純米大吟醸「富々美」

フコク物産株式会社（本社：東京・大田区）は、南陽市にあるグループ会社「フコク物流」と共に、アグリビジネスを展開する企業。今回ご紹介するのは、自社グループで栽培した南陽市産「つや姫」で醸した純米大吟醸「富々美（ふふみ）」です。農薬を極力控え、「人にやさしい米作り」で育てられたつや姫のみを贅沢に使用しました。地元で育ったお米の良さを引き出すため、南陽市にある酒蔵「東の麓酒造」へ醸造を依頼。グループ会社と地元酒蔵の伝統技術が融合して生まれたこだわりの日本酒です。

「富々美（ふふみ）」という銘柄名は、社名であるフコク（富国）の「富」と、プロジェクトを牽引する代表自身の名前から「美」の字を取って名付けられました。華やかな香りとやわらかな口当たりのお酒にふさわしい、女性らしい響きが魅力です。その味わいは品評会でも高く評価され、2025年には「Tokyo酒チャレンジ2025」で金賞、「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2025（SAKE部門）」で銅メダルを受賞。さらに2026年には、「Kura Master 2026」で金賞、「Tokyo酒チャレンジ2026」で銀賞、「Milano Sake Challenge 2026」で銀賞を受賞しました。

「富々美」の最大の魅力は、白ワインのような、すっきりとした飲みやすさです。お米本来の自然な甘みとフルーティーな香りがバランスよく調和し、口当たりはとてもなめらか。和食はもちろん、洋食や様々なおつまみとも相性が良く、食事の味を引き立てます。おススメの飲み方は「冷や」。冷蔵庫でしっかりと冷やしてからグラスに注ぐと、香りが一層引き立ちます。