山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

山形県産さくらんぼ

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
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    販売元山形農縁
    カテゴリ果物 さくらんぼ 佐藤錦 紅秀峰
    注文受付売り切れ
    発送時期6月中旬~7月上旬

    さわやかな酸味を感じる、味わい深いさくらんぼ

    山形県産さくらんぼ 甘みと酸味のバランスが絶妙!
    取材担当:廣川 取材担当:廣川

    山形県東根市の山形農縁から「佐藤錦」と「紅秀峰」、2種類のさくらんぼをご紹介。昼と夜の寒暖差や光合成により、「糖」と「酸」をバランスよく蓄えた濃厚な味わいを楽しめます。

    山形農縁

    つくり手紹介

    代表:今田博敏 代表:今田博敏 山形県東根市

    東根市出身。青森県の大学に進学したのち、生まれ故郷の山形へUターン。飲食店で2年ほど勤務したのち、祖父母が農地を持っていたこともあり、さくらんぼやラ・フランスなどの果物の生産を始める。2015年に「山形農縁」を起業し、山形の農産物を他県にも発信したり、農業への新規参入者の支援をしたり、さまざまな「縁」をつないできた。2018年からは里芋の生産を始め、「今まで果物というギフト利用が高いもので商売をしてきました。今後は、普段の食卓で食べてもらえる農産物にも力を入れていきたい」と、今田さんはさらなる展望を語ってくれた。

    東根市で育った、濃厚な味わいのさくらんぼ 首都圏の有名飲食店からも注文が入るほどの美味しさ!

    東根市で育った、濃厚な味わいのさくらんぼ

    農業を通じてさまざまな「縁」をつなげ、山形県の食の魅力を発信する「山形農縁」。村山盆地に位置する東根市を拠点に、さくらんぼをはじめとする数種類の果物を生産しています。今回は、県内でも最大の生産量を誇る代表品種「佐藤錦」と、大粒で食べごたえのある「紅秀峰」、2種類のさくらんぼをご紹介。土壌づくりや剪定方法にこだわって育てた高品質なさくらんぼを、朝採りの新鮮な状態でお届けします。

    美味しさの秘密は、甘さの中にある「酸味」 光合成によって「糖」と「酸」を作る

    美味しさの秘密は、甘さの中にある「酸味」

    山形農縁の代表・今田さんは、果物に大切なものは「酸味」だと言います。酸度を上げて育てることで必然的に糖度も上がり、奥深く濃厚な味わいになるのだそう。また、酸度を上げるためには充分に光合成させることが必要。昼夜の寒暖差が大きい東根市で育ったさくらんぼは、昼間の光合成によって作られた養分を、夜間になると実に蓄えてくれます。

    ラインナップ

    1. 佐藤錦(出荷時期:6月中旬~7月上旬)
    1. 佐藤錦(出荷時期:6月中旬~7月上旬)

    山形県を代表する品種です。やわらかな果肉を頬張ると、ジューシーでさわやかな酸味の果汁が溢れます。

    2. 紅秀峰(出荷時期:6月下旬~7月上旬)
    2. 紅秀峰(出荷時期:6月下旬~7月上旬)

    鮮やかな紅色に染まった実は、濃厚で強い甘みを味わえます。弾力のある噛みごたえで、佐藤錦との食感の違いも楽しめます。

    可愛らしいパッケージは、贈り物にも喜ばれます

    可愛らしいパッケージは、贈り物にも喜ばれます さくらんぼのイラストがキュート!

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    スタッフレポート!

    取材担当:廣川 取材担当:廣川

    首都圏の人気レストランでも使用されるほど、品質の高さに定評のある山形農縁のさくらんぼ。今回は山形県の代表品種「佐藤錦」をいただきます。

    山形県産さくらんぼ – 山形農縁ぴかぴかに輝く真っ赤な実

    品評会での入賞者が多数所属している山形農縁。さくらんぼの生産が盛んな東根市で育った、大粒の「佐藤錦」をいただきます~~!

    まずは、この美しく光るさくらんぼを、目で見て楽しみましょう。思わず見とれてしまいます……もうすでに幸せ。それでは一粒ぱくり……ん~~味が濃い!さわやかな酸味の中にも、しっかりと甘みもあります。これが代表・今田さんの言っていた「奥深い味わい」なのですね。とても印象に残るさくらんぼでした!

