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豆菓子豆菓子として、山形土産の定番なのが、「富貴（ふうき）豆」。ソラマメを蒸して甘く味付けし、ホクホクした食味が持ち味です。また金山町では、町と豆菓子メーカー「でん六」、山形大学が産学官共同で落花生を開発。この落花生を特産品「ビーナッツ（ビューティフルなピーナッツ）」として売り出しています。
JA鶴岡のブランド枝豆「殿様のだだちゃ豆」を、剥き豆にしてフリーズドライに！「だだちゃ豆」特有の旨みや甘み・風味を閉じ込めました。程よい塩分で、ビールのおつまみに最高の一品です。
山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。
📣予約開始！＼縞模様のない黒い姿が目を引く！種無しスイカ「ブラックジャック」🍉／
山形直送計画が産地直送でお届け！
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予約注文：山形県産 スイカ ブラックジャック
Rose Cheek（山形県村山市）
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村山市で、食用バラの栽培や、バラ加工品を取り扱う「Rose Cheek（ローズチーク）」。
代表の奥山さん保有の農園で栽培する、新鮮な農産物の販売も行っています。
中でも、今回紹介する種無しスイカ「ブラックジャック」は、代表が太鼓判を押す一品。
ブラックジャックは、2013年に開発された種無しスイカです。
スイカ特有の縞模様がない黒色の果皮と鮮やかな赤色の果肉が特徴。
糖度は12度前後で、市販の大玉スイカと遜色ない甘さを持ちます。
じっくり丁寧に育てられたブラックジャックは、濃厚な甘みと果肉のジューシーさが魅力です。
一口頬張れば、思わず笑顔が溢れる美味しさ。暑い夏はこれで決まり！
県内外にリピーター多数の、夏の風物詩です。
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#すいか #スイカ #西瓜 #すいか🍉 #山形スイカ
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https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/
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私たちは、山形直送計画です。
山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。
山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。
受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。
遠くにいるあの人へ。
地域の誇りをおすそわけ。
私たちはインターネットを通じて、地域と人を結びつける新たなストーリーを生み出したいと思っています。
山形直送計画を通じて、地元山形ならではの逸品を全国に送ってみませんか。
7月 6
📣予約開始！＼濃厚な甘みと果肉のジューシーさが魅力✨リピーター多数の絶品スイカ🍉／
山形直送計画が産地直送でお届け！
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予約注文：山形県産 スイカ ブラックジャック
Rose Cheek（山形県村山市）
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村山市で、食用バラの栽培や、バラ加工品を取り扱う「Rose Cheek（ローズチーク）」。
代表の奥山さん保有の農園で栽培する、新鮮な農産物の販売も行っています。
中でも、今回紹介する種無しスイカ「ブラックジャック」は、代表が太鼓判を押す一品。
ブラックジャックは、2013年に開発された種無しスイカです。
スイカ特有の縞模様がない黒色の果皮と鮮やかな赤色の果肉が特徴。
糖度は12度前後で、市販の大玉スイカと遜色ない甘さを持ちます。
じっくり丁寧に育てられたブラックジャックは、濃厚な甘みと果肉のジューシーさが魅力です。
一口頬張れば、思わず笑顔が溢れる美味しさ。暑い夏はこれで決まり！
県内外にリピーター多数の、夏の風物詩です。
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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私たちは、山形直送計画です。
山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。
山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。
受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。
遠くにいるあの人へ。
地域の誇りをおすそわけ。
私たちはインターネットを通じて、地域と人を結びつける新たなストーリーを生み出したいと思っています。
山形直送計画を通じて、地元山形ならではの逸品を全国に送ってみませんか。
7月 5
📣予約開始！＼甘さ際立つ種無しスイカ「ブラックジャック」🍉／
山形直送計画が産地直送でお届け！
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予約注文：山形県産 スイカ ブラックジャック
Rose Cheek（山形県村山市）
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村山市で、食用バラの栽培や、バラ加工品を取り扱う「Rose Cheek（ローズチーク）」。
代表の奥山さん保有の農園で栽培する、新鮮な農産物の販売も行っています。
中でも、今回紹介する種無しスイカ「ブラックジャック」は、代表が太鼓判を押す一品。
じっくり丁寧に育てられたブラックジャックは、濃厚な甘みと果肉のジューシーさが魅力です。
一口頬張れば、思わず笑顔が溢れる美味しさ。暑い夏はこれで決まりです。
代表の奥山さんによれば、スイカの美味しさは「苗の時点で決まる」そう。
そのため、苗作りに力を入れています。
特に重要なのが、苗を育てる際の温度。
一般的なスイカが発芽する温度よりも、低温に保った空間で、播種から定植までじっくりと育てます。その期間は、なんと2ヶ月以上！
