| 販売元 | 齋藤農園 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月上旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
どんなおかずとも相性抜群！山形生まれの定番米
毎日の食卓に寄り添う味わい 
取材担当：廣川山形の気候風土に合わせて開発され、地元で長く親しまれてきた「はえぬき」。しっかりとした歯ごたえと適度な粘りが特徴で、飽きのこない美味しさが魅力。和食から中華まで、どんな料理も引き立てます。
つくり手紹介
山形県酒田市
酒田市出身。23歳で就農し、代々続く米農家を受け継いだ。農業の面白さについて、「毎年異なる気候の中で、いかに安定した美味しさを引き出せるか挑戦すること」と語る。現在は、その実直な背中を見て育った2人の息子とともに現場に立ち、親子2代で地域の美しい田園風景と伝統的な米づくりを守っている。「息子たちが就農してくれたことで、田んぼの面積をさらに拡大できるようになりました。細かい部分の管理も任せられるので、とても助かってます！息子たちが成長していく様子を間近で見ることができるのも楽しいですね」と、うれしそうに語る。
粒ぞろいの良いお米を厳選 山形で愛され続ける定番米「はえぬき」
酒田市小牧地区は、最上川の豊かな水と肥沃な土壌、そして米どころ特有の寒暖差に恵まれた地域です。「齋藤農園」は、この地で代々続く米農家。代表の齋藤さんを中心に、親子2代で地域の田園風景を守りながらお米を育てています。今回ご紹介する「はえぬき」は、山形の気候風土に合わせて開発された品種。一粒一粒がしっかりとした弾力のある歯ごたえと、甘みや旨味のバランスの良さが特徴です。山形で長く愛され続けている、毎日の食卓に欠かせないお米です。
力強く根を張る「プール育苗」 健やかな土づくりと苗づくり
齋藤農園では、近隣の畜産農家から仕入れた堆肥を、秋口に田んぼに混ぜて耕します。この堆肥がゆっくりと時間をかけて分解されることで、根を張りやすい肥沃な土壌を形成します。また、栽培の要となる育苗（いくびょう）には、「プール育苗」を採用。苗箱を水に浸して育てることで、苗が自ら水を求めて力強く根を張ります。健康な苗は病害虫に強いため、農薬の使用を最小限に抑えた栽培が可能になります。
毎日の細やかな管理と充実した設備
田植え後は、あぜの草刈りや田んぼの見回り、天候や稲の成長具合に合わせた細やかな水量の調整など、日々の丁寧な管理を徹底。さらに、乾燥機や色彩選別機を導入し、収穫後のお米の品質維持にもこだわっています。
粒立ちの良い「はえぬき」は、炒飯にもぴったり！
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スタッフレポート！
取材担当：廣川しっかりとした心地良い弾力の「はえぬき」を、肉じゃがと味噌汁と合わせて試食します。立ち上る湯気とともに、食欲をそそる香りが漂います～。
おかずを引き立てる、やさしい甘みお茶碗に盛ったはえぬきは、ふっくらとしていて一粒一粒の輪郭がはっきりと見えます。ひと口食べると、弾力のあるしっかりとした歯ごたえで、噛むほどに旨味が広がります。
次は、甘じょっぱく煮込んだ肉じゃがと一緒に食べてみます。お米のやさしい甘みが、豚肉やじゃがいもの旨味を受け止め、その味わいを引き立ててくれますね。
水分の吸収が控えめで粒感があるため、汁気のあるおかずと合わせてもご飯がべたつきません。どんな料理にも寄り添ってくれる、頼もしいお米です。
お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県酒田市
山形の気候風土に合わせて開発され、地元で長く親しまれてきた「はえぬき」。しっかりとした歯ごたえと適度な粘りが特徴で、飽きのこない美味しさが魅力。和食から中華まで、どんな料理も引き立てます。
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予約注文：令和8年度米 山形県産はえぬき
山形の気候風土に合わせて開発され、地元で長く親しまれてきた「はえぬき」。しっかりとした歯ごたえと適度な粘りが特徴で、飽きのこない美味しさが魅力。和食から中華まで、どんな料理も引き立てます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 山形で愛され続ける定番米「はえぬき」
- 力強く根を張る「プール育苗」を採用
- 粒立ちの良い「はえぬき」は、炒飯にもぴったり！
- おかずを引き立てる、頼もしい粒感
酒田市小牧地区は、最上川の豊かな水と肥沃な土壌、そして米どころ特有の寒暖差に恵まれた地域です。今回ご紹介する「はえぬき」は、山形の気候風土に合わせて開発された品種。一粒一粒がしっかりとした弾力のある歯ごたえと、甘みや旨味のバランスの良さが特徴です。山形で長く愛され続けている、毎日の食卓に欠かせないお米です。
| ページ番号 | 0315-002 |
|---|---|
| 販売元 | 齋藤農園 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月上旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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