山形直送計画からのお知らせ

#山形直送計画で買ったよ キャンペーン 11月のプレゼント

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販売元あらきそば
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発送時期通年
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宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)

「十割そば×にしんのみそ煮」人気メニューをまるごとご自宅で!

あらきそばの十割そばとにしんのみそ煮セット(冷凍) 自宅にいながらお店の味を再現
取材担当:内山 取材担当:内山

山形県村山市の老舗「あらきそば」の看板メニュー「十割そば」と、同じく人気メニューの「にしんのみそ煮」をセットでお届け。甘じょっぱいにしんの味が、おそばのお供にぴったりですよ。

あらきそば

つくり手紹介

4代目:芦野浩平 4代目:芦野浩平 山形県村山市

村山市出身。立教大学理学部化学科を卒業後、23歳で地元に戻る。あらきそばの4代目を継ぎ、父親から代々受け継ぐそばの打ち方を学んだ。「打ち方の次は自家製粉の方法を教えてもらおうと思った矢先に、父が体調不良で店に立てなくなったんです」と、振り返る。そこで、大学時代に学んだ化学の知識を活かし、そばの実の性質やブレンドの割合などを独学で研究したそうだ。産地はもちろん、時期によってもそばの品質は変わるため、製粉の前に見極めることが重要だという。「いつまで経っても修業の身です。わざわざ厨房まで来て、『美味しかったです』と言ってくださるお客さんもいるので、やりがいになりますね」と、笑顔を見せた。

名物の十割そばとにしんのみそ煮をセットでお届け 打ち立て、作り立てのおいしさを冷凍に!

名物の十割そばとにしんのみそ煮をセットでお届け

1920(大正9)年創業の「あらきそば」は、自家製粉の手打ちそばが自慢の老舗。フランス政府が選ぶ「世界の名店1000店」にもランクインした名店です。店の看板メニューは、太くてコシのある手打ち麺の「十割そば」。また、多くのお客さんがそばと一緒に注文するのが、長年の人気メニュー「にしんのみそ煮」です。今回はこの2品をセットでお届け。解凍して温めるだけで、お店の味が楽しめます!

コシの強さが魅力。昔ながらの田舎そば 加水をしてから一気に打ち上げています

コシの強さが魅力。昔ながらの田舎そば

山形県は全国有数のそばの産地。寒暖の差が大きい気候を活かした生産が盛んです。あらきそばの「十割そば」は、地元産の「でわかおり」を自家製粉し、丹精込めて手打ちしたもの。とにかく麺が太くて、コシが強い!噛みごたえ満点です。そば本来の風味をご堪能ください。つゆとそば湯を付けてお届けします。

約9時間、秘伝のタレでじっくりと煮込みます 「あらきそば」でそばと肩を並べる看板メニュー

約9時間、秘伝のタレでじっくりと煮込みます

「にしんのみそ煮」は、自家製の赤味噌と砂糖で約9時間ほど煮込んで作ります。メニューとして提供し始めた当初から70年以上に渡り、秘伝のタレを継ぎ足しながらその味を守ってきました。「黒々と光る姿」に驚くお客さんも多いそうですが、食べてみると塩味が強すぎることはなく、田舎味噌のコクとにしんの旨みが口に広がるおいしさです。

「世界の名店1000店」に選出された老舗の味

「世界の名店1000店」に選出された老舗の味 東北地方で唯一ランクイン

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

あらきそばの看板商品「十割そば」と「にしんのみそ煮」。お店でも一緒に注文する人が多いという相性抜群の2品を、私も試食させていただきます!

あらきそばの十割そばとにしんのみそ煮セット(冷凍) – あらきそばさすが長年愛されてきた組み合わせ!

