山形直送計画からのお知らせ

「#山形直送計画で買ったよ」11月のプレゼント

なんばんみそ漬け

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    販売元丸山食品
    カテゴリ調味料・漬物 漬物
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    発送時期通年

    程よい辛味と、柔らかな歯切れ。肉料理の名脇役!

    なんばんみそ漬け 箸休めなのに、箸が止まらない美味しさ
    取材担当:内山 取材担当:内山

    なんばんみそ漬けは、いわば「唐辛子のお漬物」。牛タン定食の箸休めや、コンビニおにぎり・お弁当の具材、日本料理店の創作料理にと、大活躍の一品です。程よい辛味と爽やかな風味、旨味がたまりません。

    丸山食品

    つくり手紹介

    代表:丸山 洋 代表:丸山 洋 山形県西置賜郡白鷹町

    白鷹町出身。丸山食品の3代目として生まれる。アメリカ・テキサス州の大学に語学留学した後、栃木県の惣菜製造会社にて修行。製造から営業まで、幅広く経験を積んだ。さらに、沖縄の物産品を取り扱う地場問屋にて、知見を深めた後、山形県へ帰郷。家業の丸山食品に入った。もともと、食べること・作ることが好きだったという丸山さん。「お客様に求められている商品を作るのは、楽しいし、なによりありがたいことですよね」と笑顔で語る。看板商品の「なんばんみそ漬け」については、「ロングセラー商品であるし、これからも愛される商品として改良を重ねたい」としている。さらに、なんばんみそ漬けに並び立つような、新しい商品の開発にも意欲的だ。

    どハマりする味!唐辛子の味噌漬け 仙台名物・牛タンの箸休めに大人気

    どハマりする味!唐辛子の味噌漬け

    なんばんみそ漬けは、宮城県仙台市の名物「牛タン定食」の付け合わせとして、定番になっている「唐辛子のお漬物」。ピリッとした辛味が脂身を切ってくれることから、箸休めにぴったりな品です。中でも丸山食品のものは、「辛味」「風味」「旨味」「柔らかさ」「歯切れ」のバランスが最高!隣県・山形県で製造していながら、本場の味にも勝る美味しさです。定食屋で食べた方の中には、「あの、なんばんみそ漬けを探しています」という人までいるとか。この美味しさ、リピート間違いなしですよ。

    肉料理にちょい足し。食欲増進! 旨味あふれる茄子に、程よい辛味をプラス

    肉料理にちょい足し。食欲増進!

    丸山食品のなんばんみそ漬けは、牛タン定食に限らず、トンカツ・焼き肉・ステーキなど、肉料理や脂っこい料理と相性抜群です。おすすめ料理は、「ひき肉と茄子の味噌炒め」。程よい辛味が、いいアクセントになってくれます。他にも、おにぎりの具・豚汁・サバの味噌煮・和風パスタなど、いろんな料理にちょい足しで、いつもとはまた違った美味しさに仕上がります。

    なんばんみそ漬けに合わせた、こだわりの唐辛子 信頼できる契約農家が栽培する唐辛子を使用

    なんばんみそ漬けに合わせた、こだわりの唐辛子

    丸山食品のなんばんみそ漬けが美味しい秘密は、原料に使っている「唐辛子」にありました。使用するのは、苗から厳選した一級品のみ。独自の基準で選び抜いたものだけを、信頼できる契約農家に渡し、育ててもらっています。さらに、生育から収穫までの期間についても、22項目もの厳しい基準を設定し、美味しさの品質を保っています。こうして育った唐辛子は、程よい辛味と爽やかな風味、歯切れのいい食感に仕上がっています。

    細かく刻み、ディップソースにアレンジしても絶品!

    細かく刻み、ディップソースにアレンジしても絶品! 野菜をもりもり食べられます

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    スタッフレポート!

    取材担当:内山 取材担当:内山

    なんばんみそ漬けと言えば、何と言っても牛タン定食の「名脇役」。何を隠そう、牛タン大好きな私。やっぱり、牛タンには、なんばんみそ漬けが「必須」です。

    なんばんみそ漬け – 丸山食品なんばんみそ漬けが、牛タンの美味しさを引き立てる

    宮城県仙台市の名物「牛タン定食」の付け合わせとして、定番になっている「唐辛子のお漬物」。丸山食品のなんばんみそ漬けは、辛みや風味、食感のどれをとっても絶妙です。

    さっそく、「いただきま~す!」「まずは、牛タンを……。うん、やっぱり美味しい。けれど、どこか脂っぽさの残る口の中。そこに、なんばんみそ漬けを一口食べると、ピリリとした辛みと独特の風味が広がり、牛タンの美味しさと相まってすっきり、美味しい~」。お箸がどんどん進みます!

    これぞ、名脇役ですね~。牛タンの付け合わせのみならず、アレンジ方法も様々!冷蔵庫に常備しておきたい一品です。

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    なんばんみそ漬け

    なんばんみそ漬けは、いわば「唐辛子のお漬物」。牛タン定食の箸休めや、コンビニおにぎり・お弁当の具材、日本料理店の創作料理にと、大活躍の一品です。程よい辛味と爽やかな風味、旨味がたまりません。

    なんばんみそ漬けどハマりする味!唐辛子の味噌漬け信頼できる契約農家のみが栽培細かく刻み、ディップソースにアレンジしても絶品!なんばんみそ漬けが、牛タンの美味しさを引き立てる

    ※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
    ※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

    • どハマりする味!唐辛子の味噌漬けどハマりする味!唐辛子の味噌漬け
    • 信頼できる契約農家のみが栽培信頼できる契約農家のみが栽培
    • 細かく刻み、ディップソースにアレンジしても絶品!細かく刻み、ディップソースにアレンジしても絶品!
    • なんばんみそ漬けが、牛タンの美味しさを引き立てるなんばんみそ漬けが、牛タンの美味しさを引き立てる

    なんばんみそ漬けは、いわば「唐辛子のお漬物」。宮城県仙台市の名物「牛タン定食」の定番箸休めになっている商品です。丸山食品のものは、「辛味」「風味」「旨味」「柔らかさ」「歯切れ」のバランスが最高!ピリッとした辛味がちょうど良く、肉料理の脂身を切ってくれます。「お取り寄せしたい」という電話を、直接もらうこともあるという人気ぶり。この美味しさ、リピート間違いなしですよ。

    ページ番号0031-001
    販売元丸山食品
    注文受付中
    発送日目安3~5日後
    発送時期通年
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    賞味期限製造より6ヵ月
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    全品送料無料

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    商品番号 : 0031-001-01 発送日目安:3~5日後
    なんばんみそ漬け 3袋入り
    『なんばんみそ漬け 3袋入り』
    販売価格¥2,600(税込・送料込)
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    商品番号 : 0031-001-02 発送日目安:3~5日後
    なんばんみそ漬け 6袋入り
    『なんばんみそ漬け 6袋入り』
    販売価格¥3,900(税込・送料込)
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    購入区分:通常購入
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    商品番号 : 0031-001-03 発送日目安:3~5日後
    なんばんみそ漬け 9袋入り
    『なんばんみそ漬け 9袋入り』
    販売価格¥5,400(税込・送料込)
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