    お届けについて

    ※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
    ※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
    ※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
    ※非常に鮮度が落ちやすいため、山形県から翌日着可能なエリア(東北・関東・信越・北陸・中部・関西)への発送をおすすめしております。

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    形状短冊のし
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    山形県産さくらんぼ

    山形県東根市の山形農縁から「佐藤錦」と「紅秀峰」、2種類のさくらんぼをご紹介。昼と夜の寒暖差や光合成により、「糖」と「酸」をバランスよく蓄えた濃厚な味わいを楽しめます。

    山形県産さくらんぼ東根市で育った、濃厚な味わいのさくらんぼ光合成によって「酸度」と「糖度」を作るぴかぴかに輝く真っ赤な実可愛らしいパッケージは、贈り物にも喜ばれます

    ※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
    ※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

    • 東根市で育った、濃厚な味わいのさくらんぼ東根市で育った、濃厚な味わいのさくらんぼ
    • 光合成によって「酸度」と「糖度」を作る光合成によって「酸度」と「糖度」を作る
    • ぴかぴかに輝く真っ赤な実ぴかぴかに輝く真っ赤な実
    • 可愛らしいパッケージは、贈り物にも喜ばれます可愛らしいパッケージは、贈り物にも喜ばれます

    山形県東根市で「さくらんぼ」の生産を行う山形農縁。盆地特有の寒暖差によって、「糖」と「酸」をバランスよく蓄えた濃厚な味わいを楽しめます。今回は、山形を代表する品種「佐藤錦」と強い甘みが特徴の「紅秀峰」の2種類をご紹介。ぜひ、大切な方への贈り物にもご利用ください。

    ページ番号0004-001
    販売元山形農縁
    注文受付売り切れ
    発送日目安収穫後、受付順に出荷
    発送時期6月中旬~7月上旬
    賞味期限商品到着後、お早めにお召し上がり下さい
    保存方法商品到着後、すぐに冷蔵保存して下さい
    宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
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    複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

    各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

    全品送料無料

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    もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

    お届けに関する注意事項
    ※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
    ※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
    ※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
    ※非常に鮮度が落ちやすいため、山形県から翌日着可能なエリア(東北・関東・信越・北陸・中部・関西)への発送をおすすめしております。
    さくらんぼの等級基準について
    「山形県青物等標準出荷規格」に基づき、着色面積の広さで区分しております。
    佐藤錦:着色面積が60%以上を「秀」、70%以上の場合を「特秀」と表記しております。
    紅秀峰:着色面積が65%以上を「秀」、80%以上の場合を「特秀」と表記しております。

    ※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

    商品番号 : 0004-001-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
    山形県産さくらんぼ 佐藤錦 Mサイズ 秀 中パック4個入り
    『山形県産さくらんぼ 佐藤錦 Mサイズ 秀 中パック4個入り』
    ※出荷時期:6月中旬~7月上旬
    ※内容量:1パックあたり200g
    販売価格¥5,500(税込・送料込)
    獲得ポイント(会員時)55pt
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    商品番号 : 0004-001-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
    山形県産さくらんぼ 佐藤錦 Lサイズ 特秀 中パック2個入り
    『山形県産さくらんぼ 佐藤錦 Lサイズ 特秀 中パック2個入り』
    ※出荷時期:6月中旬~7月上旬
    ※内容量:1パックあたり250g
    販売価格¥7,500(税込・送料込)
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    購入区分:通常購入
    商品番号 : 0004-001-03 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
    山形県産さくらんぼ 佐藤錦 Lサイズ 特秀 大パック2個入り
    『山形県産さくらんぼ 佐藤錦 Lサイズ 特秀 大パック2個入り』
    ※出荷時期:6月中旬~7月上旬
    ※内容量:1パックあたり500g
    販売価格¥9,500(税込・送料込)
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    購入区分:通常購入
    商品番号 : 0004-001-04 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
    山形県産さくらんぼ 紅秀峰 Lサイズ 秀 中パック4個入り
    『山形県産さくらんぼ 紅秀峰 Lサイズ 秀 中パック4個入り』
    ※出荷時期:6月下旬~7月上旬
    ※内容量:1パックあたり200g
    販売価格¥5,500(税込・送料込)
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    購入区分:通常購入
    商品番号 : 0004-001-05 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
    山形県産さくらんぼ 紅秀峰 2Lサイズ 特秀 中パック2個入り
    『山形県産さくらんぼ 紅秀峰 2Lサイズ 特秀 中パック2個入り』
    ※出荷時期:6月下旬~7月上旬
    ※内容量:1パックあたり250g
    販売価格¥7,500(税込・送料込)
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    購入区分:通常購入
    商品番号 : 0004-001-06 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
    山形県産さくらんぼ 紅秀峰 2Lサイズ 特秀 大パック2個入り
    『山形県産さくらんぼ 紅秀峰 2Lサイズ 特秀 大パック2個入り』
    ※出荷時期:6月下旬~7月上旬
    ※内容量:1パックあたり500g
    販売価格¥9,500(税込・送料込)
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    購入区分:通常購入