| 販売元 | 酒井製麺所 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
人気ラーメン店「新旬屋本店」の鶏中華をご自宅で！
なめらかな麺と透き通った「金色」のスープが美味 
取材担当：内山和風だしのスープに中華麺を入れ、鶏肉などをトッピングして食べる山形のご当地麺「鶏中華」。今回は人気ラーメン店「新旬屋本店」の鶏中華を再現した乾麺タイプをご紹介します。贈り物としても人気ですよ。
つくり手紹介
山形県山形市
天童市出身。大学進学を機に神奈川県横浜市へ。卒業後は、地元の大手建材メーカーにUターン就職し帰郷するも、大阪営業所に配属となる。結婚を機に山形へ再帰郷し、奥様の実家である「酒井製麺所」に入社。「山形を一度離れたことで、山形の良さを実感しました。人の良さ、食べ物の美味しさ……、こうした山形の魅力を発信するような仕事がしたいと思っていたんです」と酒井さん。入社後は、県内のさまざまな麺の魅力に気づき、山形ご当地麺シリーズの商品化を提案。さらに、「山形らーめんスタンプラリー」の企画や、「日本一の芋煮会フェステバル」を実行委員として支えるなど、山形の麺をはじめとする食文化の発信にも注力している。
こだわりの麺とスープをお届け 人気ラーメン店の味を「お土産や贈答用に！」
山形県山形市の酒井製麺所が、新庄市の人気ラーメン店「新旬屋本店」とタッグを組んで生み出した「金の鶏中華」です。全粒粉小麦のほか、中力粉や準強力粉などをバランスよくブレンドし、香ばしく歯ごたえのある中太の平麺が完成。なめらかでツルっとした食感が絶品です。一般的には鶏中華のスープは醤油ベースですが、「金の鶏中華」は塩ベースで作る「金色の鶏スープ」が自慢。鶏モモ肉とネギを用意してトッピングすれば、人気店の味がご自宅で再現できます！
山形県の人気ラーメン店「新旬屋本店」
新旬屋本店は、山形県新庄市にあるラーメン店。朝は「煮干し」、昼は「鶏」、夜は「豚」に特化したラーメンを提供しています。2023年に放送された、地元のテレビ番組「われらラーメン王国『とっておきの店 BEST30』」において、山形県内の第一位に輝いた人気店です。
生麺を思わせる食感が自慢！ 蔵王水系の伏流水を使った、麺づくり
麺づくりにおいての重要なポイントは「水」。酒井製麺所では、地元の名山・蔵王水系のミネラル豊富で清冽な伏流水を使っています。雑味がなくクリアな軟水で、生麺のようなツヤツヤな茹で上がりになるそう。さらに生麺の食感に近づけるため、乾麺にも生麺と同じ原料を使用。小麦粉は、中力粉や準強力粉などをブレンドし、奥行きのあるもっちり食感に仕上げています。
鶏モモ肉とネギをトッピングして、お店の味を再現！
県外の方への贈り物にもどうぞ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山山形県の人気ラーメン店「新旬屋本店」と酒井製麺所がタッグを組んで生み出した、こだわりの乾麺「金の鶏中華」。さっそく調理して食べてみます！
鶏の旨みがツルっとした麺によく絡みます！「金の鶏中華」を調理していきましょう～。まずはたっぷりのお湯を沸かし、6分ほど茹でます。その間にスープを丼にあけ300mlのお湯で溶かしておきましょう！麺が茹で上がったらお湯をよく切り、丼に移せば出来上がり。お好みで麺つゆで煮込んだ鶏モモ肉とネギをトッピングすればお店の味にさらに近づきますよ！
それではさっそく～。「いただきま～す！」「ん～おいしい！ツルっとなめらかな麺と、鶏の旨みが凝縮された金色のスープが相性バッチリ！いつまでも余韻の残るおいしさです～」。
黄金色に輝くスープの「金の鶏中華」をぜひ味わってみてください。山形らしいギフトとしても喜ばれること間違いなしですよ！
お届けについて
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梱包イメージ（3袋）
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梱包イメージ（3袋）
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梱包イメージ（3袋）
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梱包イメージ（5袋）
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梱包イメージ（5袋）
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 御祝 / 内祝 / 御中元 / 御歳暮 |
山形県山形市
和風だしのスープに中華麺を入れ、鶏肉などをトッピングして食べる山形のご当地麺「鶏中華」。今回は人気ラーメン店「新旬屋本店」の鶏中華を再現した乾麺タイプをご紹介します。贈り物としても人気ですよ。
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新旬屋本店「金の鶏中華」（中華そば・乾麺）
和風だしのスープに中華麺を入れ、鶏肉などをトッピングして食べる山形のご当地麺「鶏中華」。今回は人気ラーメン店「新旬屋本店」の鶏中華を再現した乾麺タイプをご紹介します。贈り物としても人気ですよ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 鶏モモ肉とネギをトッピングして、お店の味を再現！
- 山形県の人気ラーメン店「新旬屋本店」
- 蔵王水系の伏流水を使った、麺づくり
- 鶏の旨みがツルっとした麺によく絡みます！
酒井製麺所が、人気ラーメン店「新旬屋本店」とタッグを組んで生み出した「金の鶏中華」です。全粒粉小麦のほか、中力粉や準強力粉などをバランスよくブレンドし、香ばしく歯ごたえのある中太の平麺が完成。一般的には鶏中華のスープは醤油ベースですが、「金の鶏中華」は塩ベースで作る「金色の鶏スープ」が自慢です。人気店の味がご自宅で再現できますよ。
| ページ番号 | 0029-004 |
|---|---|
| 販売元 | 酒井製麺所 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1袋あたり2人前（麺100g×2・スープ51.4g×2） |
| 賞味期限 | 製造日より1年 ※賞味期限が240日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 御祝 / 内祝 / 御中元 / 御歳暮 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
![＼☀十分な光合成で甘みを凝縮！東根産ラ・フランス🍐／
山形直送計画が産地直送でお届け！
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ラ・フランス（贈答用・家庭用）
株式会社 松栗（東根市）
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山形県の中央部・村山盆地に位置する東根市で、さまざまな果樹を栽培している松栗。
今回は、山形県が誇る洋梨「ラ・フランス」をご紹介します。
剪定作業をしっかりと行い、強く健康な木で育ったラ・フランスは、濃厚な甘さと程よい酸味を感じます。
ラ・フランスは、収穫前になると太陽の光を果実に当てるため、「葉摘み作業」を行うことが一般的。
しかし、松栗では収穫前の「葉摘み作業」を一切行いません。
葉を多く残しておくことで十分に光合成が行われ、旨味や甘みが凝縮された味わいに仕上がります。
また、「自然と共存する農業」を目指す松栗では、有機質肥料を使用した土壌づくりにも力を入れています。
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