山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

山形名物 玉こんにゃく

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販売元ヤマコン食品
カテゴリ惣菜・即席食品
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発送時期通年

「玉こん」の愛称で親しまれる、山形県民のソウルフード

山形名物 玉こんにゃく 甘辛い味わいと弾力がやみつきになります
取材担当:野崎 取材担当:野崎

山形県民のソウルフードといっても過言ではない「玉こんにゃく」。醤油ダレがたっぷり染み込んだ甘辛い味わいと、弾力のある食感が特徴です。ご飯のおかずはもちろん、おやつにどうぞ!

ヤマコン食品

つくり手紹介

5代目:長谷川晃一 5代目:長谷川晃一 山形県山形市

山形市出身。仙台市の大学にて経営学を学ぶ。卒業後、福島県の自動車ディーラーで、営業マンとして6年間勤務。2011年、家業を継ぐため、地元へUターンする。前職で培った経験を活かし、ヤマコン食品の営業マンを5年間務めた後、2016年に5代目を引き継ぐ。長谷川さんは、「こんにゃくが名物の山形でも、近年生産者が減っている。会社を発展させて、業界を支えていきたい」と胸を膨らませる。

お祭りにも食卓にも欠かせない、玉こんにゃく 山形県民にとって定番のおかずです

お祭りにも食卓にも欠かせない、玉こんにゃく

ヤマコン食品の看板商品、直径約3cmの丸い「玉こんにゃく」。醤油ダレが染み込んだ甘辛い味わいと、弾力のある食感がやみつきになる美味しさです!山形県のお祭りやイベントに欠かせないソウルフード。なんと、多い時で1日1000個も売れるそうです。もちろん、家庭の食卓にも並ぶ定番のおかず。今回ご紹介するのは、2種類です。温めるだけの簡単調理の「味付」と、自分でタレの量を調節できる「タレ付」から選べます。

玉こんにゃくの本家本元 1887年に誕生した、通称「玉こん」

玉こんにゃくの本家本元

山形県の名物として、全国でも有名な玉こんにゃく。じつは、その元祖は、ヤマコン食品なんです。もともと同県は、他県に比べて、こんにゃくを食べる文化が根付いている地域。初代が、「誰も見たことがない、新しいこんにゃく」をコンセプトに、みたらし団子からヒントを得て考案しました。誕生から100年以上。今では、「玉こん」の愛称で親しまれるくらい、地域に根付いています。

専用にブレンドしたタレ 醤油の香りが食欲をそそります

専用にブレンドしたタレ

味付けには、玉こんにゃく専用にブレンドしたタレを使用しています。カツオ節・煮干し・イワシから出汁をとり、味が濃くなりすぎないよう微調整して仕上げた、醤油ダレ。創業当時から変わらない、香ばしい香りと甘みのある、昔ながらの味わいです。

ラインナップ

1. 玉こんにゃく 味付
1. 玉こんにゃく 味付

すでにタレの味が付いています。湯煎か電子レンジで温めるだけの簡単調理のため、お手軽に本場の味が楽しめます!もちろん、そのままでも食べられます。

2. 玉こんにゃく タレ付
2. 玉こんにゃく タレ付

玉こんにゃくとタレが別になっています。タレの量や煮込む時間を調節することで、お好みの味に仕上げることができます。他の具材を入れてアレンジしてもOK!

ヘルシーなのも嬉しいです

ヘルシーなのも嬉しいです 玉こんにゃくは、低カロリー・低糖質

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

山形県名物の玉こんにゃくを試食です。今回は、スルメと一緒に煮込んでみました!どうやら、県民にとっては、ポピュラーな食べ方だそうです。

山形名物 玉こんにゃく – ヤマコン食品スルメの出汁で、さらに味わい深くなります

ヤマコン食品の五代目・長谷川さん曰く、山形県ではスルメと一緒に煮込むのがポピュラーだそうです。そこで、玉こんにゃくとタレが別になった「タレ付」をチョイス!

