『魚料理』の商品一覧

＼凍ったまま食べても美味しい！産地直送のブルーベリー🫐✨／
山形直送計画が産地直送でお届け！

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山形県産ブルーベリー
ファーム岩崎（坂田市）
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山形県は全国屈指のフルーツ王国。
四季折々、各地で多種多様な果物が生産されています。

酒田市のファーム岩崎が位置するのは、日本海側に広がる最上川流域の庄内平野。
寒暖差と風通しの良さに恵まれている地域です。そんな果樹栽培に最適な土地で育った大粒のブルーベリーをご紹介。

ジューシーな濃厚果汁が口の中に広がります！
そのまま食べたり、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにしたりしてお召し上がりください。

冷凍してストックすると鮮度と栄養が長持ちしますよ！

山形の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#ファーム岩崎 #山形県坂田市 #坂田市

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お相手の方が、受け取ったURLからご自身のお届け先情報をご入力いただくと、ギフトを受け取ることができます。
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＼フルーツ王国の濃厚ブルーベリー！🫐✨／
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山形県産ブルーベリー
ファーム岩崎（坂田市）
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山形県は全国屈指のフルーツ王国。
四季折々、各地で多種多様な果物が生産されています。

酒田市のファーム岩崎が位置するのは、日本海側に広がる最上川流域の庄内平野。
寒暖差と風通しの良さに恵まれている地域です。そんな果樹栽培に最適な土地で育った大粒のブルーベリーをご紹介。

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そのまま食べたり、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにしたりしてお召し上がりください。

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＼きゅんと甘酸っぱい果実は、夏を代表する味覚！🫐✨／
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山形県産ブルーベリー
ファーム岩崎（坂田市）
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山形県は全国屈指のフルーツ王国。
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寒暖差と風通しの良さに恵まれている地域です。そんな果樹栽培に最適な土地で育った大粒のブルーベリーをご紹介。

ジューシーな濃厚果汁が口の中に広がります！
そのまま食べたり、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにしたりしてお召し上がりください。

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＼豊富なラインナップでギフトにも最適🎁／
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三元豚のハム・ソーセージ詰め合わせ
平田牧場（酒田市）
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平田牧場は、三元豚の元祖。高品質な豚を育てるのみならず、直営の飲食店も運営しています。
今回ご紹介するのは、厳選した素材のみで仕上げた「三元豚のハム・ソーセージ詰め合わせ」。
食事やお酒のシーンで手軽に食べられるソーセージやハムの他、特別な日の食卓で活躍しそうな生ハムなどバラエティー豊かな内容でご用意しました。

さっぱりとしていながら、やさしい甘みの脂身を持ち合わせた三元豚。
三元豚の美味しさが詰まったこだわりのハム・ソーセージはお中元やお歳暮など、ギフトに最適です！

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＼やさしい甘みの脂身を持ち合わせた美味しい三元豚を使用✨／
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三元豚のハム・ソーセージ詰め合わせ
平田牧場（酒田市）
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平田牧場が誇るブランド豚、三元豚を使用したハム・ソーセージです。
弾ける美味しさのソーセージやだしを効かせたハムやベーコンなど、豊富なラインナップでご用意！三元豚の美味しさをご堪能ください。

