なんて贅沢！厚切り牛タンを食べ比べできます
がっつり美味しい！牛タン焼き肉 
取材担当：野崎ボリューム満点の厚さで、旨味たっぷり！お肉屋さんが厳選した、焼き肉用牛タンです。秘伝の漬け込み製法で、じっくり熟成させました。タン先・タン中・タン元、3種類の食べ比べをお楽しみください。
つくり手紹介
山形県西村山郡河北町
河北町出身。調理師専門学校を卒業後、上京。国産・輸入食材を幅広く扱う食品会社に3年間勤め、精肉をはじめ世界の食材について学んだ。23歳の時に、地元にUターンし、父親が経営していたサンミート吉田に就職。営業マンとして販路を開拓しつつ、食肉加工の経験を積む。吉田さんは、「種類や部位によって繊維の入り方が違うので、最初は苦労しましたね」と、振り返る。やりがいは、消費者の声を聞くこと。「うちが目利きしたお肉は東京のレストランにも卸しています。お店の人からお客さんの喜びの声を聞けると、励みになりますね」と、笑顔を見せた。
冷凍で旨味を閉じ込めてお届け 秘伝のタレに漬け込んだ厚切り牛タン
河北町にて食肉卸・惣菜製造業を営むサンミート吉田から、食べごたえのある「厚切り牛タン」をご紹介します。塩コショウが効いた、秘伝のタレに漬け込み、3日間じっくり熟成させました。ご用意したのは、焼き肉用のタン先・タン中・タン元の3種類。ぜひ食感の違いを食べ比べてみてください！噛みしめれば、牛タンの旨味がジュワッと広がりますよ。冷めても美味しいので、お弁当やお酒のお供にもオススメです。
霜降りがしっかり入っています 職人が厳選。北米産のやわらかい牛肉
サンミート吉田は、数ある牛タンの産地の中から、北米産のものを仕入れているそうです。2代目の吉田さんは、「オーストラリアやニュージーランドなどでは、牛に牧草を食べさせていることが多いです。でも北米では穀物飼育なんですよね」と、教えてくれました。穀物を食べて育った牛は、脂肪が多く、やわらかい肉質が特徴。特有の臭みが少ないため、とっても食べやすいそうです。
ラインナップ
タン先・タン中・タン元をご用意しました。1パックに3種類の部位を入れてお届けします。
1. タン先
タンの中では運動量が多い部位で、脂が少なく筋肉質。歯切れの良いしっかりとした食感と、濃厚な旨味が魅力です。
2. タン中
タン先よりもひと回り大きい部位です。やわらかい食感とコリコリとした適度な歯ごたえ、どちらも味わえるのが魅力！風味が良く、さっぱり食べられます。
3. タン元
食べごたえのある大きめサイズ。どの部位よりも運動量が少ないため、もっとも脂がのっています。やわらかい食感とジューシーな旨味を堪能してください！
仙台の牛タン風。七味唐辛子をかけてどうぞ！
ビールのおつまみにぴったり お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎厚切り牛タンの「タン元」を試食します。じっくり焼いて、ごま油・ネギ・塩・コショウで作った特製ダレをどばっとかけてみました〜。
大満足の噛みごたえ厚切り牛タンの食べ方について、2代目の吉田さんが、「ごま油・ネギ・塩・コショウを和えて、どばっとかけたらめちゃくちゃウマイですよ」と、お話していました。それは美味しそう！
ということで、今回はタン元をじっくり焼いて、吉田さんオススメの食べ方で試食してみます。本当に分厚くて、見るからに美味しそう〜。
パクリ……おぉ、やわらかくてジューシー！噛むたびに旨味を感じます。特製ダレの塩気が、牛タンの旨味をしっかり引き出してくれていますよ。ネギのシャキシャキ食感も良いアクセントです。
お届けについて
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梱包イメージ（2パック入）
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梱包イメージ（5パック入・10パック入）
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商品イメージ
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レシピ同梱
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
厚切り牛タン
ボリューム満点の厚さで、旨味たっぷり！お肉屋さんが厳選した、焼き肉用牛タンです。秘伝の漬け込み製法で、じっくり熟成させました。タン先・タン中・タン元、3種類の食べ比べをお楽しみください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 秘伝のタレに漬け込んだ厚切り牛タン
- 霜降りがしっかり入っています
- 仙台の牛タン風。七味唐辛子をかけてどうぞ！
- やわらかくてジューシー！大満足の噛みごたえ
サンミート吉田で人気の「厚切り牛タン」。塩コショウが効いた、秘伝のタレに漬け込み、3日間じっくり熟成させました。ご用意したのは、焼き肉用のタン先・タン中・タン元の3種類。ぜひ食感の違いを食べ比べてみてください！噛みしめれば、牛タンの旨味がジュワッと広がりますよ。冷めても美味しいので、お弁当やお酒のお供にもオススメです。
| ページ番号 | 0137-003 |
|---|---|
| 販売元 | サンミート吉田 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1パックあたり300g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より6ヶ月 ※賞味期限が5ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
