山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆
【発送日目安】収穫後、受付順に出荷「おいしすぎて、手が止まらない」山形特産のだだちゃ豆！
濃厚な甘みとコクが自慢です 
取材担当：内山茹で始めると、部屋中が甘～い香りに包まれる與惣兵衛さんの「だだちゃ豆」。噛むほどに甘みと旨みが広がり、枝豆に伸びる手が止まりません。一粒一粒においしさが「ぎゅぎゅっと」詰まった枝豆です！
つくり手紹介
山形県鶴岡市
鶴岡市出身。與惣兵衛の次男として生まれる。工業系の高校を卒業後、機械メーカーのエンジニア・機械のメンテナンスをしながら、全国を飛び歩いていた。その後、ベンチャー企業や飲料メーカーの営業など、いくつかの職を経験した後、結婚と妻の出産を機に、Uターンを決意。農家の評価をあげ、「自分たちで売る！稼げる農家」を目指して就農。以来、父親のもとで米作りと名産の「だだちゃ豆」作りを一から学んだ。手間暇かけて栽培した自慢の「豆」の価値を伝えるためには、「顔を見せていくこと」と感じている渡部さん。SNSなどを積極的に活用し、農家と農産物の魅力を発信。お客さんとのつながりを大切にし、「100年続く農家」を目指している。
ついつい食べ過ぎてしまう美味しさ！ 濃厚な香りと甘みが自慢
「だだちゃ豆」発祥の地として知られる、山形県鶴岡市白山地区。この地で代々農家を営む「與惣兵衛」から、新鮮・朝採りの「だだちゃ豆」をお届けします。與惣兵衛では、江戸時代から一切交配させずに、大切に残してきた種（豆）を使用して栽培。噛めば噛むほどに味わいが深まり、濃厚な香りと甘みが際立つ美味しさが自慢です。この地域でしか採れないブランド枝豆・旬の味覚をお楽しみください。
山形県のブランド枝豆「だだちゃ豆」
「だだちゃ豆」は、山形県鶴岡市で栽培されるブランド枝豆。表面に茶色の産毛のある「茶豆」の一種です。「だだちゃ」は、鶴岡市の方言で「お父さん」の意。庄内藩の殿様が「この枝豆は、どこのだだちゃの作った豆だ？」と尋ねたことから、名付けられたと言われています。濃厚でコクのある甘みと香りで、「食べ始めたら手が止まらない美味しさ！」と、枝豆ファンを虜にしています。
大きく育てすぎない栽培管理 「だだちゃ豆」においしさを凝縮
與惣兵衛では、「だだちゃ豆」の美味しさのカギを握る、「土づくり」に力を入れています。特に、豆の根に付く菌「根粒菌」に着目。空気中の窒素を、植物の栄養となるアミノ酸に変えてくれる「根粒菌」がたくさん付くよう、最低限の肥料で栽培しています。また、枝や葉が大きくなりすぎないよう管理し、豆に栄養が行き届くように調整。こうすることで、一粒一粒に甘みや旨みが詰まった、おいしい「だだちゃ豆」になるのです。
テレビ朝日「博士ちゃん」で、「神の枝豆」として紹介！
絶品の「だだちゃ豆」をお腹いっぱいどうぞ！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山我が子を育てるように、土づくりから丁寧に育てた、與惣兵衛さんの「だだちゃ豆」。さっそく茹でて試食してみました！この甘～い香り……もうたまりません！
甘～い！旨みが濃～い！山形県鶴岡市の白山地区、だだちゃ豆発祥の地で、江戸時代からおいしい「だだちゃ豆」を作り続けてきた「與惣兵衛」さん！日々細やかに栽培に向き合い、一粒一粒のおいしさを追求した「だだちゃ豆」です。さっそく、茹でて試食してみました！
茹でている間から、部屋中に広がる甘～い香り！これだけでも、ビールが進みそう……。さっそく「いただきま～す！」「ん～！！こ、これは～！美味しい～～～！！口いっぱいに甘みと旨みが広がり、ほっぺがきゅ～んとなって、落ちてしまいそう～！」もう一つ……。まだまだ……食べたい。だだちゃ豆に伸びる手が止まりません！
濃厚な味わいは、ファンになること間違いなし！ぜひ、たくさん味わってください！ビールのお供に最高ですよ～！
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆
茹で始めると、部屋中が甘～い香りに包まれる與惣兵衛さんの「だだちゃ豆」。噛むほどに甘みと旨みが広がり、枝豆に伸びる手が止まりません。一粒一粒においしさが「ぎゅぎゅっと」詰まった枝豆です！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 濃厚な香りと甘みが自慢のだたちゃ豆
- 山形県のブランド枝豆「だだちゃ豆」
- 心を込めて、おいしさを凝縮
- テレビ朝日「博士ちゃん」で、「神の枝豆」として紹介！
「だだちゃ豆」発祥の地として知られる、山形県鶴岡市白山地区。この地で代々農家を営む「與惣兵衛」から、新鮮・朝採りの「だだちゃ豆」をお届けします。與惣兵衛では、江戸時代から一切交配させずに、大切に残してきた種（豆）を使用して栽培。噛めば噛むほどに味わいが深まり、濃厚な香りと甘みが際立つ美味しさが自慢です。この地域でしか採れないブランド枝豆・旬の味覚をお楽しみください。
| ページ番号 | 0011-001 |
|---|---|
| 販売元 | 與惣兵衛 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 8月上旬～9月上旬 |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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