山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆

【発送日目安】約1週間後
商品の注文はこちら
販売元與惣兵衛
カテゴリ農産物・野菜 枝豆・茶豆 だだちゃ豆
注文受付中
発送時期通年

だだちゃ豆を茹でて冷凍!旬の美味しさを、いつでも味わえます

山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆 旬のおいしさを「ストック」できます!
取材担当:内山 取材担当:内山

與惣兵衛さんの「だだちゃ豆」を茹でて冷凍!おいしさを閉じ込めました。自然解凍すれば、濃厚な甘みとコクがそのままに、旬のおいしさを味わえます。テレビでも紹介され、売り切れ必至の人気商品ですよ~。

與惣兵衛

つくり手紹介

代表:渡部康貴 代表:渡部康貴 山形県鶴岡市

鶴岡市出身。與惣兵衛の次男として生まれる。工業系の高校を卒業後、機械メーカーのエンジニア・機械のメンテナンスをしながら、全国を飛び歩いていた。その後、ベンチャー企業や飲料メーカーの営業など、いくつかの職を経験した後、結婚と妻の出産を機に、Uターンを決意。農家の評価をあげ、「自分たちで売る!稼げる農家」を目指して就農。以来、父親のもとで米作りと名産の「だだちゃ豆」作りを一から学んだ。手間暇かけて栽培した自慢の「豆」の価値を伝えるためには、「顔を見せていくこと」と感じている渡部さん。SNSなどを積極的に活用し、農家と農産物の魅力を発信。お客さんとのつながりを大切にし、「100年続く農家」を目指している。

「だだちゃ豆」を年間を通じて味わえる! 「だだちゃ豆」のおいしさを冷凍保存

「だだちゃ豆」を年間を通じて味わえる!

山形県鶴岡市白山地区で代々「だだちゃ豆」栽培を手掛けてきた「與惣兵衛」が、新鮮・朝採りの「だだちゃ豆」を茹でて冷凍!旬のおいしさを閉じ込め、年間を通じて味わっていただけるよう企画した商品です。噛めば噛むほどに味わいが深まり、濃厚な香りと甘みが際立つ美味しさが自慢。自然解凍すれば、旬の美味しさをそのままにお楽しみいただけます。冷凍庫にいつもストックしておきたい一品です。

山形県のブランド枝豆「だだちゃ豆」

山形県のブランド枝豆「だだちゃ豆」

「だだちゃ豆」は、山形県鶴岡市で栽培されるブランド枝豆。表面に茶色の産毛のある「茶豆」の一種です。「だだちゃ」は、鶴岡市の方言で「お父さん」の意。庄内藩の殿様が「この枝豆は、どこのだだちゃの作った豆だ?」と尋ねたことから、名付けられたと言われています。濃厚でコクのある甘みと香りで、「食べ始めたら手が止まらない美味しさ!」と、枝豆ファンを虜にしています。

「だだちゃ豆」においしさを凝縮 大きく育てすぎない栽培管理

「だだちゃ豆」においしさを凝縮

與惣兵衛では、「だだちゃ豆」の美味しさのカギを握る、「土づくり」に力を入れています。特に、豆の根に付く菌「根粒菌」に着目。空気中の窒素を、植物の栄養となるアミノ酸に変えてくれる「根粒菌」がたくさん付くよう、最低限の肥料で栽培しています。また、枝や葉が大きくなりすぎないよう管理し、豆に栄養が行き届くように調整。こうすることで、一粒一粒に甘みや旨みが詰まった、おいしい「だだちゃ豆」になるのです。

テレビ朝日「博士ちゃん」で、「神の枝豆」として紹介!

テレビ朝日「博士ちゃん」で、「神の枝豆」として紹介! 最上級の旨みをお楽しみください

お客様の

1
よすがさん

まあ甘い!

家人も同様の感想



自然解凍とは思えない美味しさでした

2021年06月04日 / よすがさん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

鶴岡市白山地区の特産品「だだちゃ豆」を、旬の時期に冷凍!おいしさを閉じ込め、いつでも味わえるなんて嬉しいですね~。さっそく試食してみました!

山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆 – 與惣兵衛自然解凍すれば、茹でたての旨みが!

山形県鶴岡市の白山地区、だだちゃ豆発祥の地で、江戸時代からおいしい「だだちゃ豆」を作り続けてきた「與惣兵衛」さん!そのおいしさを、年間を通じて味わえるのが今回の商品です。冷凍庫から取り出してから、待つこと1時間ほど……。食べごろの固さになりましたよ~!

さっそく「いただきま~す!」「ん~!おいしい~!だだちゃ豆特有の甘みと旨み、濃厚な味わいがそのまま~!」だだちゃ豆は、夏限定の味わいだと思っていましたが、いつでも食べたい時に味わえるなんて、嬉しいですね~!冷凍庫にたくさんストックしておきたい一品です。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
おまとめ注文サービス

ご注文

山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆

與惣兵衛さんの「だだちゃ豆」を茹でて冷凍!おいしさを閉じ込めました。自然解凍すれば、濃厚な甘みとコクがそのままに、旬のおいしさを味わえます。テレビでも紹介され、売り切れ必至の人気商品ですよ~。

山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆「だだちゃ豆」のおいしさを冷凍保存最上級の旨みをお楽しみください大きく育てすぎない栽培管理いつでも味わえるなんて嬉しいですね~。

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 「だだちゃ豆」のおいしさを冷凍保存「だだちゃ豆」のおいしさを冷凍保存
  • 最上級の旨みをお楽しみください最上級の旨みをお楽しみください
  • 大きく育てすぎない栽培管理大きく育てすぎない栽培管理
  • いつでも味わえるなんて嬉しいですね~。いつでも味わえるなんて嬉しいですね~。

山形県鶴岡市白山地区で代々「だだちゃ豆」栽培を手掛けてきた「與惣兵衛」が、新鮮・朝採りの「だだちゃ豆」を茹でて冷凍!旬のおいしさを閉じ込め、年間を通じて味わっていただけるよう企画した商品です。噛めば噛むほどに味わいが深まり、濃厚な香りと甘みが際立つ美味しさが自慢。旬の美味しさをそのままにお楽しみいただけます。冷凍庫にいつもストックしておきたい一品です。

ページ番号0011-002
販売元與惣兵衛
注文受付中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
内容量1袋あたり800g入
賞味期限冷凍で製造日より1年
※賞味期限が半年以上の商品をお届けします
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0011-002-01 発送日目安:約1週間後
山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆 800g
『山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆 800g』
販売価格¥4,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)40pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0011-002-02 発送日目安:約1週間後
山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆 1.6kg
『山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆 1.6kg』
※商品内容:800g×2袋
販売価格¥7,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)78pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0011-002-03 発送日目安:約1週間後
山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆 2.4kg
『山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆 2.4kg』
※商品内容:800g×3袋
販売価格¥10,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)108pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0011-002-04 発送日目安:約1週間後
山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆 3.2kg
『山形県 白山産 冷凍枝豆 だだちゃ豆 3.2kg』
※商品内容:800g×4袋
販売価格¥13,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)130pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入