▼ラインナップ
1. 平田牧場ソーセージ
肉の旨みと脂の甘みを感じる、滑らかなふんわり食感が特長。絹挽きタイプのソーセージです。

2. 平田牧場荒挽きソーセージ
噛む度に奥深い旨みを感じる荒挽きソーセージ。ジューシーで弾ける美味しさが自慢です。

3. 三元豚プロシュート生ハム
じっくりと時間をかけ、骨付きのまま熟成した生ハム。芳醇な香りと奥深い豚肉の旨みが味わえます。

4. 三元豚生ハムコッパ
肩ロース肉を使用した、脂の旨みが存分に味わえる生ハム。濃厚な味わいを楽しめます。

5. 三元豚極みロースハム
ロース肉を一本丸ごと和風だしの調味液に漬け込んで造った、香り豊かなロースハム。素材の旨みが引き立つ美味しさです。

6. 三元豚極みベーコンスライス
和風だしを使用した調味液にじっくりと漬け込んだベーコンです。脂の甘みを感じられる一品です。

7. 三元豚ボンレスハムスライス
モモの塊肉を使用した、風味豊かで贅沢なボンレスハム。厚切りでボリュームがあります！

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＼柔らかくジューシーな三元豚で作った、こだわりのハム・ソーセージ🥓／
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三元豚のハム・ソーセージ詰め合わせ
平田牧場（酒田市）
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平田牧場は、三元豚（さんげんとん）の元祖。
高品質な豚を育てるのみならず、直営の飲食店も運営しており、美味しい豚肉をさまざまな形で提供している会社です。
今回ご紹介するのは、厳選した素材のみで仕上げた「三元豚のハム・ソーセージ詰め合わせ」。

平田牧場の三元豚は、なんと言っても肉質が違います。美味しさの秘密は、丁寧な生育管理にありました。
暑い夏でも涼しく、寒い冬でも暖かく過ごせる「豚舎」や、お米をたっぷり配合した栄養満点の「飼料」など、さまざまな工夫を凝らしています。
こうして育った三元豚は、さっぱりとしていながら、やさしい甘みの脂身を持ち合わせた美味しい豚となります。

食事やお酒のシーンで手軽に食べられるソーセージやハムの他、特別な日の食卓で活躍しそうな生ハムなどバラエティー豊かな内容でご用意しました。

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＼薄皮丸茄子のフレッシュさを感じられる絶品のお漬物🍆✨／
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薄皮丸茄子の漬物
サカズキファーム（南陽市）
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サカズキファームが栽培した薄皮丸茄子を、丁寧に漬け込んだお漬物。
今回は、浅漬けと粕漬けの2種類をご用意しました。

▼ラインナップ
1. 浅漬け（出荷時期：7月上旬〜9月下旬）
特製の漬け汁に、薄皮丸茄子を一昼夜漬け込んだ、昔ながらの浅漬け。
薄皮丸茄子のフレッシュさを感じる、パリッと軽やかな食感が心地よい一品です。
飽きのこない味わいで、ご飯のお供にぴったり。

2. 粕漬け（出荷時期：9月中旬〜2月中旬）
地元・米沢市の地酒から出る酒粕を使用し、1ヶ月間じっくりと漬け込みました。
薄皮丸茄子特有の食感はそのままに、優しい甘みと風味が味わえる漬物です。
あっさりとした味わいで、酒粕が苦手な方にもおすすめ。
余った漬け粕は、肉や魚の漬け込みにも活用できます。

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＼美しい青紫色がなんとも涼しげ🍆夏の定番お漬物／
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薄皮丸茄子の漬物
サカズキファーム（南陽市）
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山形県置賜地方の伝統野菜の「薄皮丸茄子」。
一口大サイズの丸い茄子で、漬物に最適な品種として知られます。

薄皮丸茄子は、代表の遠藤さんが、就農当初から育てているこだわりの野菜。
「最初は、自分が一番好きな野菜を育てたかったんです」と笑う遠藤さんですが、理由はそれだけではありません。
置賜地方では、茄子といえば薄皮丸茄子を指すほど、地域で馴染みのある野菜ですが、近年生産者は減る一方だそう。
そのため、「少しでも地域貢献したい」との想いから、栽培を始めたのです。

置賜地方の夏に欠かせない「薄皮丸茄子のお漬物」をぜひ味わってください。

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＼🍆パリッと食感がたまらない！薄皮丸茄子のお漬物／
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薄皮丸茄子の漬物
サカズキファーム（南陽市）
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山形おきたま伝統野菜の一つに数えられる「薄皮丸茄子」。
一口大サイズの丸い茄子で、その名の通り、皮が薄くて柔らかいため、置賜地方では漬物に最適な品種として広く栽培されています。

