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玉こんにゃく玉こんにゃく

「玉こん」の愛称で親しまれる、山形県民のソウルフード。球状のころんとしたこんにゃくで、醤油で味付けされています。お祭りやイベントの屋台にて、串に刺して提供され、ファーストフード感覚で食べる県民も多いのだとか。市販品は、味付けをしていないものもあり、スルメと一緒に煮込み、旨味をプラスして食べるなど、各家庭ならではの工夫もあるようです。

山形県民のソウルフードといっても過言ではない「玉こんにゃく」。醤油ダレがたっぷり染み込んだ甘辛い味わいと、弾力のある食感が特徴です。ご飯のおかずはもちろん、おやつにどうぞ!

老舗蕎麦屋の人気蕎麦2種と、山形県の郷土料理2種を詰め合わせました。里芋や牛肉を醤油ダレで煮込んだ芋煮と、甘じょっぱく味付けした玉こんにゃくは、家庭やイベントで定番のソウルフードです!