| 販売元 | 作ぜん農園 |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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程よい粘り、優しい甘味が美味しい「ひとめぼれ」
生産者一押しの品種です 
取材担当：小日山山形県の米どころ「庄内平野」にて育まれた「ひとめぼれ」です。農薬や肥料を使わず、土や稲本来の力を引き出す「自然栽培」で生産されたお米です。バランスの良い味わいで、どの料理とも相性抜群です。
つくり手紹介
山形県酒田市
酒田市出身。高校卒業後から20年ほど、実家の米作りを手伝いながら、地元の運送会社に勤めていた。43歳の頃、父から田んぼを受け継ぎ、専業農家に。米作りと並行し、地域の無人ヘリ農薬散布オペレーターにも参加。農薬散布を行っていく中で、蛍がどんどん減っていくことに危機感を覚える。そこから、無農薬栽培に興味を持ちはじめ、自然栽培を実践するりんご農家・木村秋則さんの講演を機に、自然栽培を始める。以降は、お客さんから「あなたの米じゃなきゃ食べられない」との声をもらえるようになったという。「将来的には、全面自然栽培で米作りをする予定。孫たちに、蛍が飛び交う世界を見せてあげたい」と想いを語る。
地元でよく食べられるお米 バランスの良い味わいが人気の「ひとめぼれ」
作ぜん農園は、酒田市で自然栽培や有機栽培に取り組む米農家。今回ご紹介するのは、自然栽培で作られた「ひとめぼれ」です。ひとめぼれは、1981年に宮城県で誕生した品種。現在では、コシヒカリに次いで、全国で第2位の作付面積を誇ります。程よい粘り気、飽きの来ない優しい甘味が特徴。バランスの良い味わいで、どの料理と食べても美味しいお米です。
安心安全なお米を追求しました 農薬・肥料を使用しない農法「自然栽培」
作ぜん農園は、農薬・化学肥料に頼らない「有機JAS規格」の基準をクリアした上で、「自然栽培」に取り組んでいます。自然栽培とは、稲本来の生命力を最大限に引き出す農法。栽培期間中、田んぼの外から何も持ち込まず、有機質の肥料すら与えていません。土壌中の微生物の力を活かしながら、誰が食べても安心なお米を生産しています。
マイナス1度の環境下で保管 氷温熟成で旨味の強いお米に仕上げる
作ぜん農園では、収穫後に低温乾燥をさせた後、玄米の状態で40日間、マイナス1度の氷温で熟成させています。凍るか凍らないかの環境下で保管することで、お米自身が凍るのを防ぐために、旨味成分の一つ「グルタミン酸」を分泌。そのため、より旨味ののったお米に仕上がります。
栄養価の高い玄米もおすすめ
貴重な自然栽培米の玄米です お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山作ぜん農園さん一押しのひとめぼれを試食。噛み応えのあるしっかりとした粒感、優しい甘味がたまりません。食べ飽きせず、どんどん箸が進みます。
どんなおかずとも相性良好です作ぜん農園さんは、より美味しいお米を自然栽培で作るために、自然栽培に取り組むほかの農家さんたちと、定期的に勉強会を行っているそうです。今回試食する自然栽培米のひとめぼれは、代表の齋藤さん一押しのお米だそうです。
炊飯器を開けてみると、ツヤのある炊き上がり！早速お茶碗に盛り付けて、いざ実食。一口食べてみると、しっかりとした噛み応え、優しい甘味でどんどん箸が進みます。気づいたら、あっという間に完食してしましました。
お届けについて
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梱包イメージ（5kg）
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梱包イメージ（10kg）
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梱包イメージ（化粧箱入）
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梱包イメージ（化粧箱入）
山形県酒田市
山形県の米どころ「庄内平野」にて育まれた「ひとめぼれ」です。農薬や肥料を使わず、土や稲本来の力を引き出す「自然栽培」で生産されたお米です。バランスの良い味わいで、どの料理とも相性抜群です。
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令和5年度米 山形県産 自然栽培米 ひとめぼれ（有機JAS認証米）
山形県の米どころ「庄内平野」にて育まれた「ひとめぼれ」です。農薬や肥料を使わず、土や稲本来の力を引き出す「自然栽培」で生産されたお米です。バランスの良い味わいで、どの料理とも相性抜群です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- バランスの良い味わいが人気の「ひとめぼれ」
- 安心安全なお米を追求しました
- 1.9mm以上の大粒なお米をお届け
- どんなおかずとも相性良好です
作ぜん農園は、酒田市で自然栽培や有機栽培に取り組む米農家。今回ご紹介するのは、自然栽培で作られた「ひとめぼれ」です。ひとめぼれは、1981年に宮城県で誕生した品種。現在では、コシヒカリに次いで、全国で第2位の作付面積を誇ります。程よい粘り気、飽きの来ない優しい甘味が特徴。バランスの良い味わいで、どの料理と食べても美味しいお米です。
| ページ番号 | 0049-002 |
|---|---|
| 販売元 | 作ぜん農園 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
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- クレジットOK
- 銀行振込OK
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※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
・白米：玄米から糠層を9割以上取り除いたもので、一般的に食べられている白いお米です。
・5分づき：玄米から糠層を約5割取り除いたお米です。白米と玄米の中間で、胚芽が残っています。
・分づき米はその性質上、精白米よりも若干黄色くなっております。予めご了承ください。あくまで糠の色味であり、品質に問題はございません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
