店舗一覧
旅館 仁三郎山形県鶴岡市
自前の漁船を持ち、朝獲れ新鮮な地魚の料理を提供する「網元(あみもと)旅館」。海産物の加工品作りにも力を注いでおり、中でも「あごだし」は手間暇かかった一品だ。
店舗ジャンル:観光施設・ホテル・旅館Rose Cheek山形県村山市
村山市で、食用バラの栽培や、バラを使った加工品の製造・販売を行う会社。「ローズウォーター」や「ローズシロップ」など、多種多様なローズ製品を取り扱う。
店舗ジャンル:食品製造・加工果樹園木楽山形県西村山郡朝日町
果樹栽培が盛んな朝日町で、りんごやさくらんぼを栽培する果樹園。高品質な果物のほか、自家栽培りんごを使った果汁100%ジュースなどの加工品を手がける。
店舗ジャンル:果樹園長井ブルワリークラフトマン山形県長井市
ホップの一大産地である長井市で、地産食材を副原料として使ったクラフトビールを造るビール醸造所。個性豊かなラインナップを通じて、山形の食文化の魅力を発信している。
店舗ジャンル:ブルワリーSUN&LIV YAMAGATA山形県南陽市
南陽市で、山形県産の果物を使った飲料やジェラートなどの加工品を製造。ストレート果汁100%のジュース「山形代表」など、素材の味を活かした商品作りにこだわる。
店舗ジャンル:食品製造・加工道の駅天童温泉 サンピュア山形県天童市
天童市をはじめ、県内外から仕入れる美味しい果物や野菜、加工品を販売する観光立ち寄り施設。県産の果物を使ったジェラートなど、ワンハンドグルメも充実している。
店舗ジャンル:観光施設・ホテル・旅館Yamagata craft cola YATA COLA山形県鶴岡市
農家の後継者が、フレンチのシェフ・パティシエらと開発した、自宅で手軽に楽しめるクラフトコーラ「YATA COLA」。世界を見据えた、本格クラフトコーラとして発信する。
店舗ジャンル:食品製造・加工あさのファーム山形県西置賜郡飯豊町
置賜地方に位置する飯豊町で、低農薬での栽培にこだわる米農家。つや姫をはじめとした米の栽培だけでなく、自家栽培のもち米を使った、餅の製造・販売も手掛ける。
店舗ジャンル:農家・農業法人Bella Farm Tsuruoka山形県鶴岡市
庄内平野の南部に位置する鶴岡市で、長ねぎを栽培する専業農家。2020年の就農以来、「綺麗で、美味しい」をテーマに、太さと白さにこだわったねぎ作りを行っている。
店舗ジャンル:農家・農業法人月山漬物山形県西村山郡西川町
月山漬物は、山菜の宝庫「西川町」にある漬物製造会社。霊峰「月山」の恵みを受けて、美味しく育った山菜を使用。風味豊かで個性の活きた商品が、人気を集めている。
店舗ジャンル:農産物加工・漬物製造米沢ジャックスブルワリー山形県米沢市
米沢市南部に、2018年(平成30年)春にオープンしたビール醸造所。地元を愛する代表が造るクラフトビールは、どれも個性豊か。「米沢市の新たな名産品」を目指している。
店舗ジャンル:酒蔵・酒造有限会社馬町さくらファーム山形県鶴岡市
庄内平野の一画「鶴岡市馬町地区」で、だだちゃ豆や米の栽培を行う農業法人。「食卓の向こうの美味しい笑顔」を求めて、土づくりからこだわり、良食味の農作物を生産する。
店舗ジャンル:農家・農業法人丸山食品山形県西置賜郡白鷹町
「なんばんみそ漬け」という、ちょっとめずらしいお漬物を手掛ける、漬物専門の製造会社。原料の唐辛子は苗からこだわり、契約農家に栽培してもらっている。
店舗ジャンル:食品製造・加工御菓子処 蝶谷山形県西村山郡大江町
昭和初期に創業した、大江町の名店。「美味しさの追求」を信条に、さまざまな名菓を開発している。看板商品「えくぼ美人」は、全国菓子大博覧会の最高賞を獲得した逸品。
店舗ジャンル:和洋菓子店・パン屋フルーツクリエイティブ山形県西村山郡河北町
山々からもたらされるミネラル豊富な雪解け水で、桃とブドウを育てる果樹園。みずみずしさと甘さを追求する、こだわりの栽培に取り組んでいる。
店舗ジャンル:果樹園上和田有機米生産組合山形県東置賜郡高畠町
古くから有機農業に取り組んできた歴史のある高畠町で、農薬や化学肥料に頼らない米作りに取り組む生産組合。組合員全員が県の「エコファーマー」に認証されている。
店舗ジャンル:農家・農業法人つけもの処 本長山形県鶴岡市
庄内地方に位置する鶴岡市大山地区で、1908年に創業した「本長」。創業時から受け継がれる昔ながらの製法で、鶴岡市の在来野菜や地元の酒粕を使った漬物を作っている。
店舗ジャンル:農産物加工・漬物製造リルストーリア 指村農園山形県新庄市
国内有数の豪雪地帯、山形県新庄市にて、土壌づくりにこだわり、米や野菜を生産する若手農家。旬の農産物に、作り手の想いや農産物が育った「物語」を添えて届ける。
店舗ジャンル:農家・農業法人三鷹洋梨園山形県東置賜郡高畠町
山形県高畠町で、100年以上の歴史を誇るラ・フランス農園「三鷹洋梨園」。受け継がれてきたラ・フランスの樹を大切に守りながら、「美味しく安全な果実」を届ける。
店舗ジャンル:果樹園やまがたふ処 鈴木製麩所山形県山形市
創業から110年以上、伝統の手作りの良さを生かし、麩を製造する鈴木製麩所。定番商品のくるま麩や板麩、生麩を始め、バラエティ豊かな麩の味わいを提案している。
店舗ジャンル:食品製造・加工JA山形おきたま山形県東置賜郡川西町
山形県南部の置賜地方全域を管轄する「JA山形おきたま」。米・果実・園芸品・生花・畜産など、地域それぞれの特性に合わせてさまざまな農畜産物を生産している。
店舗ジャンル:JA



