今回ご紹介する「薄皮丸茄子の漬物」は、米沢市にある農家・サカズキファームが丹精込めて育てた薄皮丸茄子を使用。浅漬けと粕漬けの2種類を用意しました。

みずみずしく、パリッとした心地よい食感があと引く美味しさ。置賜地方の夏を代表する味覚をご堪能あれ。

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＼だだちゃ豆の本場、白山地区のだだちゃ豆🌱／
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JA鶴岡のアイスクリームセット
JA鶴岡（鶴岡市）
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だだちゃ豆、ラ・フランス、鶴姫レッドメロンと、そのまま食べても美味しい産品を、濃厚フレッシュなミルクと共にアイスクリームにした商品。

鶴岡市の特産品だだちゃ豆味は、クラッシュした豆を使用し、つぶつぶ食感が美味！ラ・フランス味や鶴姫レッドメロン味は、濃厚なミルクとフレッシュな果実の美味しさが絶妙なハーモニーです。

目を閉じれば、鶴岡の景色が浮かんでくるような「ご当地アイス」！ぜひ、みなさんも味わってみて下さい。

ふるさと山形ならではの味わいを、ギフトにもおすすめですよ♪

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＼素材の香りや味わいがしっかり！🥰／
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JA鶴岡のアイスクリームセット
JA鶴岡（鶴岡市）
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JA鶴岡のアイスクリームに使用されるのは、岩手県安比高原牧場の搾りたて生乳です。
濃厚でコクのある味わいの中に、だだちゃ豆、ラ・フランス、鶴姫レッドメロンの果実味が加わり、後味はさっぱり！豊かな風味と、濃厚なミルクの味わいをお楽しみください。

▼ラインナップ
1. だだちゃ豆
JA鶴岡が誇るブランド枝豆「殿様のだだちゃ豆」をクラッシュして使用！だだちゃ豆のつぶつぶ感を感じるアイスクリームです。濃厚な豆の香りと、冷たく滑らかな口どけをお楽しみください。

2. ラ・フランス
山形の秋の味覚「ラ・フランス」をたっぷりと使用した贅沢な味わい。ラ・フランスの芳醇な香りとまろやかな口どけが上品な一品です。

3. 鶴姫レッドメロン
JA鶴岡オリジナル品種「鶴姫レッドメロン」の生搾り果汁を使用した濃厚なアイスクリームです。メロンと生乳のフレッシュで芳醇な味わいをお楽しみください。

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＼鶴岡ならではの味覚を味わえる、濃厚なアイスクリーム🍨／
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JA鶴岡のアイスクリームセット
JA鶴岡（鶴岡市）
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JA鶴岡管内で生産される、だだちゃ豆、ラ・フランス、鶴姫レッドメロンを使用したアイスクリームのご紹介です。

鶴岡市の特産品だだちゃ豆味は、クラッシュした豆を使用し、つぶつぶ食感が美味！コクのある自然な甘みが味わえます。
ラ・フランス味や鶴姫レッドメロン味は、濃厚なミルクとフレッシュな果実の美味しさが絶妙なハーモニーです。
鶴岡ならではの産品を使った「ご当地アイス」は、毎日のおやつはもちろん、贈り物にも喜ばれること間違いなしです！

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＼だだちゃ豆の本場、白山地区のだだちゃ豆🌱／
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山形県 白山産 枝豆「だだちゃ豆」
長五郎（鶴岡市）
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「だだちゃ豆」は、山形県鶴岡市で栽培されるブランド枝豆。
表面に茶色の産毛のある「茶豆」の一種です。
「だだちゃ」は、鶴岡市の方言で「お父さん」の意。
美味しさに衝撃を受けた庄内藩の殿様が「この枝豆は、どこのだだちゃが作った豆だ？」と尋ねたことから、名付けられたと言われています。

濃厚でコクのある甘みと香りで、「食べ始めたら手が止まらない美味しさ！」と、枝豆ファンを虜にしています。

長五郎では、毎年9月の涼しい時期に翌年用の苗を植え、自ら「種」を採取。
あまりに美味しいため、売ってほしいという声もあるそうですが、決して外には出さずに「長五郎の味」として守り続けています。

