山形直送計画からのお知らせ

2022年度年末年始の営業スケジュールについて

短角牛カレー

【発送日目安】3~5日後
商品の注文はこちら
販売元小国町地域総合商社
カテゴリ惣菜・即席食品 カレー
注文受付注文受付中
発送時期通年

肉感抜群!短角牛がゴロッと入ったカレー

短角牛カレー 噛むたびに広がるお肉の甘み
取材担当:野崎 取材担当:野崎

食べごたえのある大きめサイズにお肉をカット!希少価値の高い短角牛をゴロッと入れた贅沢な欧風カレーです。レトルトパウチのため温めるだけ!お肉とスパイスの旨味が詰まったルーをご堪能ください。

小国町地域総合商社

つくり手紹介

(株)渡部畜産 代表:渡部哲也 (株)渡部畜産 代表:渡部哲也 山形県西置賜郡小国町

小国町出身。調理師専門学校を卒業後、就職のため上京する。2010年、地元へUターンし、父親が創業した精肉店「渡部肉店」の2代目を継ぐ。加工や販売のみならず、牛の飼育にも携わる中で、時代とともに変化する第一次産業としての畜産農家の在り方を日々追求。「米沢牛に比べると短角牛はまだまだ知名度が低いです。短角牛を知ってもらうことはもちろんですが、他の農家さんとも連携して、地元産の山菜や野菜も一緒に売りながら小国町全体を盛り上げていきたいですね」と真剣な眼差しで語る。

希少な短角牛を堪能できる贅沢カレー 隠し味にデミグラスソースを入れてコクをプラス

希少な短角牛を堪能できる贅沢カレー

短角牛は、国内での和牛流通において年間1%ほどのシェアしかない希少価値の高い和牛です。今回は、牛の飼育から加工、販売まで一貫して行う精肉店「渡部肉店」から、短角牛カレーをご紹介。スパイス・牛骨・鶏ガラ・複数の野菜で出汁を取ったフォンドヴォーで、2日間かけてじっくり煮込みました。具材はシンプルにお肉だけ!コク深いルーと、食べごたえのあるお肉を堪能してください。

お肉本来の旨味と肉感

お肉本来の旨味と肉感

短角牛は、脂身が少なく、噛みごたえのある赤身が多いことが特徴です。アミノ酸をたっぷり含んでいるため、甘みたっぷり!渡部肉店の渡部さんは、「他の和牛にはない、お肉本来の旨味と肉感を堪能してください」と語ります。

広大な牧場でのびのび育つ 半年以上、牧場で遊ばせます

広大な牧場でのびのび育つ

渡部肉店では、緑に囲まれた自家牧場で牛を飼育しています。敷地面積は約27ha。なんと東京ドーム約6個分の広さです!広大かつ夏でも涼しいため、牛はストレスを感じることなく、のびのびと育ちます。飼料は、小国町産の米ぬかやくず米に加え、地元酒造「桜川酒造」の酒かすをブレンド。たっぷり与えることで、お肉の甘みが増すそうです。

赤身の部分が多いため、低脂肪でヘルシー

赤身の部分が多いため、低脂肪でヘルシー 健康志向の方にも嬉しいお肉です

お客様の

0
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

カレーにゴロッと入った短角牛にワクワク。迫力のあるサイズ感としっかりとした肉感に驚きです。スパイスの効いたカレールーがコク深くてとっても美味しい!

短角牛カレー – 小国町地域総合商社スパイスの風味が食欲をそそります

渡部肉店で人気の短角牛カレーを試食します。お肉の存在感がすごいですね。具材はシンプルにお肉のみ!希少な短角牛をダイレクトに堪能できます。

レトルトパウチなので調理が簡単。封を切らずに、熱湯で3分ほど温めるだけです。炊き立てご飯にかけていただきま〜す。

パクリ……おぉ、お肉の食感がしっかりしていて、食べごたえありますね。噛むたびに、甘みを感じます。お肉とスパイスの旨味が溶け込んだルーも美味しい!スプーンが止まりませ〜ん。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 商品イメージ 商品イメージ
  • 商品イメージ 商品イメージ
おまとめ注文サービス

ご注文

短角牛カレー

食べごたえのある大きめサイズにお肉をカット!希少価値の高い短角牛をゴロッと入れた贅沢な欧風カレーです。レトルトパウチのため温めるだけ!お肉とスパイスの旨味が詰まったルーをご堪能ください。

短角牛カレーお肉本来の旨味と肉感肉感抜群!短角牛がゴロッと入ったカレー赤身の部分が多いため、低脂肪でヘルシー商品イメージ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • お肉本来の旨味と肉感お肉本来の旨味と肉感
  • 肉感抜群!短角牛がゴロッと入ったカレー肉感抜群!短角牛がゴロッと入ったカレー
  • 赤身の部分が多いため、低脂肪でヘルシー赤身の部分が多いため、低脂肪でヘルシー
  • 商品イメージ商品イメージ

短角牛は、国内での和牛流通において年間1%ほどのシェアしかない希少価値の高い和牛です。今回は、牛の飼育から加工、販売まで一貫して行う精肉店「渡部肉店」から、短角牛のカレーをご紹介!大きめにカットしたお肉を、仔牛の肉と骨で出汁を取ったフォンドヴォーでじっくり煮込みました。スパイスの効いたピリ辛のルーは旨味たっぷりで絶品!

ページ番号0003-003
販売元小国町地域総合商社
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量1食あたり220g
賞味期限製造日より1年
保存方法直射日光・高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0003-003-01 発送日目安:3~5日後
短角牛カレー 2食入り
『短角牛カレー 2食入り』
販売価格¥3,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)38pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません
商品番号 : 0003-003-02 発送日目安:3~5日後
短角牛カレー 3食入り
『短角牛カレー 3食入り』
販売価格¥5,000(送料込)
獲得ポイント(会員時)50pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません
商品番号 : 0003-003-03 発送日目安:3~5日後
短角牛カレー 5食入り
『短角牛カレー 5食入り』
販売価格¥7,250(送料込)
獲得ポイント(会員時)73pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
指定可能な配送時期:「年末時期の到着希望(12月25日~12月30日)」
※「カート:発送・支払方法の入力」ページでご指定ください
※カート内商品の組み合わせによってはご指定いただけません