雑穀のつぶつぶ食感が美味しい！食べる甘酒
化粧箱に入れてお届けします 
取材担当：野崎米麹だけで作った甘酒に、自然豊かな小国町産の雑穀を加えました。つぶつぶ食感がクセになる美味しさ。砂糖を一切使っていないため、優しい甘さでとってもヘルシーです。健康志向の方にオススメですよ！
つくり手紹介
山形県西置賜郡小国町
小国町出身。近年、小国町の特産品として注目されている雑穀の魅力を県内外に広めるため、雑穀を使った商品を開発している。地元の雑穀農家と連携して、これまでに「たかきびソフトクリーム」「たかきびミルクジェラート」「たかきびうどん」を販売してきた。どれも雑穀の風味を活かしており好評を得ている。「雑穀は健康に良い上に、たくさんの可能性を秘めた食材なんですよ。これからも、若い人からお年寄りまで楽しめる雑穀メニューを作っていきたいですね」と語った。
砂糖不使用、自然な甘みが美味しい！ 米麹100％の贅沢な雑穀甘酒
いきいき街づくり公社は、小国町産の農産物や特産品の販売、商品開発を行っています。その中でも特に人気なのは、小国町で育てられた雑穀をふんだんに使用した甘酒。雑穀のつぶつぶ感を堪能できる、「食べる甘酒」です。今回は、たかきび・もちきび・くろまいの3種類をご用意しました。米麹のみで作る甘酒はアルコールが入っていないため、子どもから大人まで美味しく食べられますよ。
手作業で取り組む雑穀栽培
小国町は雑穀の生産が盛んで、特に「たかきび」においては県内一の生産量を誇ります。雑穀はお米とは違って、種類によって収穫の仕方が異なり、同じ機械を使用できません。そのため、収穫は手作業がほとんど。収穫から乾燥まで、一粒一粒丁寧に作っています。
それぞれ違った「つぶつぶ感」を楽しめます 雑穀は栄養満点でヘルシー
雑穀は栄養価が高いため、健康志向の方に人気の食材です。たかきびは食物繊維やマグネシウムがとっても豊富。もちきびは鉄分、くろまいはタンパク質を多く含みます。そんな雑穀をふんだんに使用した甘酒は、忙しい朝に手軽に栄養補給ができるドリンクとして人気を集めています。
ラインナップ
1. たかきび
たかきびはイネ科の仲間で、弾力のある食感とコクのある味わいが特徴。ほんのりピンク色で、香ばしい香りとスッキリとした甘みが美味しい甘酒です。
2. もちきび
きびだんごにも使われる雑穀で、鮮やかな黄色が特徴。もちきびの甘酒は、上品な甘みで、プチプチと口の中で弾けるような食感がクセになります。
3. くろまい
古代米の一種で、雑穀の中でも香り高さと甘みの強さが特徴。そのままでも美味しいですが、牛乳や豆乳で割って、甘酒ラテにして飲むのもオススメです。
ヨーグルトにかけて食べても美味しいです
まるでフルーツソース！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎くろまいの甘酒を牛乳で割って、甘酒ラテにして飲んでみました。甘みが濃厚でまろやか！飲みごたえ満点です。粒のモチモチとした食感も美味しいですね。
ちょっとリッチなティータイムいきいき街づくり公社の嶌貫さんは、「雑穀の甘酒はそのまま飲むのはもちろん、アレンジを楽しんでほしいですね」と語っていました。そこで、私は「くろまい」と牛乳を1：1で割って、甘酒ラテを作ってみましたよ。
まず、香りが甘い！なんだか贅沢な気分です。では、ゴクリ……あ〜、まろやか！雑穀、甘酒、牛乳が口の中でコラボレーションしています。スプーンで粒をすくって、パクリ。うん、つぶつぶ食感が良いアクセント！モチモチで美味しいです。まさに食べる甘酒。
雑穀の甘酒は、一般的な甘酒に比べて低カロリーだそうです。美味しくて健康に良い！最高のドリンクですね。
お届けについて
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ご注文
雑穀の甘酒
米麹だけで作った甘酒に、自然豊かな小国町産の雑穀を加えました。つぶつぶ食感がクセになる美味しさ。砂糖を一切使っていないため、優しい甘さでとってもヘルシーです。健康志向の方にオススメですよ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 砂糖不使用、自然な甘みが美味しい！
- ヨーグルトにかけて食べても美味しいです
- それぞれ違った「つぶつぶ感」を楽しめます
- 甘酒ラテは甘みが濃厚でまろやか！飲みごたえ満点です
小国町産の農産物や特産品の販売、商品開発を行う「いきいき街づくり公社」から、雑穀をふんだんに使用した甘酒をご紹介。雑穀のつぶつぶ感を堪能できる、まさに「食べる甘酒」です。今回は、たかきび・もちきび・くろまいの3種類をご用意しました。米麹の甘酒はアルコールが入っていないため、子どもから大人まで美味しく食べられますよ。
| ページ番号 | 0003-011 |
|---|---|
| 販売元 | 小国町地域総合商社 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1本あたり90ml |
| 賞味期限 | 冷蔵で製造日より4ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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