山形黒毛和牛 ハム・ソーセージ詰め合わせ
| 販売元 | Vieh Natural YAMAGATA |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
「燻製香×牛肉の旨み」山形黒毛和牛のハムやソーセージです
濃厚な肉の旨みをご堪能ください 
取材担当：内山山形黒毛和牛を、山形の特産品「啓翁桜」の桜チップでスモークした、ハムやソーセージです。牛肉の「お肉感」と「旨み」をしっかり感じる濃厚な味！赤ワインやビールなど、様々なお酒と相性抜群です！
つくり手紹介
山形県山形市
山形市出身。父親が食肉に関わる職に携わっていた影響で、幼いころからよくお肉を食べてきた。その頃から肉の好みは「断然、牛肉派」。焼きそばにも牛肉を入れるほどだ。高校・大学と進学し、卒業後は、一般企業に就職。SV（スーパーバイザー）として全国各地を飛び回っていたが、父親が定年退職するのを機に退職。2009年に、父親と共同で「合同会社スケッチ」を立ち上げた。同社は、山形市内に2つの牛肉専門店を経営する他、国内でも珍しい「牛肉ハム」の製造・販売を手掛け、全国に発信している。丹野さんは、「まだまだメジャーとは言えない牛肉ハムを、『こんなに美味しいものがあったんだ！』という感動と共に、多くの人に味わってもらうのが目標」と語る。
様々な味わいが楽しめるセットでお届け 牛肉専門店、肉のプロが手掛ける「黒毛和牛の燻製」
山形市内で、山形県産牛と牛肉ハムを提供する店「BEEF DINING KAZU」などを経営する、合同会社スケッチ。牛肉に精通する同社が、牛肉ハム製造・販売ブランドとして立ち上げたのが「Vieh natural YAMAGATA（フィーナチュラルヤマガタ）」です。今回ご紹介するのは、厳選された山形黒毛和牛を、生ハム・ハム・ソーセージ・ベーコン・ビーフジャーキーに加工した商品。牛肉の旨みを濃厚に感じるハムやソーセージは、美食家たちをうならせる極上の味わいです。
牛肉ならではの「肉の旨み」を感じられます 牛肉を燻製！贅を尽くした逸品
ハムやソーセージの加工品というと、一般的には豚肉を使用することが多いですが、代表の丹野さんは「とにかく、美味しいものを提供したい」との想いで和牛を使用した加工品を企画。「高級食材の黒毛和牛を使用するため、価格は上がってしまいますが、食べた時に感動するような味」を届けたいと話します。燻製には、山形県の特産品「啓翁桜」の桜チップを使用するなど、オール山形へのこだわりも！自慢の味を全国へと発信します。
ラインナップ
1. 生ハム
塩味控えめで、牛肉本来の旨みが味わえます。牛肉の生ハムならではの、ねっとりとした食感が魅力。薄くスライスしてあります。食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。
2. ハム
ボイルしてから燻製しているため、そのままでも召し上がれますが、フライパンなどで炙ると、啓翁桜のチップの香りが引き立ち、ひと味違った牛肉の美味しさが味わえます。
3. ソーセージ
牛肉に玉ねぎを加えて作った「ボロニア風」のソーセージです。フライパンなどで、焦げ目がつく程度に両面を焼いてお召し上がりください。玉ねぎの甘みがお肉の旨みを引きだし、燻製シリーズの中でも、特に人気の高い商品です。
4. ベーコン
山形黒毛和牛を使用した贅沢なベーコンです。脂が透明になる位まで炙ると、牛肉の香りや旨みがより一層引き立ちます。脂身の美味しさが光る一品です。
5. ビーフジャーキー
厚切りにカットしソフトな食感に仕上げたビーフジャーキーです。適度に脂身を残した、脂も美味しい一品。そのまま食べておつまみとして、また細かく切ってポテトサラダに入れるなど、アレンジも可能です。
専用の焼き台付きもご用意！
卓上で焼きたてを味わえます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山全国的にも希少な、山形黒毛和牛を贅沢に使用したハム・ソーセージの詰め合わせです！牛肉の旨みを存分に感じられる大満足の味わいですよ～。
燻製により際立つ「和牛の旨み」Vieh Natural YAMAGATAが、厳選された山形黒毛和牛を使用して作るハム・ソーセージ。豚肉の加工品はお馴染みの味わいですが、和牛のハム・ソーセージは「私、初めてお目にかかりました！」。今回はサラダに添えて、生ハムを試食しました！
どんな味わいなのでしょう～。さっそく「いただきま～す！」「ん～ねっとり・とろけるような食感！牛肉の旨みと甘みが口いっぱいに広がって、牛肉そのものの、濃厚な美味しさを感じます！」。これは、おいしい～！ゆっくりと、赤ワインを傾けながら嗜みたい、大人の味わいですよ～。
その場でさっと炙って食べるソーセージやベーコンもこれまた美味！桜の燻製香がたまりません。いつも頑張っている自分へのご褒美に、また大切な方への贈り物に！選んでみてはいかがでしょうか。
お届けについて
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梱包イメージ（外箱）
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化粧紙イメージ（化粧箱入りの商品）
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梱包イメージ（化粧箱入りの商品）
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梱包イメージ（化粧箱入り以外の商品）
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商品イメージ（生ハム）
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商品イメージ（ハム）
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商品イメージ（ソーセージ）
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商品イメージ（ベーコン）
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商品イメージ（ビーフジャーキー）
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商品イメージ（専用焼台）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県山形市
山形黒毛和牛を、山形の特産品「啓翁桜」の桜チップでスモークした、ハムやソーセージです。牛肉の「お肉感」と「旨み」をしっかり感じる濃厚な味！赤ワインやビールなど、様々なお酒と相性抜群です！
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山形黒毛和牛 ハム・ソーセージ詰め合わせ
山形黒毛和牛を、山形の特産品「啓翁桜」の桜チップでスモークした、ハムやソーセージです。牛肉の「お肉感」と「旨み」をしっかり感じる濃厚な味！赤ワインやビールなど、様々なお酒と相性抜群です！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 様々な味わいが楽しめるセットでお届け
- 専用の焼き台付きもご用意！
- ねっとり・とろけるような食感
- 牛肉ならではの「肉の旨み」を感じられます
Vieh Natural YAMAGATAのハム・ソーセージ詰め合わせは、山形黒毛和牛を贅沢に使用した一品。さらに、山形特産「啓翁桜」の桜チップで燻して仕上げています。生ハム・ハム・ソーセージ・ベーコン・ビーフジャーキーに加工した商品は、牛肉の旨みを濃厚に感じる極上の味わい。ビールや赤ワイン・日本酒など、様々なお酒と相性抜群です。
| ページ番号 | 0016-001 |
|---|---|
| 販売元 | Vieh Natural YAMAGATA |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 生ハム：1袋あたり50g ハム：1袋あたり70g ソーセージ：1袋あたり70g ベーコン：1袋あたり70g ビーフジャーキー：1袋あたり30g |
| 賞味期限 | 製造日より180日 ※賞味期限が1ヵ月以上の商品をお届けします |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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