山形直送計画からのお知らせ

#山形直送計画で買ったよ キャンペーン 10月のプレゼント

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

まろやかな口当たりでふくらみのある旨味の「小国桜川」

小国桜川 穏やかな香りで食中酒に最適
取材担当:廣川 取材担当:廣川

飯豊連峰の麓に広がる小国町に蔵を構える桜川酒造。地元の水・酒米・酵母で醸す代表銘柄「小国桜川」は、まろやかでやさしい味わいです。さまざまな料理とのマリアージュを楽しんでみてください!

桜川酒造株式会社

つくり手紹介

営業担当:塩川秀夫 営業担当:塩川秀夫 山形県西置賜郡小国町

小国町出身。高校・職業訓練校を卒業後、地元にある「桜川酒造」へ営業担当として入社した。はじめは全国各地の百貨店へ研修に行き、実際に売場に立って接客の経験を積んだという。「イベントで試飲販売をする際は、『この人から買いたい』と思ってもらえるような接客を心がけています。お客様とコミュニケーションを取っていく中で、日本酒についての意見をいただくことも多いですね」と、塩川さん。桜川酒造では、こうしたお客さんの意見を参考にしながら、時代に合わせて日本酒の味わいを変化させているそうだ。「地元の方に支持していただける味でありたいと思っています。県外の方に自慢したくなるような日本酒を造りたいですね」と、塩川さんは力強く語ってっくれた。

小国町ならではの日本酒「小国桜川」 飯豊連峰の伏流水を使用

小国町ならではの日本酒「小国桜川」

山形県の南部に広がる小国町で、昔ながらの手間ひまかけた酒造りを受け継ぐ「桜川酒造」。飯豊連峰から流れる伏流水で醸した日本酒は、「まろやかでやさしい味わい」だと評判です。代表銘柄「小国桜川」は、地元・小国町を中心とした山形県産米を100%使用。山形の自然が生んだ水や酒米で、小国町ならではの味わいを追求しています。

食事と合わせて楽しめる、穏やかな香りの日本酒 山形ならではの酵母で醸す

食事と合わせて楽しめる、穏やかな香りの日本酒

飯豊連峰の伏流水山形県産の酒米など、この土地ならではの酒造りをする桜川酒造。酵母に関しては、山形県が独自に開発した「山形KA酵母」を使用しています。酵母は日本酒の香りのもとになる重要な要素。この酵母を使うことで、穏やかで上品な香りに仕上がります。料理の邪魔をすることなく、素材の味を引き立ててくれる日本酒。ぜひ、食事と合わせて楽しんでみてください。

昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり わずか1升ずつ仕込む

昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり

300年以上の歴史を持つ桜川酒造では、できる限りの工程を手作業で行っています。中でも特に力を入れているのが「麹造り」麹蓋という木枠を用いて、わずか1升(約1.4kg)ずつ仕込む「蓋麹法(ふたこうじほう)」で手づくりしています。麹造りには温度管理がとても重要で、人の手で蒸米をほぐして熱を取る「手入れ作業」が欠かせません。麹が出来上がるまで、昼夜問わず2時間おきに作業をします。手間ひまかけてつくった良質な麹によって、きめ細かさの中に、豊かなふくらみのある味わいに仕上がります。

ラインナップ

1. ぶな乃森 純米大吟醸 雪女神
1. ぶな乃森 純米大吟醸 雪女神

山形県で誕生した酒米「雪女神」を100%使用した純米大吟醸。上品なふくみのある香りは、食事と合わせることでより一層美味しくいただけます。冷酒で飲むのがおすすめです。

2. 小国米美山錦 純米吟醸
2. 小国米美山錦 純米吟醸

小国町産「美山錦」を100%使用した純米吟醸。やや辛口のすっきりとしたのど越しで、焼き肉やステーキなど、味の濃い肉料理にぴったり。冷酒や常温でお楽しみください。

3. 小国米出羽の里 純米吟醸
3. 小国米出羽の里 純米吟醸

小国町産「出羽の里」を100%使用した純米吟醸。豊かな旨味とやわらかくまろやかなのど越しで、初心者の方でも飲みやすい日本酒です。さっぱりとした味わいの海鮮料理や漬物とよく合います。

