山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
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販売元與惣兵衛
カテゴリ農産物・野菜 枝豆・茶豆 だだちゃ豆
注文受付売り切れ
発送時期8月上旬~9月上旬

「おいしすぎて、手が止まらない」山形特産のだだちゃ豆!

山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆 濃厚な甘みとコクが自慢です
取材担当:内山 取材担当:内山

茹で始めると、部屋中が甘~い香りに包まれる與惣兵衛さんの「だだちゃ豆」。噛むほどに甘みと旨みが広がり、枝豆に伸びる手が止まりません。一粒一粒においしさが「ぎゅぎゅっと」詰まった枝豆です!

與惣兵衛

つくり手紹介

代表:渡部康貴 代表:渡部康貴 山形県鶴岡市

鶴岡市出身。與惣兵衛の次男として生まれる。工業系の高校を卒業後、機械メーカーのエンジニア・機械のメンテナンスをしながら、全国を飛び歩いていた。その後、ベンチャー企業や飲料メーカーの営業など、いくつかの職を経験した後、結婚と妻の出産を機に、Uターンを決意。農家の評価をあげ、「自分たちで売る!稼げる農家」を目指して就農。以来、父親のもとで米作りと名産の「だだちゃ豆」作りを一から学んだ。手間暇かけて栽培した自慢の「豆」の価値を伝えるためには、「顔を見せていくこと」と感じている渡部さん。SNSなどを積極的に活用し、農家と農産物の魅力を発信。お客さんとのつながりを大切にし、「100年続く農家」を目指している。

濃厚な香りと甘みが自慢 ついつい食べ過ぎてしまう美味しさ!

濃厚な香りと甘みが自慢

「だだちゃ豆」発祥の地として知られる、山形県鶴岡市白山地区。この地で代々農家を営む「與惣兵衛」から、新鮮・朝採りの「だだちゃ豆」をお届けします。與惣兵衛では、江戸時代から一切交配させずに、大切に残してきた種(豆)を使用して栽培。噛めば噛むほどに味わいが深まり、濃厚な香りと甘みが際立つ美味しさが自慢です。この地域でしか採れないブランド枝豆・旬の味覚をお楽しみください。

山形県のブランド枝豆「だだちゃ豆」

山形県のブランド枝豆「だだちゃ豆」

「だだちゃ豆」は、山形県鶴岡市で栽培されるブランド枝豆。表面に茶色の産毛のある「茶豆」の一種です。「だだちゃ」は、鶴岡市の方言で「お父さん」の意。庄内藩の殿様が「この枝豆は、どこのだだちゃの作った豆だ?」と尋ねたことから、名付けられたと言われています。濃厚でコクのある甘みと香りで、「食べ始めたら手が止まらない美味しさ!」と、枝豆ファンを虜にしています。

「だだちゃ豆」においしさを凝縮 大きく育てすぎない栽培管理

「だだちゃ豆」においしさを凝縮

與惣兵衛では、「だだちゃ豆」の美味しさのカギを握る、「土づくり」に力を入れています。特に、豆の根に付く菌「根粒菌」に着目。空気中の窒素を、植物の栄養となるアミノ酸に変えてくれる「根粒菌」がたくさん付くよう、最低限の肥料で栽培しています。また、枝や葉が大きくなりすぎないよう管理し、豆に栄養が行き届くように調整。こうすることで、一粒一粒に甘みや旨みが詰まった、おいしい「だだちゃ豆」になるのです。

テレビ朝日「博士ちゃん」で、「神の枝豆」として紹介!

テレビ朝日「博士ちゃん」で、「神の枝豆」として紹介! 絶品の「だだちゃ豆」をお腹いっぱいどうぞ!

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

我が子を育てるように、土づくりから丁寧に育てた、與惣兵衛さんの「だだちゃ豆」。さっそく茹でて試食してみました!この甘~い香り……もうたまりません!

山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆 – 與惣兵衛甘~い!旨みが濃~い!

山形県鶴岡市の白山地区、だだちゃ豆発祥の地で、江戸時代からおいしい「だだちゃ豆」を作り続けてきた「與惣兵衛」さん!日々細やかに栽培に向き合い、一粒一粒のおいしさを追求した「だだちゃ豆」です。さっそく、茹でて試食してみました!

茹でている間から、部屋中に広がる甘~い香り!これだけでも、ビールが進みそう……。さっそく「いただきま~す!」「ん~!!こ、これは~!美味しい~~~!!口いっぱいに甘みと旨みが広がり、ほっぺがきゅ~んとなって、落ちてしまいそう~!」もう一つ……。まだまだ……食べたい。だだちゃ豆に伸びる手が止まりません!

濃厚な味わいは、ファンになること間違いなし!ぜひ、たくさん味わってください!ビールのお供に最高ですよ~!

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆

茹で始めると、部屋中が甘~い香りに包まれる與惣兵衛さんの「だだちゃ豆」。噛むほどに甘みと旨みが広がり、枝豆に伸びる手が止まりません。一粒一粒においしさが「ぎゅぎゅっと」詰まった枝豆です!

山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆濃厚な香りと甘みが自慢のだたちゃ豆山形県のブランド枝豆「だだちゃ豆」心を込めて、おいしさを凝縮テレビ朝日「博士ちゃん」で、「神の枝豆」として紹介!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 濃厚な香りと甘みが自慢のだたちゃ豆濃厚な香りと甘みが自慢のだたちゃ豆
  • 山形県のブランド枝豆「だだちゃ豆」山形県のブランド枝豆「だだちゃ豆」
  • 心を込めて、おいしさを凝縮心を込めて、おいしさを凝縮
  • テレビ朝日「博士ちゃん」で、「神の枝豆」として紹介!テレビ朝日「博士ちゃん」で、「神の枝豆」として紹介!

「だだちゃ豆」発祥の地として知られる、山形県鶴岡市白山地区。この地で代々農家を営む「與惣兵衛」から、新鮮・朝採りの「だだちゃ豆」をお届けします。與惣兵衛では、江戸時代から一切交配させずに、大切に残してきた種(豆)を使用して栽培。噛めば噛むほどに味わいが深まり、濃厚な香りと甘みが際立つ美味しさが自慢です。この地域でしか採れないブランド枝豆・旬の味覚をお楽しみください。

ページ番号0011-001
販売元與惣兵衛
注文受付売り切れ
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期8月上旬~9月上旬
賞味期限商品到着後、お早めにお召し上がり下さい
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
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全品送料無料

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お届けに関する注意事項

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0011-001-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆 1kg
『山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆 1kg』
販売価格¥4,500(税込・送料込)
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入荷待ち
購入区分:通常購入
商品番号 : 0011-001-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆 2kg
『山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆 2kg』
販売価格¥7,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)75pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

入荷待ち
購入区分:通常購入
商品番号 : 0011-001-03 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆 3kg
『山形県 白山産 枝豆 だだちゃ豆 3kg』
販売価格¥10,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)105pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

入荷待ち
購入区分:通常購入