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予約注文:令和6年度米 山形県産はえぬき(特別栽培米)

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販売元殿や鶴岡
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発送目安発送時期に順次出荷
発送時期9月下旬~
宅配便ヤマト運輸(通常便)

噛めば噛むほど、やさしい甘みが広がります

予約注文:令和6年度米 山形県産はえぬき(特別栽培米) 食味ランキングで「特A」を連続獲得!
取材担当:野崎 取材担当:野崎

はえぬきは、歯ごたえが良く、あっさりとした甘みが美味しい!「お米の最高峰・新潟県産コシヒカリと並ぶ美味しさ」ともいわれています。米どころ山形のブランド米は、贈り物にも喜ばれますよ。

殿や鶴岡

つくり手紹介

10代目:齋藤 真 10代目:齋藤 真 山形県鶴岡市

鶴岡市出身。サラリーマンを経て、25歳の時に殿や鶴岡の10代目として就農した。米に関する幅広い知識を持つ「お米マイスター」の資格を取得している。「屋号の『殿や鶴岡』は私が考えました。お殿様へ献上する気持ちで、一つ一つ丁寧に作るという思いがこもっています」と、照れながら笑う。もともと実家を継ぐことは考えていなかったそうだが、農作物と触れ合ううちに農業の面白さに気付き、のめりこんでいった。毎朝欠かさず田畑に足を運び、作物の観察をすることがこだわりだという。「近年は異常気象が頻発しているせいもあり、天候に振り回されています。長年農業に携わっていますが、いまだに慣れません。毎年一年生ですね」と、謙虚な姿勢を見せた。

しっかりとした歯ごたえが魅力 甘みあっさり。上品な味わい

しっかりとした歯ごたえが魅力

「はえぬき」は、米どころ山形県のオリジナル品種です。山形で生まれ育った「生え抜き」のお米が大きく飛躍することを願って、その名が付けられました。ほど良い甘みと旨味、しっかりとした粒の心地良い歯ごたえが魅力!その美味しさは、「新潟県産コシヒカリに匹敵する」ともいわれています。ふっくらとしていて、ほぐれやすいため、カレーやチャーハンにもぴったり。今回は、鶴岡市にて稲作に取り組む、殿や鶴岡が手塩にかけて育てた「はえぬき」をご紹介します。

自然と作物にやさしい特別栽培 自家製肥料で肥沃な土作り

自然と作物にやさしい特別栽培

殿や鶴岡は、自然と作物にやさしい農業を追求しています。農薬・化学肥料の使用量を慣行レベルの半分以下に抑えて栽培。特別栽培の基準を満たしたものとして県認証を受けています。その分、有機質の自家製ぼかし肥料をふんだんに使用。大豆の油や自社精米した際に出る米ぬかを独自配合し、田畑に施肥しているそうです。活性化した微生物が有機物を分解することで、作物が育ちやすいふかふかの土に仕上がります。

美味しさの秘密は、月山がもたらす澄んだ水 名水百選の清らかな水

美味しさの秘密は、月山がもたらす澄んだ水

美味しいお米に欠かせない要素が、水です。「水が変わると、お米の風味もまったく変わります。それくらい大事ですね」と、10代目の齋藤さん。殿や鶴岡の田んぼは、出羽三山の主峰・月山がもたらす雪解け水の恩恵を受けています。ミネラルを多く含む雪解け水は、いわば「天然の肥料」。そんな澄んだ水が注ぎ込む一級河川「赤川」の水をたっぷりと吸収するからこそ、健康な稲穂に育ち、みずみずしいお米が実るのです。

注文を受けてから、丁寧に精米してお届けします

注文を受けてから、丁寧に精米してお届けします 米は鮮度が命です!

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

山形のブランド米「はえぬき」をお茶漬けにして試食しました。しっかりとした粒立ちが食べごたえ満点で、お箸が止まりません!ほど良い甘みに癒されます。

令和6年度米 山形県産はえぬき(特別栽培米) – 殿や鶴岡さらっと美味しい!