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＼美味しさがぎゅっと凝縮する「早朝」に収穫してお届け！☀／
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山形県 白山産 枝豆「だだちゃ豆」
長五郎（鶴岡市）
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「だだちゃ豆」は、山形県鶴岡市で栽培されるブランド枝豆。
表面に茶色の産毛のある「茶豆」の一種です。
「だだちゃ」は、鶴岡市の方言で「お父さん」の意。
美味しさに衝撃を受けた庄内藩の殿様が「この枝豆は、どこのだだちゃが作った豆だ？」と尋ねたことから、名付けられたと言われています。

濃厚でコクのある甘みと香りで、「食べ始めたら手が止まらない美味しさ！」と、枝豆ファンを虜にしています。

長五郎では、毎年9月の涼しい時期に翌年用の苗を植え、自ら「種」を採取。
あまりに美味しいため、売ってほしいという声もあるそうですが、決して外には出さずに「長五郎の味」として守り続けています。

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＼コクのある旨みと濃厚な甘みが格別😋ブランド枝豆「だだちゃ豆」／
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山形県 白山産 枝豆「だだちゃ豆」
長五郎（鶴岡市）
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鶴岡市白山地区で農業を営む長五郎は、減農薬栽培を実践し、エコファーマーにも認定されている農家。
有機質のたい肥でふかふかの土壌を作り、こまめな水・肥料の管理を徹底。
わが子を育てるような愛情でだだちゃ豆を育てています。

使用するのは、代々受け継がれ美味しさに磨きをかけてきた、自家採取の「種」。
茹でた時の芳ばしい香り、コクのある旨みと濃厚な甘みが格別で全国にリピーターを抱える逸品です。

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＼7月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／

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SNS投稿キャンペーン「#山形直送計画で買ったよ」の7月のプレゼントは、
「山形産だだちゃ豆」をプレゼント！

♦️応募方法
①山形直送計画をフォロー
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【応募期間】
2024年7月31日(水) 23:59 まで

【当選者数】
5名様

▶︎詳細はプロフィールのリンクから！

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＼食前酒やデザートワインにも◎ラ・フランスのフルーツワイン🍐🍷／
山形直送計画が産地直送でお届け！

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ラ・フランスのフルーツワイン
東根フルーツワイン（東根市）
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上品な甘みと酸味を併せ持つ、山形の名産品「ラ・フランス」を使用したフルーツワイン！

東根フルーツワインの代表・阿部さんは、山形大学農学部の元教授。その経験を活かして、商品化しているワインは、山形大学と共同で成分分析を行っています。「ポリフェノール・アントシアニン・アミノ酸などの成分量を自社のホームページで公表しています。余計なものを入れない、体にやさしいワイン造りにこだわっています」と、阿部さんは言います。

まるでラ・フランスをまるかじりしているかのようなフレッシュな味わいを、ご家族やご友人と、ゆっくりおしゃべりをしながらお楽しみください♪
山形らしさを贈るギフトとしてもおススメです！

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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「eギフト」とは、贈り主（ご注文者様）が、お相手の方（お届け先様）の住所を知らなくても、メールやLINEでURLを送ることでギフトを贈れるサービスです。
お相手の方が、受け取ったURLからご自身のお届け先情報をご入力いただくと、ギフトを受け取ることができます。

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山形直送計画が産地直送でお届け！

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ラ・フランスのフルーツワイン
東根フルーツワイン（東根市）
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東根フルーツワインでは、東根市で生産された果物100％のワインを醸造しています。
「東根の果物は、甘みと酸味のバランスが良い濃厚な味わいで、ワイン造りに適しています」と、代表の阿部さん。
地元の果樹農家と連携しながらフレッシュな果物を仕入れており、ラ・フランスは追熟後に加工しています。

渋みが少なく、控えめな甘さと爽やかな後味が特徴。
サラダなどの前菜や魚料理の他、チョコレートなどデザートともよく合います！
食前酒やデザートワインとしてもお楽しみください♪

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