玉こんにゃくを水洗いし、ザルで水を切ります。 鍋に入れて、強火で約1分から炒り!そして、タレとスルメを一緒に鍋に投入です。う〜ん、香ばしい香り。早く食べたいところですが、しっかり味が染み込むまで我慢です!ぐつぐつ煮ること、10分。良い色になってきました。

では、いただきます。パクリ。な、なんじゃこりゃ!めちゃくちゃ美味しいです。弾力がたまりません!甘辛い味わいも最高です。そして、スルメの出汁がよく染み込んでいますね〜。一口サイズのため、パクパク食べられます。手が止まりません!小腹が空いた時のおやつにもオススメですよ。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ(レシピ同梱) 梱包イメージ(レシピ同梱)
  • 商品イメージ(玉こんにゃく 味付) 商品イメージ(玉こんにゃく 味付)
  • 商品イメージ(玉こんにゃく タレ付) 商品イメージ(玉こんにゃく タレ付)
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山形名物 玉こんにゃく

山形県民のソウルフードといっても過言ではない「玉こんにゃく」。醤油ダレがたっぷり染み込んだ甘辛い味わいと、弾力のある食感が特徴です。ご飯のおかずはもちろん、おやつにどうぞ!

山形名物 玉こんにゃくお祭りにも食卓にも欠かせない、玉こんにゃく醤油の香りが食欲をそそります1887年に誕生した、通称「玉こん」玉こんにゃくは、低カロリー・低糖質スルメの出汁で、さらに味わい深くなります

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • お祭りにも食卓にも欠かせない、玉こんにゃくお祭りにも食卓にも欠かせない、玉こんにゃく
  • 醤油の香りが食欲をそそります醤油の香りが食欲をそそります
  • 1887年に誕生した、通称「玉こん」1887年に誕生した、通称「玉こん」
  • 玉こんにゃくは、低カロリー・低糖質玉こんにゃくは、低カロリー・低糖質
  • スルメの出汁で、さらに味わい深くなりますスルメの出汁で、さらに味わい深くなります

山形市にあるヤマコン食品の看板商品、「玉こんにゃく」。直径約3cm、醤油ダレが染み込んだ甘辛い味わいと、弾力のある食感がやみつきになります!山形県では、家庭の食卓にも並ぶ定番のおかず。温めるだけの調理が簡単なタイプと、自分でこだわって調理ができるよう、タレが別になったタイプの2種類から選べます。

ページ番号0033-001
販売元ヤマコン食品
注文受付中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量玉こんにゃく 味付:1袋あたり8個
玉こんにゃく タレ付:1袋あたり12個
賞味期限玉こんにゃく 味付:製造日より90日
玉こんにゃく タレ付:製造日より120日
保存方法常温保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

調理方法
・玉こんにゃく 味付
熱湯の場合は、袋の封を切らず、そのまま約5分温めてください。
電子レンジ(500W)の場合は、かならず袋から出して、器にラップをかけて約2分30秒温めてください。

・玉こんにゃく タレ付
玉こんにゃくを水洗いし、ザルで水を切ってください。鍋に入れて、強火で約1分から炒りします。醤油ダレを鍋に入れて、フタをしないで中火で煮込みます。かき混ぜながら、玉こんにゃくに色が付いたら完成です。
※お好みで、他の具材と一緒に煮込んで召し上がってください。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0033-001-01 発送日目安:2~3日後
玉こんにゃく 味付・タレ付 8袋入り
『玉こんにゃく 味付・タレ付 8袋入り』
商品内容:味付 4袋、タレ付 4袋
販売価格¥4,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt

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数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

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商品番号 : 0033-001-02 発送日目安:2~3日後
玉こんにゃく 味付 6袋入り
『玉こんにゃく 味付 6袋入り』
販売価格¥3,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)38pt

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数量:
購入区分:通常購入

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商品番号 : 0033-001-03 発送日目安:2~3日後
玉こんにゃく 味付 10袋入り
『玉こんにゃく 味付 10袋入り』
販売価格¥5,400(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)54pt

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数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

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商品番号 : 0033-001-04 発送日目安:2~3日後
玉こんにゃく タレ付 4袋入り
『玉こんにゃく タレ付 4袋入り』
販売価格¥3,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt

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数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

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商品番号 : 0033-001-05 発送日目安:2~3日後
玉こんにゃく タレ付 8袋入り
『玉こんにゃく タレ付 8袋入り』
販売価格¥4,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt

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購入区分:通常購入

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