まずは、冷凍で届いた「にしんのみそ煮」を8分湯煎!
その間に十割そばを、同封の「オススメの作り方」を参考に温めます。

1. 麺の袋を切り、中に空気を入れます(麺は取り出しません)
2. 付属のフェルトペーパーを水で濡らして軽くしぼり、袋にかぶせます
3. 600Wの電子レンジで約2分50秒温めます
4. ザルにあけた麺を、熱湯で約10秒ほぐし、流水で締めたら完成!
5. 冷たいつゆで召し上がる場合は、半解凍がおすすめ。熱湯で約20秒温めてください
6. そば湯は熱湯で約5分温めてからお召し上がりください

どちらも準備ができたところで、まずはおそばを!「うん、コシが強い!噛むたびにそばの甘みが広がります。一本一本がしっかり主張していておいしい~。」

続いて、にしんのみそ煮も「いただきま~す!」「わぁ~、身が柔らかい。箸ですーっと身がほぐれます。甘じょっぱさとにしんの旨みが絶妙ですね。食べた後の余韻で、またおそばが食べたくなる味わいです」

これはまさに「黄金の組み合わせ」。自宅にいながら、あらきそばのメニューをまるごと味わえるなんて嬉しいですね!ふるさとの味を届ける贈り物としても最高です!

お届けについて

  • 梱包イメージ(2人前) 梱包イメージ(2人前)
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【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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あらきそばの十割そばとにしんのみそ煮セット(冷凍)

山形県村山市の老舗「あらきそば」の看板メニュー「十割そば」と、同じく人気メニューの「にしんのみそ煮」をセットでお届け。甘じょっぱいにしんの味が、おそばのお供にぴったりですよ。

あらきそばの十割そばとにしんのみそ煮セット(冷凍)打ち立て、作り立てのおいしさを冷凍に!コシの強さが魅力。昔ながらの田舎そばそばと肩を並べる看板メニュー「にしんのみそ煮」さすが長年愛されてきた組み合わせ!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 打ち立て、作り立てのおいしさを冷凍に!打ち立て、作り立てのおいしさを冷凍に!
  • コシの強さが魅力。昔ながらの田舎そばコシの強さが魅力。昔ながらの田舎そば
  • そばと肩を並べる看板メニュー「にしんのみそ煮」そばと肩を並べる看板メニュー「にしんのみそ煮」
  • さすが長年愛されてきた組み合わせ!さすが長年愛されてきた組み合わせ!

1920(大正9)年創業の「あらきそば」は、自家製粉の手打ちそばが自慢の老舗。店の看板メニューは、太くてコシのある手打ち麺の「十割そば」。また、多くのお客さんがそばと一緒に注文するのが、長年の人気メニュー「にしんのみそ煮」です。今回はこの2品をセットでお届け。解凍して温めるだけで、お店の味が楽しめます!

ページ番号0144-003
販売元あらきそば
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
配送指定お歳暮時期(12月1日~12月15日)の配送時期指定可
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
内容量【十割そば(1食)】
麺:1袋あたり200g
つゆ:1袋あたり80g
そば湯:1袋あたり100g

【にしんのみそ煮】
1本あたり90g
賞味期限【十割そば】
冷凍で製造日より6ヶ月
※賞味期限が3ヶ月以上の商品を発送します

【にしんのみそ煮】
冷凍で製造日より6ヶ月
※賞味期限が4ヶ月以上の商品を発送します
保存方法冷凍保存
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0144-003-01 発送日目安:3~5日後
十割そばとにしんのみそ煮セット 2人前
『十割そばとにしんのみそ煮セット 2人前』
商品内容:十割そば(麺・つゆ・そば湯)2食、にしんのみそ煮 2本
販売価格¥3,400(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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数量:
購入区分:通常購入
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商品番号 : 0144-003-02 発送日目安:3~5日後
十割そばとにしんのみそ煮セット 4人前
『十割そばとにしんのみそ煮セット 4人前』
商品内容:十割そば(麺・つゆ・そば湯)4食、にしんのみそ煮 4本
販売価格¥5,800(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「お歳暮時期の到着希望(12月1日~12月15日)」
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※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません