山形直送計画からのお知らせ

2024年度夏季連休期間の営業スケジュールについて

豆菓子豆菓子

豆菓子として、山形土産の定番なのが、「富貴(ふうき)豆」。ソラマメを蒸して甘く味付けし、ホクホクした食味が持ち味です。また金山町では、町と豆菓子メーカー「でん六」、山形大学が産学官共同で落花生を開発。この落花生を特産品「ビーナッツ(ビューティフルなピーナッツ)」として売り出しています。

JA鶴岡のブランド枝豆「殿様のだだちゃ豆」を、剥き豆にしてフリーズドライに!「だだちゃ豆」特有の旨みや甘み・風味を閉じ込めました。程よい塩分で、ビールのおつまみに最高の一品です。

青えんどう豆を砂糖で甘く味付けした山形銘菓。吹きこぼれるほど強い火力で炊き上げ、芯までやわらかく仕上げています。しっとり、ほくほく食感が絶妙!素朴な味わいはお茶請けにピッタリです。

青えんどう豆をふっくら炊き上げた富貴豆は、山形に古くから伝わる郷土菓子。炊き立ての豊かな風味を閉じ込めました。真空パックだから美味しさ長持ち!小腹が空いた時のおやつにもピッタリです。