| 販売元 | 有限会社馬町さくらファーム |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
県内外問わず人気！食味ランキング最上位の常連米「はえぬき」
一粒一粒がしっかりとした形 
取材担当：小日山肥沃な庄内平野で生産された山形発のお米「はえぬき」です。しっかりとした食べごたえ、噛むごとに感じる濃厚な甘み・うま味が特徴。米の食味ランキングでは、最上位の特Aを獲得しているお米です。
つくり手紹介
山形県鶴岡市
鶴岡市出身。農家の長男として生まれる。山形県立農業大学校（現・山形県立農林大学校）を卒業後、実家の米作りに携わる。その傍ら、きのこの空調栽培を学ぶために、県内のきのこ農家へ半年間研修。戻ってきた後は、米ときのこの栽培を行ってきた。1975年には、馬町さくらファームの前身となる任意団体の設立に参画。1999年からは、代表を務めた。2004年に、馬町さくらファームとして法人化の後も、引き続き代表を務めている。「長年、一緒に農業に勤しんできた仲間がいたからこそ、数々の困難を乗り越えることができた」と語る、太田さん。次世代を担う若手の育成に努めるなど、馬町さくらファームの将来を見据えた取り組みを行っていく。
食味ランキング上位の常連品種 味よし、食べごたえよし、見た目よしのお米「はえぬき」
鶴岡市馬町地区にある「馬町さくらファーム」から、山形県生まれのお米「はえぬき」をご紹介します。「はえぬき」は、1992年に山形県で開発された品種。白く美しいツヤ、粒揃いの良さが特徴です。弾力のある食感と、噛むごとに感じる濃厚な甘み・うま味で評判を呼んでいます。中でも、馬場さくらファームのある庄内地域一帯で栽培された「庄内産はえぬき」は、毎年食味ランキングで最上位の特Aを獲得しています。
土壌診断で、田んぼごとに必要な量の肥料を施肥
馬町さくらファームでは、有機成分の入った肥料を使い、うま味のあるお米に仕上げています。また、毎年春頃に土壌診断を実施。土中の成分量等を調べ、それぞれの圃場の環境に応じ、必要な肥料を施肥しています。栄養が過不足なく稲にいきわたることで、一粒一粒にうま味の詰まったお米に仕上がります。
美味しいお米が育つ条件が揃う 山形県随一の米どころ「庄内平野」
馬町さくらファームのある鶴岡市馬町地区は、山形県随一の米どころ「庄内平野」に位置しています。山形県を縦断し、日本海へそそぐ「最上川」や、平野の背後にそびえる出羽三山から流れ出る数多の川によって形成された、肥沃な大地が広がります。また、冬には雪が多く積もり、春には豊富な雪解け水となり田んぼを潤します。さらに、お米が穂を出し始める時期には、昼夜の寒暖差が激しくなることで、より甘みののったお米に仕上がります。
庄内地区のお米コンテストで優秀賞を受賞
地元でも人気のお米 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山馬町さくらファームさんのはえぬきを試食しました。粒感を感じる歯ごたえの良さ、濃厚な甘み・うま味は、前評判通りの美味しさでした。
ふっくら、もっちり食感馬町さくらファームさんでは、様々な品種のお米を生産していますが、今回試食する「はえぬき」を一番多く作っているそう。「はえぬきは、県内外問わず人気がある」と、代表の太田さんは語ります。
炊飯器を開けてみると、一粒一粒ふっくらとした炊き上がり！一口食べてみると、弾力があり、しっかりとした粒を感じます。噛むごとににじみ出る濃厚な甘みとうま味が、口の中いっぱいに広がりました。毎年お米の食味ランキングで、最上位にランク付けされているのも納得です。白米だけで、どんどん箸が進むほど美味しいお米でした。
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ご注文
令和5年度米 山形県産 はえぬき
肥沃な庄内平野で生産された山形発のお米「はえぬき」です。しっかりとした食べごたえ、噛むごとに感じる濃厚な甘み・うま味が特徴。米の食味ランキングでは、最上位の特Aを獲得しているお米です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- ふっくら、もっちり食感
- 食味ランキング上位の常連品種
- 土壌診断で、田んぼごとに必要な量の肥料を施肥
- 美味しいお米が育つ条件が揃う
- 庄内地区のお米コンテストで優秀賞を受賞
鶴岡市馬町地区にある「馬町さくらファーム」から、山形県生まれのお米「はえぬき」をご紹介します。「はえぬき」は、1992年に山形県で開発された品種。白く美しいツヤ、粒揃いの良さが特徴。弾力のある食感と、噛むごとに感じる濃厚な甘み・うま味で評判を呼んでいます。中でも、馬場さくらファームのある庄内地域一帯で栽培された「庄内産はえぬき」は、毎年食味ランキングで最上位の特Aを獲得しています。
| ページ番号 | 0063-002 |
|---|---|
| 販売元 | 有限会社馬町さくらファーム |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
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