米5kg
『山形県産つや姫(特別栽培米)精米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥5,180(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0141-001-02 発送日目安:3~5日後
山形県産つや姫(特別栽培米)精米10kg
『山形県産つや姫(特別栽培米)精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥9,000(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0141-001-03 発送日目安:3~5日後
山形県産つや姫(特別栽培米)精米15kg
『山形県産つや姫(特別栽培米)精米15kg』
商品内容:5kg×3袋
販売価格¥13,000(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0141-001-04 発送日目安:3~5日後
山形県産つや姫(特別栽培米)精米20kg
『山形県産つや姫(特別栽培米)精米20kg』
商品内容:5kg×4袋
販売価格¥17,000(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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数量:
購入区分:通常購入