べにぃちゃん餃子

山形市にある餃子のテイクアウト専門店「手づくり餃子の店 べにいろ亭」から、看板商品「べにぃちゃん餃子」をご紹介します。たっぷりの国産野菜に、厳選した国産豚肉を合わせ、もち粉を配合したもちもちの皮で包みました。冷凍のままフライパンに並べて焼くだけで、外はパリッと、中からはジューシーな旨味が溢れ出します。ラインナップは、一番人気の「にんにく入り」・臭いを気にせず食べられる「にんにくなし」・豚肉に山形県産のみを使用した「スペシャル」の3種類。お好みに合わせてお選びください。

具材に使用する材料にとことんこだわった「べにぃちゃん餃子」。山形・宮城・岩手県産の豚肉と、地元の八百屋から届く新鮮な国産野菜を贅沢に使用しています。にんにくは、寒河江の農家が有機質肥料で育てた「ホワイト六片」。これをたっぷりと配合することで、パンチの効いた力強い味わいを実現しています。
※「にんにくなし」には、にんにくを使用していません。

就労継続支援B型事業所「ワークランドべにばな」が運営する「手づくり餃子の店 べにいろ亭」。同事業所で働く利用者の方々の「地域の皆さんと交流したい」という純粋な願いからスタートしました。丹精込めて作った餃子は、今では地元スーパーや直売所にも並び、地域に欠かせない存在となっています。利用者の方々が手を取り合い、「明るく前向きに」をモットーに一歩ずつ歩んできた道のりが、この餃子のやさしい味わいの根底にあります。