山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

令和3年度米 山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)

【発送日目安】2~3日後

もちもちの食感が美味!濃厚な味わいのミルキークイーン

令和3年度米 山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米) 粘り強く、もちもちとした食感
取材担当:内山 取材担当:内山

山形県高畠町の渡部ファームが手掛ける、特別栽培米「ミルキークイーン」。粘りの強さと、もちもち食感が自慢で、冷めても美味しいと評判!炊きたてはもちろん、おにぎりやお弁当にもおススメです。

渡部ファーム

つくり手紹介

生産者:渡部文都 生産者:渡部文都 山形県東置賜郡高畠町

山形県高畠町出身。渡部ファームの長男として生まれる。地元の高校を卒業後、新潟大学教育学部に進学。教員免許を取得するも、約300年続いてきた「実家の農業を継ぐこと」を心に決め、卒業後すぐに就農した。米農家の長男といえども、米作りを学んだのは就農してから。父親である洋巳さんのもとで一から学んだという。「稲は素直に育ってくれるが、自然を相手にするのは過酷な面もある。」それでも、手塩にかけた稲を収穫するときの喜びは何物にも代えがたく、日に日に農業の魅力に引き込まれている。「米は素直。手をかければかけた分だけ美味しくなる。」お客さんの「美味しかった」の声を励みに、日々米作りに向き合っている。

「冷めても美味しい」に定評があるミルキークイーン お弁当やおにぎりにもってこい!

「冷めても美味しい」に定評があるミルキークイーン

「ミルキークイーン」は、コシヒカリをベースに改良された低アミロースの品種で、粘り強さともちもち食感、甘みの強さが特徴です。渡部ファームが手掛ける「ミルキークイーン」は、農薬と化学肥料を、慣行栽培の半分以下で栽培した安心・安全の「特別栽培米」。お米本来のもつ美味しさを最大限に感じられる仕上がりとなっています。炊きたてはもちろん、冷めても美味しくいただけるので、お弁当やおにぎりにしても、美味しさそのままです。

お米は、手をかければ手をかけるほど美味しくなる 親子二人三脚で米作りに取り組む

お米は、手をかければ手をかけるほど美味しくなる

「渡部ファーム」は、自然由来の様々な有機肥料を完熟させて土作りを行っています。「美味しいお米を作るには、水田や稲をよく観察することが大切」と渡部さん。特に「穂が出る前の時期」の管理が美味しさを左右する「カギ」となるため、この時期の肥料や水の管理を徹底。肥料は必要最低限の量を見極めて与えることで、米にタンパク質が残りすぎず、雑味の無いすっきりとした美味しさのお米になります!長年の知識と経験、そしてお米作りに丁寧に向き合う渡部さんだからこそ出せる「お米の美味しさ」です。

標高300メートル地点に位置する水田

標高300メートル地点に位置する水田

山形県の「渡部ファーム」は、飯豊連峰の麓、標高約300メートルの場所に位置。昼夜の寒暖差に加えて、最上川水系の清流から水を引き込むことができるなど、米作りに適した地域です。近年は、庄内平野に並ぶ「米の産地」として、知名度も上昇。志の高い生産者が集まり、食味の向上に尽力しています。

炊き立ても、冷めても「美味しさそのまま」

炊き立ても、冷めても「美味しさそのまま」 炊飯器の中で保温してもパサつかない!

お客様の

0
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

濃厚な甘さともちもちとした食感が特徴の「ミルキークイーン」。渡部ファームが、水と肥料の丁寧な管理で、美味しさを最大限に引き出したお米です。

令和3年度米 山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米) – 渡部ファーム冷めてもおいしい!「おにぎりに最適」

渡部ファームが手掛ける「ミルキークイーン」。農薬や化学肥料の使用を慣行栽培の半分以下で栽培した「特別栽培米」です。炊き立てはもちろん、時間がたっても美味しく食べられるのがうれしい品種です。

今回は、おにぎりにして試食しました。「時間がたっても美味しい……」を実感するため、少し冷めてから……「いただきま~す!」「ん~ふっくらもちもち~!そしてお米の旨みと甘みが口いっぱいに広がります!あ~日本人で良かった~。」お米ってもしかして……冷めてからの方が、甘みを強く感じるのでは!?これぞ、ミルキークイーン!「冷めても美味しい!は本当でした!」

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
おまとめ注文サービス

ご注文

令和3年度米 山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)

山形県高畠町の渡部ファームが手掛ける、特別栽培米「ミルキークイーン」。粘りの強さと、もちもち食感が自慢で、冷めても美味しいと評判!炊きたてはもちろん、おにぎりやお弁当にもおススメです。

令和3年度米 山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)親子二人三脚で米作りに取り組む標高300メートル地点に位置する水田冷めてもおいしい!「おにぎりに最適」梱包イメージ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 親子二人三脚で米作りに取り組む親子二人三脚で米作りに取り組む
  • 標高300メートル地点に位置する水田標高300メートル地点に位置する水田
  • 冷めてもおいしい!「おにぎりに最適」冷めてもおいしい!「おにぎりに最適」
  • 梱包イメージ梱包イメージ

「ミルキークイーン」は、コシヒカリをベースに改良された低アミロースの品種で、粘り強さともちもち食感、甘みの強さが特徴です。渡部ファームが手掛ける「ミルキークイーン」は、農薬と化学肥料を、慣行栽培の半分以下で栽培した安心・安全の「特別栽培米」。お米本来のもつ美味しさを最大限に感じられる仕上がりとなっています。炊きたてはもちろん、冷めても美味しくいただけるので、お弁当やおにぎりにも、ぴったりです。

ページ番号0001-002
販売元渡部ファーム
注文受付中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、お早めにお召し上がり下さい。
保存方法暗所保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

商品について
※柔らかい品種のため、1合あたりの水の量を10%程減らして炊いていただいても、美味しくお召し上がりいただけます
※お米本来の美味しさを感じていただけるよう、十分に浸水してから炊飯してください

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0001-002-01 発送日目安:2~3日後
山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)精米2kg
『山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)精米2kg』
販売価格¥2,400(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)24pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0001-002-02 発送日目安:2~3日後
山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)精米4kg
『山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)精米4kg』
※商品内容:2kg×2袋
販売価格¥3,700(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)37pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0001-002-03 発送日目安:2~3日後
山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)精米5kg
『山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)精米5kg』
販売価格¥4,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)42pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0001-002-04 発送日目安:2~3日後
山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)精米10kg
『山形県産 ミルキークイーン(特別栽培米)精米10kg』
※商品内容:5kg×2袋
販売価格¥7,700(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)77pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入