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販売元吉田畜産
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50年以上受け継がれる秘伝の味噌ダレ

豚肉の味噌漬け やわらか食感、とってもジューシー
取材担当:野崎 取材担当:野崎

山形市にある人気精肉店のロングセラー商品。山形県産の豚肉を、自家製の香ばしい味噌ダレにじっくり漬け込みました。濃厚な甘みとお肉の旨味が食欲をかき立てます。美味しすぎてご飯が止まりません!

吉田畜産

つくり手紹介

4代目:吉田昌永 4代目:吉田昌永 山形県山形市

山形市出身。北海道のスーパーで食品販売の経験を積んだ後、地元にUターン。1997年、吉田畜産の4代目を継いだ。「もともとは、継ぐつもりはなかったんです。でも、畜産農家が少なくなっている現状を見て、肉屋が頑張らないといけないと思ったんですよね」と、振り返る。食肉加工をメインに修行を積みながら、先代から目利きの技を受け継いだという。「牛や豚を大切に育てている畜産農家を支えるため、1人でも多くのお客様に食肉を販売していきたいです」と、熱く語った。

 濃厚な味わいはリピート必至! 地元民イチオシの一品

濃厚な味わいはリピート必至!

吉田畜産は山形市に店を構える精肉店です。ブランド牛の山形牛や米沢牛、豚肉、鶏肉、羊肉など幅広い品揃えと品質が魅力。夕飯時になると、地元民が良質なお肉を買い求めに足を運びます。中でも、豚肉の味噌漬けは、お店の看板商品。県産豚肉を濃厚な味噌ダレにじっくり漬け込みました。味噌の甘みと豚肉のジューシーな旨味が絶妙なハーモニーを奏でます!ステーキはもちろん、ご飯の上にのせて丼にしてどうぞ。

やわらかくて、とろける脂

やわらかくて、とろける脂

豚肉の味噌漬けには、朝日町産の豚肉を使用しています。豚にとってストレスフリーな広大な大自然の中でのびのびと育ちました。やわらかくて、とろけるような脂が抜群です。

長年受け継がれる秘伝のタレ 味噌の味わい深いコク

長年受け継がれる秘伝のタレ

誕生以来50年以上愛されているという、豚肉の味噌漬け。人気の秘密は、長年受け継がれる香ばしくて甘い自家製の味噌ダレです。ベースは地元味噌蔵の赤味噌。隠し味に白味噌を独自にブレンドして、まろやかな味わいに仕上げているそうです。豚肉の旨味とも相性抜群!4代目の吉田さんは、「甘い味付けなので、お子様でも食べやすいですよ」と、オススメしています。

味噌がコク旨!お酒のアテにもピッタリ

味噌がコク旨!お酒のアテにもピッタリ ビールが進む、進む

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

豚肉の味噌漬けをフライパンで焼いて、豪快にオン・ザ・ライス!食べごたえ満点の丼にしてみました。ほかほかご飯がもりもり進む美味しさです。

豚肉の味噌漬け – 吉田畜産ガツガツ食べられる!

豚肉の味噌漬けは、ふたをして弱火で焼くのがポイント。目安は、片面約1分ずつ。その際、クッキングシートを使うと焦げにくいですよ。火を止めてから1分ほど蒸すと美味しく仕上がるそうです。

今回は、炊き立てのご飯の上にのせて食べてみます。食欲をかき立てる味噌の香ばしい香りがたまりません。焦げ目が美味しそうですね!

では、あーん……うん、やわらかくて、ジューシー!甘い味噌ダレとお肉が美味しいですね。噛むたびに旨味がジュワッとあふれます。ご飯がもりもり進む美味しさ!

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豚肉の味噌漬け

山形市にある人気精肉店のロングセラー商品。山形県産の豚肉を、自家製の香ばしい味噌ダレにじっくり漬け込みました。濃厚な甘みとお肉の旨味が食欲をかき立てます。美味しすぎてご飯が止まりません!

豚肉の味噌漬け長年受け継がれる秘伝のタレ味噌がコク旨!お酒のアテにもピッタリ噛むたびに旨味がジュワッとあふれますやわらか食感、とってもジューシー

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 長年受け継がれる秘伝のタレ長年受け継がれる秘伝のタレ
  • 味噌がコク旨!お酒のアテにもピッタリ味噌がコク旨!お酒のアテにもピッタリ
  • 噛むたびに旨味がジュワッとあふれます噛むたびに旨味がジュワッとあふれます
  • やわらか食感、とってもジューシーやわらか食感、とってもジューシー

吉田畜産は山形市に店を構える精肉店。山形牛や米沢牛、豚肉、鶏肉、羊肉など幅広い品揃えが人気です。今回ご紹介するのは、看板商品の豚肉の味噌漬け。県産豚肉を濃厚な味噌ダレに漬け込みました。味噌の甘みと豚肉のとろける旨味が絶妙なハーモニーを奏でます!ステーキはもちろん、ご飯の上にのせて丼にしてどうぞ。

ページ番号0124-001
販売元吉田畜産
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
配送指定お中元時期(7月1日~7月15日)の配送時期指定可
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
内容量1パックあたり約300g(5枚)
賞味期限冷蔵で製造日より1ヶ月
保存方法冷蔵保存
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場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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商品番号 : 0124-001-01 発送日目安:3~5日後
豚肉の味噌漬け 1パック入り
『豚肉の味噌漬け 1パック入り』
内容量:1パックあたり約300g(5枚)
販売価格¥3,600(送料込)
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商品番号 : 0124-001-02 発送日目安:3~5日後
豚肉の味噌漬け 2パック入り
『豚肉の味噌漬け 2パック入り』
内容量:1パックあたり約300g(5枚)
販売価格¥5,200(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
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購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「お中元時期の到着希望(7月1日~7月15日)」
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商品番号 : 0124-001-03 発送日目安:3~5日後
豚肉の味噌漬け 3パック入り
『豚肉の味噌漬け 3パック入り』
内容量:1パックあたり約300g(5枚)
販売価格¥6,800(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
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購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「お中元時期の到着希望(7月1日~7月15日)」
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