これにより、スイカの根がしっかりと丈夫に育ち、最後の最後まで、果実に栄養を送り続ける「体力があるスイカ」に育つのです。
県内外にリピーター多数の絶品スイカです。
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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私たちは、山形直送計画です。
山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。
山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。
受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。
遠くにいるあの人へ。
地域の誇りをおすそわけ。
私たちはインターネットを通じて、地域と人を結びつける新たなストーリーを生み出したいと思っています。
山形直送計画を通じて、地元山形ならではの逸品を全国に送ってみませんか。
7月 4
📣予約開始！＼種がなく小粒で食べやすいデラウェア！採れたて新鮮を出荷／
山形直送計画が産地直送でお届け！
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山形県産 種なしぶどう デラウェア
Hinataぶどう園（山形県東置賜郡高畠町）
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種なしぶどうの代表格として馴染みが深い「デラウェア」。
小さな粒に爽やかな酸味とほのかな甘みが詰まった、初夏が旬のぶどうです。
今回ご紹介する「Hinataぶどう園」の果樹園は、日本一のデラウェア産地として知られる置賜地方高畠町にあります。
昼夜の寒暖差が大きく、酸味と甘みのバランスが良いジューシーなデラウェアが育つそう。
種がなく小粒で食べやすいデラウェアは、お子様のおやつにぴったりです！
ぶどう栽培は、種を無くすためのジベレリン処理をはじめ、じつに多くの工程を要します。
中でも果実の間引きを行う「摘果」は、ぶどうの味わいを左右する重要な作業。
ぶどうの実をある程度の数に限定することで、美味しさがギュッと詰まった濃厚な味わいになります。
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山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。
山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。
受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。
遠くにいるあの人へ。
地域の誇りをおすそわけ。
私たちはインターネットを通じて、地域と人を結びつける新たなストーリーを生み出したいと思っています。
山形直送計画を通じて、地元山形ならではの逸品を全国に送ってみませんか。
6月 30
📣予約開始！＼小さな粒に美味しさがギュッと凝縮！旬のデラウェア🍇／
山形直送計画が産地直送でお届け！
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山形県産 種なしぶどう デラウェア
Hinataぶどう園（山形県東置賜郡高畠町）
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種なしぶどうの代表格として馴染みが深い「デラウェア」。
小さな粒に爽やかな酸味とほのかな甘みが詰まった、初夏が旬のぶどうです。
今回ご紹介する「Hinataぶどう園」の果樹園は、日本一のデラウェア産地として知られる置賜地方高畠町にあります。
昼夜の寒暖差が大きく、酸味と甘みのバランスが良いジューシーなデラウェアが育つそう。
種がなく小粒で食べやすいデラウェアは、お子様のおやつにぴったりです！
プチっと皮から実を出すと、キラキラ輝くグリーンの宝石が！
見るからにジューシーで美味しそう～～。食べてみると、とっても味が濃厚。
小さな粒にこれだけの美味しさが凝縮されていたなんて……！一粒食べると手が止まらなくなってしまいました。
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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私たちは、山形直送計画です。
山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。
山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。
受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。
遠くにいるあの人へ。
地域の誇りをおすそわけ。
私たちはインターネットを通じて、地域と人を結びつける新たなストーリーを生み出したいと思っています。
山形直送計画を通じて、地元山形ならではの逸品を全国に送ってみませんか。
6月 30
「農林水産大臣賞」をはじめ、さまざまな品評会での受賞歴を持つアンスリーファームのさくらんぼ。甘みと酸味のバランスが取れた「佐藤錦」と、しっかりとした果肉感の「紅秀峰」の2種類をご用意。
百姓ワタナベは、毎年10品種以上のさくらんぼを栽培する農家。見た目も味わいも様々な、個性豊かなさくらんぼを一度に味わっていただける詰め合わせです。色とりどりのさくらんぼをお楽しみください。
果樹の力を引き出す栽培方法で、丁寧に育てられた果樹園木楽のさくらんぼ。爽やかな甘み・酸味が特徴の品種「佐藤錦」をご用意しました。山形の初夏を彩る、この時期だけの美味しさです。
1950年からぶどう栽培を行っている果樹農家が、愛情込めて育てたデラウェア。「種なしぶどう」の愛称でお馴染みの小粒品種です。手を汚さず気軽に食べられて、お子様のおやつにぴったり！
江戸時代初期からぶどう栽培がはじまったという置賜地方。ここで育った初夏の小粒ぶどう「デラウェア」をご紹介します。さっぱりと爽やかな酸味と濃厚な味わいは、暑い夏に食べたくなります！
綺麗な湖沼のみに自生する水草「じゅんさい」は、ゼリー質の膜に覆われた高級食材。中でも、酒田市大沢産はクセのない味わいと、なめらかな喉ごしが特長で、都内の料亭からも注文を受ける逸品です。
こんにゃく粉をつなぎに使用した「こんにゃくそば」は、ツルっとしたのど越しと、くっきりとした噛み応え。冷水でしっかりと冷やして、「ざるそば」や「ぶっかけそば」にしてお召し上がりください！