4. 桜の音 純米酒 出羽の里
4. 桜の音 純米酒 出羽の里

小国町産の「出羽の里」を100%使用した純米酒。ほんのりと甘みのあるやさしい味わいで、どんな料理とも相性抜群。冷酒でも熱燗でも楽しめるオールマイティーな日本酒です。

すべて山形県産・小国町産の酒米を使用

すべて山形県産・小国町産の酒米を使用 小国町ならではの日本酒を届けます

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お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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小国桜川

飯豊連峰の麓に広がる小国町に蔵を構える桜川酒造。地元の水・酒米・酵母で醸す代表銘柄「小国桜川」は、まろやかでやさしい味わいです。さまざまな料理とのマリアージュを楽しんでみてください!

小国桜川小国町ならではの日本酒「小国桜川」山形ならではの酵母で醸す昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくりすべて山形県産・小国町産の酒米を使用

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 小国町ならではの日本酒「小国桜川」小国町ならではの日本酒「小国桜川」
  • 山形ならではの酵母で醸す山形ならではの酵母で醸す
  • 昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり
  • すべて山形県産・小国町産の酒米を使用すべて山形県産・小国町産の酒米を使用

山形県の南部に広がる小国町で、昔ながらの手間ひまかけた酒造りを受け継ぐ「桜川酒造」。飯豊連峰から流れる伏流水で醸した日本酒は、「まろやかでやさしい味わい」だと評判です。代表銘柄「小国桜川」は、地元・小国町を中心とした山形県産米を100%使用。穏やかで上品な香りの日本酒は、さまざまな料理と相性抜群!

ページ番号0112-001
販売元桜川酒造株式会社
注文受付売り切れ
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

山形地酒プロファイル
「小国桜川」編

「ぶな乃森」は、ここ!

ぶな乃森

「小国米美山錦」は、ここ!

小国米美山錦

「小国米出羽の里」は、ここ!

小国米出羽の里

「桜の音」は、ここ!

桜の音

  • 日本酒度:ぶな乃森:+1
    小国米美山錦:+1
    小国米出羽の里:±0
    桜の音:±0
  • 酸度:ぶな乃森:1.4
    小国米美山錦:1.3
    小国米出羽の里:1.3
    桜の音:1.4
  • 精米歩合:ぶな乃森:40%
    小国米美山錦:50%
    小国米出羽の里:50%
    桜の音:60%
  • アルコール度数:ぶな乃森:16%
    小国米美山錦:14%
    小国米出羽の里:14%
    桜の音:15%
  • 使用米:ぶな乃森:雪女神(山形県産)
    小国米美山錦:美山錦(小国町産)
    小国米出羽の里:出羽の里(小国町産)
    桜の音:出羽の里(小国町産)

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0112-001-01 発送日目安:3~5日後
小国桜川 ぶな乃森 純米大吟醸 雪女神 720ml(4合)
『小国桜川 ぶな乃森 純米大吟醸 雪女神 720ml(4合)』

販売価格¥4,600(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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売り切れ
購入区分:通常購入

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商品番号 : 0112-001-02 発送日目安:3~5日後
小国桜川 小国米美山錦 純米吟醸 720ml(4合)
『小国桜川 小国米美山錦 純米吟醸 720ml(4合)』

販売価格¥3,100(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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名入れ

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購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0112-001-03 発送日目安:3~5日後
小国桜川 小国米出羽の里 純米吟醸 720ml(4合)
『小国桜川 小国米出羽の里 純米吟醸 720ml(4合)』

販売価格¥3,100(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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名入れ

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購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0112-001-04 発送日目安:3~5日後
小国桜川 桜の音 純米酒 出羽の里 720ml(4合)
『小国桜川 桜の音 純米酒 出羽の里 720ml(4合)』

販売価格¥2,890(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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売り切れ
購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから