山形県産豚食べ比べセット
| 販売元 | フードクリエイションジャパン |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
山形県産豚を、特製のタレで仕込んだ食べ比べセット！
フライパン一つでごちそうが完成 
取材担当：内山山形県産豚を、地元の調味料と県花の紅花で丁寧に仕込みました。じっくり漬け込むことで引き出された、しっとり柔らかな肉質と脂の甘み。香ばしいタレの風味が食欲をそそります。
つくり手紹介
山形県山形市
上山市出身。35年以上にわたり食の世界と真摯に向き合い続けてきたスペシャリスト。「お客様の声が、すべての出発点」という強い信念を持ち、常に現場へ足を運んで直接対話を重ねてきた。明るく飾らない人柄と、相手の話をじっくりと聞く姿勢が、多くのお客様との深い信頼関係を育てている。地域の食文化への深いリスペクトを忘れず、食べる人が思わず笑顔になるような、おいしく温かみのある商品づくりに情熱を注ぐ。
地域の恵みを、新しいかたちで 地元調味料と紅花の特製仕込み
フードクリエイションジャパンは、山形市を拠点に冠婚葬祭の料理などを手がける企業。今回ご紹介するのは、自社ブランド「山形紅花工房」として発信している「山形県産豚食べ比べセット」です。きめ細かな肉質と脂の甘みが特徴の山形県産豚を使用し、地元産の保存料不使用の醤油や味噌、白ワインをベースにした特製ダレでじっくりと仕込みました。彩りとして県花の紅花をあしらい、見た目にも山形らしさを表現。地元食材の新しい魅力を引き出した、ひと口で山形の風土を感じられる特別感のある味わいです。
熟練の技と発酵の力 「ハレの日」のクオリティを日常の食卓へ
おいしさの秘密は、旨みを芯まで浸透させる「発酵の力と熟練の製法」にあります。特製ダレにじっくり漬け込むことでお肉の繊維がほぐれ、柔らかくジューシーな仕上がりに。手間を惜しまず引き出した奥深いコクが、噛むたびに広がります。この味わいを支えるのは、フードクリエイションジャパンの母体である山形の総合式場「パレスグランデール」の料理技術。お祝いの席を彩ってきたクオリティを、手軽に楽しめるよう工夫を凝らしました。
ラインナップ
1. 山形産豚のコク旨醤油仕込み
地元山形の素材を生かし、醤油のコクが豚肉の旨みを引き立てます。山形県産紅花と、天童市・テンスイ醤油の保存料不使用醤油を使った特製だれに、豚肉をじっくり漬け込みました。ほのかなにんにくの香りが食欲をそそる、ごはんによく合う味わいです。冷めてもおいしく、お弁当にもおススメです。
2. 山形産豚のまろやか味噌仕込み
発酵味噌のコクと深みが、お肉の芯まで染み渡る一品です。山形県産紅花と、山形市・河田醤油醸造所の糀味噌を使用。さらに鶴岡市・大山酒造の酒粕を加えた特製だれに、豚肉をじっくり漬け込みました。糀味噌のまろやかな甘みと酒粕の豊かな風味が口いっぱいに広がる、保存料不使用のやさしい味わいです。
3. 山形産豚の芳醇白ワイン仕込み
山形産白ワインと生姜が、豚肉の旨みを引き立てる一品です。貴重な山形県産紅花と、南陽市・佐藤ぶどう酒の保存料不使用の白ワインを使用。生姜の香りを添えた特製だれに、豚肉をじっくり漬け込みました。豚肉の旨みを生かした、すっきりと上品な味わいで、食卓の一品はもちろん、お酒の肴にもおススメです。
食べ応えのあるサンドイッチにも！
アレンジも自由自在 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山山形県産豚を特製ダレで仕込んだセット。今回は「芳醇白ワイン仕込み」を試食しました！焼くだけの手軽さと、まろやかで親しみやすい味わいに大満足です。
白ワインで引き立つ、上品な山形県産豚の旨みフライパンで焼き始めると、生姜の香りがふわっと広がり、一気に食欲をそそります。
それではさっそく「いただきます！」「う〜ん、柔らか〜い！ お肉の旨みに白ワイン仕込みならではの芳醇さが重なり、生姜の香りがほどよいアクセント。まろやかで奥行きのある味わいです」。紅花の彩りも美しく、目でも楽しめますね。
白ワインにじっくり漬け込むことで、豚肉の旨みに芳醇な風味をプラス。生姜の香りを添えた、上品で味わい深い一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒の肴にもおススメです。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ（コク旨醤油仕込み）
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梱包イメージ（芳醇白ワイン仕込み）
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梱包イメージ（まろやか味噌仕込み）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県山形市
山形県産豚を、地元の調味料と県花の紅花で丁寧に仕込みました。じっくり漬け込むことで引き出された、しっとり柔らかな肉質と脂の甘み。香ばしいタレの風味が食欲をそそります。
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山形県産豚食べ比べセット
山形県産豚を、地元の調味料と県花の紅花で丁寧に仕込みました。じっくり漬け込むことで引き出された、しっとり柔らかな肉質と脂の甘み。香ばしいタレの風味が食欲をそそります。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 地元調味料と紅花の特製仕込み
- 「ハレの日」のクオリティを日常の食卓へ
- 食べ応えのあるサンドイッチにも！
- ワイン香る、上品な山形県産豚の旨み
フードクリエイションジャパンは、冠婚葬祭の料理などを手がけ、地元の豊かな食材や食文化を活かした商品を提案する企業。今回ご紹介するのは、自社ブランドからお届けする「山形県産豚食べ比べセット」です。きめ細かな肉質と脂の甘みが特徴の山形県産豚を使用し、地元産の醤油や味噌、白ワインをベースにした特製ダレでじっくりと仕込みました。彩りとして県花の紅花をあしらい、見た目にも山形らしさを表現しています。
| ページ番号 | 0323-001 |
|---|---|
| 販売元 | フードクリエイションジャパン |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | コク旨醤油仕込み：1パックあたり4切～5切（豚肉：90g、タレ：60g） まろやか味噌仕込み：1パックあたり2切（豚肉：90g、タレ：50g） 芳醇白ワイン仕込み：1パックあたり4切～5切（豚肉：90g、タレ：65g） |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より60日 ※賞味期限が50日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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- コンビニ後払いOK
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