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小国桜川 まわる水 吟醸生酒

【発送日目安】3~5日後
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販売元桜川酒造株式会社
カテゴリ酒類 日本酒 吟醸酒 生酒
注文受付注文受付中
発送時期通年

フレッシュですっきりとした飲み心地の吟醸生酒

小国桜川 まわる水 吟醸生酒 冷蔵庫で保存しやすいパックタイプ
取材担当:廣川 取材担当:廣川

桜川酒造の吟醸生酒「まわる水」は、火入れ作業を一切していない日本酒。搾りたてのフレッシュな美味しさを楽しめます。炭酸で割ったり、凍らせてシャーベットにしたり、アレンジするのもおすすめです。

桜川酒造株式会社

つくり手紹介

営業担当:塩川秀夫 営業担当:塩川秀夫 山形県西置賜郡小国町

小国町出身。高校・職業訓練校を卒業後、地元にある「桜川酒造」へ営業担当として入社した。はじめは全国各地の百貨店へ研修に行き、実際に売場に立って接客の経験を積んだという。「イベントで試飲販売をする際は、『この人から買いたい』と思ってもらえるような接客を心がけています。お客様とコミュニケーションを取っていく中で、日本酒についての意見をいただくことも多いですね」と、塩川さん。桜川酒造では、こうしたお客さんの意見を参考にしながら、時代に合わせて日本酒の味わいを変化させているそうだ。「地元の方に支持していただける味でありたいと思っています。県外の方に自慢したくなるような日本酒を造りたいですね」と、塩川さんは力強く語ってっくれた。

搾りたての美味しさを楽しめる吟醸生酒「まわる水」 さらりと軽い飲み心地

搾りたての美味しさを楽しめる吟醸生酒「まわる水」

山形県の南部に広がる小国町で、昔ながらの手間ひまかけた酒造りを受け継ぐ「桜川酒造」。飯豊連峰から流れる伏流水で醸した日本酒は、「まろやかでやさしい味わい」だと評判です。ご紹介するのは、吟醸生酒「まわる水」。日本酒の品質が守られるアルミコーティングパックでお届けします。「生酒(なまざけ)」とは、アルコール発酵を止めるために行う加熱処理「火入れ」をしていない日本酒のこと。搾りたてのフレッシュですっきりとした味わいを楽しめます。果汁を搾ったり、炭酸で割ったりするのもおすすめです。

食事と合わせて楽しめる、穏やかな香りの日本酒 山形ならではの酵母で醸す

食事と合わせて楽しめる、穏やかな香りの日本酒

飯豊連峰の伏流水山形県産の酒米など、この土地ならではの酒造りをする桜川酒造。酵母に関しては、山形県が独自に開発した「山形KA酵母」を使用しています。酵母は日本酒の香りのもとになる重要な要素。この酵母を使うことで、穏やかで上品な香りに仕上がります。料理の邪魔をすることなく、素材の味を引き立ててくれる日本酒。ぜひ、食事と合わせて楽しんでみてください。

昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり わずか1升ずつ仕込む

昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり

300年以上の歴史を持つ桜川酒造では、できる限りの工程を手作業で行っています。中でも特に力を入れているのが「麹造り」麹蓋という木枠を用いて、わずか1升(約1.4kg)ずつ仕込む「蓋麹法(ふたこうじほう)」で手づくりしています。麹造りには温度管理がとても重要で、人の手で蒸米をほぐして熱を取る「手入れ作業」が欠かせません。麹が出来上がるまで、昼夜問わず2時間おきに作業をします。手間ひまかけてつくった良質な麹によって、きめ細かさの中に、豊かなふくらみのある味わいに仕上がります。

冷凍庫で凍らせるとシャーベットに!

冷凍庫で凍らせるとシャーベットに! シャリシャリ食感が美味しい

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お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
名入れ対応可能
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小国桜川 まわる水 吟醸生酒

桜川酒造の吟醸生酒「まわる水」は、火入れ作業を一切していない日本酒。搾りたてのフレッシュな美味しさを楽しめます。炭酸で割ったり、凍らせてシャーベットにしたり、アレンジするのもおすすめです。

小国桜川 まわる水 吟醸生酒搾りたての美味しさを楽しめる吟醸生酒「まわる水」山形ならではの酵母で醸す昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり冷凍庫で凍らせるとシャーベットに!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 搾りたての美味しさを楽しめる吟醸生酒「まわる水」搾りたての美味しさを楽しめる吟醸生酒「まわる水」
  • 山形ならではの酵母で醸す山形ならではの酵母で醸す
  • 昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり
  • 冷凍庫で凍らせるとシャーベットに!冷凍庫で凍らせるとシャーベットに!

小国町の桜川酒造が手掛ける吟醸生酒「まわる水」。日本酒の品質が守られるアルミコーティングパックでお届けします。「生酒」とは、アルコール発酵を止めるために行う加熱処理「火入れ」を一切していない日本酒のこと。搾りたてのフレッシュさと、すっきりとした口当たりを楽しめます。

ページ番号0112-002
販売元桜川酒造株式会社
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
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場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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山形地酒プロファイル
「小国桜川 まわる水 吟醸生酒」編

「小国桜川 まわる水 吟醸生酒」は、ここ!
  • 日本酒度:+5
  • 酸度:1.3
  • 精米歩合:50%
  • アルコール度数:15%
  • 使用米:美山錦、山田錦
冷やして そのまま あたためて

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0112-002-01 発送日目安:3~5日後
小国桜川 まわる水 吟醸生酒パック 700ml 2本入り
『小国桜川 まわる水 吟醸生酒パック 700ml 2本入り』

販売価格¥4,350(送料込)
獲得ポイント(会員時)44pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入

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※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0112-002-02 発送日目安:3~5日後
小国桜川 まわる水 吟醸生酒パック 700ml 3本入り
『小国桜川 まわる水 吟醸生酒パック 700ml 3本入り』

販売価格¥6,000(送料込)
獲得ポイント(会員時)60pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから