山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

山形県鶴岡市エリアを管轄する「JA鶴岡」。ブランド枝豆の代表格、だだちゃ豆をはじめ、ラ・フランスや鶴姫メロンなどを取り扱う。地域の特産品を使用した加工品も人気。

JA鶴岡 だだちゃ豆をはじめ、地域の特産品を数多く取り扱う「JA鶴岡」

だだちゃ豆の産地、鶴岡市を管轄するJA

JA鶴岡が管轄する鶴岡市は、庄内平野の中心部に位置。標高40m~150mで、四季の変化をはっきりと感じられる土地柄だ。出羽三山・鳥海山・金峯山と三方を山に囲まれている他、日本海に面し、自然豊かな地域。米づくりに適した庄内平野での稲作を基盤に、砂丘栽培のアンデスメロンを栽培。また、全国的に人気の高いだだちゃ豆などの生産が盛んで、独自ブランド「殿様のだだちゃ豆」として売り出している。だだちゃ豆の生産販売にあたっては「だだちゃ豆専門部会」を組織し、生産者の自主的活動を通して、種子の確保事業から栽培技術の向上や検査体制の確立に尽力。限られた地域で江戸時代から農家が大切に受け継いできた、だだちゃ豆の「在来種」を守っている。JA鶴岡の「殿様のだだちゃ豆」は、ゆで上がる頃にはとうもろこしのような甘い香りが漂い、食べると甘みと旨みがどんどん口の中に広がる。食べ始めたら、手が止まらないと評判だ。

だだちゃ豆の加工品開発にも注力!

JA鶴岡では、特産品のだだちゃ豆を、夏場だけでなく、一年を通して味わってもらおうと、様々な加工品として販売。収穫したてのだだちゃ豆を急速冷凍した「冷凍だだちゃ豆」や、だだちゃ豆の剥き豆をフリーズドライにした商品。また、クラッシュした、だだちゃ豆をたっぷりと練り込んだアイスクリームは、雑誌などでもたびたび紹介される人気商品だ。香り豊かでコクのある味わいのだだちゃ豆は、そのまま茹でて食べるのはもちろん、加工品にしても存在感抜群!鶴岡のブランド豆「殿様のだだちゃ豆」を、様々な形で全国に発信する。

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店舗詳細

店舗名称 JA鶴岡
住所 山形県鶴岡市覚岸寺字水上199