| 販売元 | かほく冷たい肉そば研究会 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
コリコリ食感の親鶏チャーシューがたっぷり！
噛みごたえのある田舎そば 
取材担当：野崎河北町民のソウルフード、冷たい肉そば。親鶏の旨味が溶け込んだ濃厚おつゆと、ひんやり喉越し抜群の田舎そばが絶品です。シンプルな見た目とは裏腹に、インパクトのある味わいに驚くこと間違いなし！
つくり手紹介
山形県西村山郡河北町
河北町出身。30代に河北町商工会に就職し、地域活性化事業に携わる。2010年、活性化の一環で「かほく冷たい肉そば研究会」を立ち上げる。郷土料理の冷たい肉そばを引っ提げて、B-1グランプリをはじめ全国各地のイベントに参加する他、災害時の炊き出しとして振る舞うなど精力的に活動。「冷たい肉そばは決して派手な料理ではありませんが、食べたら誰もがその美味しさに驚きます。一人でも多くの人に知っていただき、河北町の活性化に繋げたいです」と生き生きと語ってくれた。
インパクト大の濃厚おつゆ 親鶏の旨味が効いた、ひんやり肉そば
かほく冷たい肉そば研究会が手がける、河北町の郷土料理「冷たい肉そば」。コシの強い田舎そばと、親鶏からダシをとった醤油ベースの濃厚おつゆが絶品！たっぷりとのった親鶏チャーシューはコリコリ食感で食べごたえ抜群です。今回は、田舎そばの乾麺と具入りおつゆのレトルトパックをご紹介します。故郷を離れた大切なご家族への贈り物にどうぞ。
親鶏だからこその濃厚ダシ 旨味たっぷりの絶品おつゆ
かほく冷たい肉そば研究会は、河北町の肉そばを全国に広めるために活動しています。研究会のメンバーで肉そばを作り、全国各地のお祭りやイベントに出店。理事長の逸見さんは、「初めて食べた人はおつゆの美味しさにビックリしていますね」と語ります。美味しさの秘密は、若鶏ではなく親鶏のダシを使っていること。もも肉をじっくり煮込んで旨味を引き出し、醤油をブレンド。コシの強い麺に負けない、濃厚なおつゆに仕上げます。
地元製麺所で作る風味豊かな麺
今回ご紹介する冷たい肉そば（乾麺）の麺は、河北町にある明治創業の老舗製麺所で製造されています。芳醇なそば粉の香りが生きた田舎そば。濃厚なおつゆに負けないコシの強さが特徴で、噛みごたえ抜群です。
残ったおつゆは卵かけご飯にしてどうぞ
濃厚でまろやか！お箸が止まらない美味しさ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎親鶏チャーシューのボリュームに驚き！旨味たっぷりの甘じょっぱいおつゆが、冷たい田舎そばによく絡みます。この美味しさ、誰かに教えたくなりますね〜。
ひんやりとした口当たりは、夏にピッタリ河北町には、冷たい肉そばを提供するお店が15店舗ほどあります。どのお店も、親鶏のチャーシューをたっぷりのせているそうです。かほく冷たい肉そば研究会の肉そばのチャーシューもボリューム満点！今回は1人分の作り方をご紹介します。
1. 麺を約8分茹で、流水で締めます
2. レトルトパックの具入りおつゆを200ccの冷水で希釈します
3. お好みでネギなどの薬味を加えたら完成！
では、試食します。ズルズル……うん、美味しい！甘じょっぱくて濃厚なおつゆが、麺によく絡んでいます。チャーシューのコリコリ食感がやみつきになりますね。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
かほく冷たい肉そば（乾麺）
河北町民のソウルフード、冷たい肉そば。親鶏の旨味が溶け込んだ濃厚おつゆと、ひんやり喉越し抜群の田舎そばが絶品です。シンプルな見た目とは裏腹に、インパクトのある味わいに驚くこと間違いなし！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 親鶏の旨味が効いた、ひんやり肉そば
- 旨味たっぷりの絶品おつゆ
- 地元製麺所で作る風味豊かな麺
- チャーシューのコリコリ食感がやみつきになります
かほく冷たい肉そば研究会が手がける、河北町の郷土料理「冷たい肉そば」です。コシの強い田舎そばと、親鶏ダシで作る醤油ベースの濃厚おつゆが絶品！たっぷりとのった親鶏チャーシューがコリコリ食感で食べごたえ抜群です。田舎そばの乾麺と具入りおつゆのレトルトパックをセットにしました。故郷を離れた大切なご家族への贈り物にどうぞ。
| ページ番号 | 0059-002 |
|---|---|
| 販売元 | かほく冷たい肉そば研究会 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 麺：1袋あたり200g（2食分） つゆ（チャーシュー入り）：1袋あたり180g |
| 賞味期限 | 製造日より180日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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