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「#山形直送計画で買ったよ」11月のプレゼント

令和3年度米 山形県産 ひとめぼれ

【発送日目安】3~5日後

上品な甘みが好評の「ひとめぼれ」

令和3年度米 山形県産 ひとめぼれ バランスの良い味わいで人気
取材担当:小日山 取材担当:小日山

山形県の米どころ「庄内平野」で生産されたお米「ひとめぼれ」です。もっちりとした強い粘りを持ちながらも、比較的あっさりとした上品な甘みが好評。色々なおかずに合うお米として人気です。

有限会社馬町さくらファーム

つくり手紹介

代表取締役社長:太田裕徳 代表取締役社長:太田裕徳 山形県鶴岡市

鶴岡市出身。農家の長男として生まれる。山形県立農業大学校(現・山形県立農林大学校)を卒業後、実家の米作りに携わる。その傍ら、きのこの空調栽培を学ぶために、県内のきのこ農家へ半年間研修。戻ってきた後は、米ときのこの栽培を行ってきた。1975年には、馬町さくらファームの前身となる任意団体の設立に参画。1999年からは、代表を務めた。2004年に、馬町さくらファームとして法人化の後も、引き続き代表を務めている。「長年、一緒に農業に勤しんできた仲間がいたからこそ、数々の困難を乗り越えることができた」と語る、太田さん。次世代を担う若手の育成に努めるなど、馬町さくらファームの将来を見据えた取り組みを行っていく。

もっちり食感、優しい甘みで人気の「ひとめぼれ」 コシヒカリに次いで、生産量の多い品種

もっちり食感、優しい甘みで人気の「ひとめぼれ」

鶴岡市馬町地区の農業法人「馬町さくらファーム」から、「ひとめぼれ」をご紹介します。ひとめぼれは、コシヒカリと初星を掛け合わせて誕生した品種。もっちりとした強い粘りを持ちながらも、比較的あっさりとした上品な甘みが特徴です。また、粘り・甘み・うま味・ツヤ・香りのバランスがよく色々なおかずと相性の良いお米として人気です。

土壌診断で、田んぼごとに必要な量の肥料を施肥

土壌診断で、田んぼごとに必要な量の肥料を施肥

馬町さくらファームでは、有機成分の入った肥料を使い、うま味のあるお米に仕上げています。また、毎年春頃に土壌診断を実施。土中の成分量等を調べ、それぞれの圃場の環境に応じ、必要な肥料を施肥しています。栄養が過不足なく稲にいきわたることで、一粒一粒にうま味の詰まったお米に仕上がります。

山形県随一の米どころ「庄内平野」 美味しいお米が育つ条件が揃う

山形県随一の米どころ「庄内平野」

馬町さくらファームのある鶴岡市馬町地区は、山形県随一の米どころ「庄内平野」に位置しています。山形県を縦断し、日本海へそそぐ「最上川」や、平野の背後にそびえる出羽三山から流れ出る数多の川によって形成された、肥沃な大地が広がります。また、冬には雪が多く積もり、春には豊富な雪解け水となり田んぼを潤します。さらに、お米が穂を出し始める時期には、昼夜の寒暖差が激しくなることで、より甘みののったお米に仕上がります。

低温貯蔵で新米と変わらない美味しさを保つ

低温貯蔵で新米と変わらない美味しさを保つ 夏場でももっちり、甘いお米を堪能できます

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

馬町さくらファームさんのひとめぼれを試食しました。もっちりとした食感・上品な甘みは、何杯食べても飽きがこないくらい、食べやすく美味しいお米です。

令和3年度米 山形県産 ひとめぼれ – 有限会社馬町さくらファームどの料理とも相性バッチリです

ひとめぼれは、全国的に生産量の多い品種。なんと、コシヒカリに次ぐ生産量を誇ります。人気の秘訣は、コシヒカリのような強い粘り、ササニシキのようなあっさりとした味わいにあります。初めて食べるひとめぼれ、どのような味わいなのか楽しみです。

炊飯器を開けてみると、一粒一粒ツヤがあり、ふっくらとした炊き上がりです。一口食べてみます。ん!程よい粘りと優しい甘みで、箸がどんどん進みます。程よい甘い香りとうま味もあり、本当にバランスの良い味わいでした。

お届けについて

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令和3年度米 山形県産 ひとめぼれ

山形県の米どころ「庄内平野」で生産されたお米「ひとめぼれ」です。もっちりとした強い粘りを持ちながらも、比較的あっさりとした上品な甘みが好評。色々なおかずに合うお米として人気です。

令和3年度米 山形県産 ひとめぼれコシヒカリ、ササニシキの両方の特徴を併せ持つ品種土壌診断で、田んぼごとに必要な量の肥料を施肥美味しいお米が育つ条件が揃う低温貯蔵で新米と変わらない美味しさを保つどの料理とも相性バッチリです

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • コシヒカリ、ササニシキの両方の特徴を併せ持つ品種コシヒカリ、ササニシキの両方の特徴を併せ持つ品種
  • 土壌診断で、田んぼごとに必要な量の肥料を施肥土壌診断で、田んぼごとに必要な量の肥料を施肥
  • 美味しいお米が育つ条件が揃う美味しいお米が育つ条件が揃う
  • 低温貯蔵で新米と変わらない美味しさを保つ低温貯蔵で新米と変わらない美味しさを保つ
  • どの料理とも相性バッチリですどの料理とも相性バッチリです

鶴岡市馬町地区の農業法人「馬町さくらファーム」から、「ひとめぼれ」をご紹介します。ひとめぼれは、コシヒカリと初星を掛け合わせて誕生した品種。もっちりとした強い粘りを持ちながらも、比較的あっさりとした上品な甘みが特徴です。また、粘り・甘み・うま味・ツヤ・香りのバランスがよく、色々なおかずと相性の良いお米として人気です。

ページ番号0063-004
販売元有限会社馬町さくらファーム
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商品番号 : 0063-004-01 発送日目安:3~5日後
山形県産 ひとめぼれ 精米5kg
『山形県産 ひとめぼれ 精米5kg』
販売価格¥3,500(税込・送料込)
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商品番号 : 0063-004-02 発送日目安:3~5日後
山形県産 ひとめぼれ 精米10kg
『山形県産 ひとめぼれ 精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
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商品番号 : 0063-004-03 発送日目安:3~5日後
山形県産 ひとめぼれ 精米15kg
『山形県産 ひとめぼれ 精米15kg』
商品内容:5kg×3袋
販売価格¥8,100(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
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商品番号 : 0063-004-04 発送日目安:3~5日後
山形県産 ひとめぼれ 精米20kg
『山形県産 ひとめぼれ 精米20kg』
販売価格¥10,500(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「お歳暮時期の到着希望(12月1日~12月15日)」
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