| 販売元 | サンミート吉田 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
牛肉と牛タンの絶妙なバランス！ジューシーな旨味がたまりません
粗挽きだから噛みごたえ抜群！ 
取材担当：野崎職人が一つ一つ丁寧に焼き上げた、肉厚ハンバーグ。山形牛の中でも特に上質な「雪降り和牛」と牛タンを100％使用しました。牛タンのコリコリ食感が良いアクセントで、食べごたえ満点ですよ！
つくり手紹介
山形県西村山郡河北町
河北町出身。調理師専門学校を卒業後、上京。国産・輸入食材を幅広く扱う食品会社に3年間勤め、精肉をはじめ世界の食材について学んだ。23歳の時に、地元にUターンし、父親が経営していたサンミート吉田に就職。営業マンとして販路を開拓しつつ、食肉加工の経験を積む。吉田さんは、「種類や部位によって繊維の入り方が違うので、最初は苦労しましたね」と、振り返る。やりがいは、消費者の声を聞くこと。「うちが目利きしたお肉は東京のレストランにも卸しています。お店の人からお客さんの喜びの声を聞けると、励みになりますね」と、笑顔を見せた。
調理済みなので、15分湯煎するだけ！ 肉の旨味がギュッと詰まった牛タンハンバーグ
サンミート吉田は、河北町にて食肉卸・惣菜製造業を営む会社。山形のブランド牛「山形牛」を使ったお惣菜を手がけています。ご紹介するのは、山形牛と牛タンのバランスが絶妙な肉厚ハンバーグ。粗挽きなので、噛みごたえ抜群！山形牛のジューシーな旨味の中に感じる、牛タンのコリコリ食感が良いアクセントです。2代目の吉田さんは、「ほど良い塩加減に仕上げていますので、まずはそのまま食べてください」と、オススメしていました。
コクのある風味が魅力 厳しい環境で育った「雪降り和牛」
牛タンハンバーグに使う牛肉は、山形牛の中でも特に上質なお肉。尾花沢市で育った「雪降り和牛」です。尾花沢市は日本三雪に数えられる雪の名所。夏と冬の気温差は約50度になることもあるそうです。その厳しい環境こそ、牛肉が美味しい理由。牛が激しい寒暖差を乗り越えるために、脂肪分を蓄えるからです。霜降りと赤身のバランスが絶妙。とろけるような食感と、まろやかな旨味が美味しいです。
直径40cm以上の特大フライパン 職人が一つ一つ手作りするハンバーグ
サンミート吉田は、熟練の職人がハンバーグを手作りしています。味はもちろんのこと、「美味しそうな見た目」にもこだわっているそうです。一つ一つ手作業で、小判型に成形。均一な大きさに整えます。2代目の吉田さんは、「お肉を成形した後、フライパンで丁寧に焼いています。ふっくら感を残しつつ、ほど良い焼き加減に仕上げるのが難しいですね。職人の腕が試されます」と、お話していました。
おろしポン酢をかけて、さっぱり和風ハンバーグ
白ごはんとの相性も抜群！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎サンミート吉田が「おふくろの味」を目指して、一つ一つ手作りした牛タンハンバーグ。お肉の旨味をダイレクトに味わうため、そのまま食べてみます！
肉汁あふれる旨さ！サンミート吉田が使用している牛タンは、北米産。牧草ではなく、穀物を食べさせているため、牛タン特有の臭みが少なく、やわらかいそうです。
牛タンハンバーグは冷凍でお届けします。調理済みなので、15分ほど湯煎するだけでオッケー。調理が簡単なのは嬉しいですね。2代目の吉田さんのオススメで、何も付けずにそのまま食べてみます！
パクリ……うん、ぎっちり詰まった肉がたまらない！噛むたびに肉の旨味を感じます。そして、ほど良い塩加減が美味しい！牛タンのコリコリ食感がクセになりますね。
お届けについて
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梱包イメージ（3個入）
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梱包イメージ（5個入・8個入）
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商品イメージ
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レシピ同梱
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県西村山郡河北町
職人が一つ一つ丁寧に焼き上げた、肉厚ハンバーグ。山形牛の中でも特に上質な「雪降り和牛」と牛タンを100％使用しました。牛タンのコリコリ食感が良いアクセントで、食べごたえ満点ですよ！
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牛タンハンバーグ
職人が一つ一つ丁寧に焼き上げた、肉厚ハンバーグ。山形牛の中でも特に上質な「雪降り和牛」と牛タンを100％使用しました。牛タンのコリコリ食感が良いアクセントで、食べごたえ満点ですよ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 調理済みなので、15分湯煎するだけ！
- 厳しい環境で育った「雪降り和牛」
- お肉を成形した後、フライパンで丁寧に焼いています
- ぎっちり詰まった肉がたまらない！
サンミート吉田は、河北町にて食肉卸・惣菜製造業を営む会社。山形のブランド牛「山形牛」を使ったお惣菜を手がけています。ご紹介するのは、山形牛と牛タンのバランスが絶妙な肉厚ハンバーグ。粗挽きなので、噛みごたえ抜群！山形牛のジューシーな旨味の中に感じる、牛タンのコリコリ食感が良いアクセントです。
| ページ番号 | 0137-002 |
|---|---|
| 販売元 | サンミート吉田 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり140g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より6ヶ月 ※製造日に発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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