はえぬきは、冷めても美味しいため、全国のコンビニのおむすびやお弁当で使われているそうですよ。それは知りませんでした!さすが、米どころ山形のお米です。

粒立ちが良く、お茶漬けでもしっかりとした歯ごたえを堪能できるそうです。今回は梅茶漬けにして試食してみます。炊き立てのお米をお茶碗に盛って、アツアツのお茶をかけたら完成。いただきます!

おぉ、粒立ちが良いですね。粘りが少ないため、さらっと食べられます。もちもちとした食感と、ほど良い甘みが美味しい!あっさりとした味わいは、梅干しとも相性ぴったりです。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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予約注文:令和6年度米 山形県産はえぬき(特別栽培米)

はえぬきは、歯ごたえが良く、あっさりとした甘みが美味しい!「お米の最高峰・新潟県産コシヒカリと並ぶ美味しさ」ともいわれています。米どころ山形のブランド米は、贈り物にも喜ばれますよ。

予約注文:令和6年度米 山形県産はえぬき(特別栽培米)はえぬきは、しっかりとした歯ごたえが魅力自然と作物にやさしい特別栽培美味しさの秘密は、月山がもたらす澄んだ水注文を受けてから、丁寧に精米してお届けします

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • はえぬきは、しっかりとした歯ごたえが魅力はえぬきは、しっかりとした歯ごたえが魅力
  • 自然と作物にやさしい特別栽培自然と作物にやさしい特別栽培
  • 美味しさの秘密は、月山がもたらす澄んだ水美味しさの秘密は、月山がもたらす澄んだ水
  • 注文を受けてから、丁寧に精米してお届けします注文を受けてから、丁寧に精米してお届けします

「はえぬき」は、米どころ山形県で生まれ育ったオリジナル品種です。生え抜きのお米が大きく飛躍することを願って、その名が付けられました。ほど良い甘みと旨味、しっかりとした粒の心地良い歯ごたえが魅力!その美味しさは、コシヒカリに匹敵するともいわれています。ふっくらとしていて、ほぐれやすいため、カレーやチャーハンにもぴったり。

ページ番号0132-003
販売元殿や鶴岡
注文受付注文受付中
発送目安発送時期に順次出荷
発送時期9月下旬~
宅配便ヤマト運輸(通常便)
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引き×
  • コンビニ後払い×
Amazonアカウントでお支払いができます

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0132-003-01 発送日目安:発送時期に順次出荷
山形県産はえぬき(特別栽培米)精米2kg
『山形県産はえぬき(特別栽培米)精米2kg』
商品内容:2kg×1袋
販売価格¥2,500(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:予約購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0132-003-02 発送日目安:発送時期に順次出荷
山形県産はえぬき(特別栽培米)精米5kg
『山形県産はえぬき(特別栽培米)精米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥4,000(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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購入区分:予約購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

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商品番号 : 0132-003-03 発送日目安:発送時期に順次出荷
山形県産はえぬき(特別栽培米)精米10kg
『山形県産はえぬき(特別栽培米)精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥6,500(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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購入区分:予約購入

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商品番号 : 0132-003-04 発送日目安:発送時期に順次出荷
山形県産はえぬき(特別栽培米)無洗米2kg
『山形県産はえぬき(特別栽培米)無洗米2kg』
商品内容:2kg×1袋
販売価格¥2,600(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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購入区分:予約購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0132-003-05 発送日目安:発送時期に順次出荷
山形県産はえぬき(特別栽培米)無洗米5kg
『山形県産はえぬき(特別栽培米)無洗米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥4,100(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:予約購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

商品番号 : 0132-003-06 発送日目安:発送時期に順次出荷
山形県産はえぬき(特別栽培米)無洗米10kg
『山形県産はえぬき(特別栽培米)無洗米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥6,600(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:予約購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません