山形直送計画からのお知らせ

#山形直送計画で買ったよ キャンペーン 11月のプレゼント

商品をカートに入れる
販売元作ぜん農園
注文受付売り切れ
発送目安2~3日後
発送時期12月上旬~
配送指定お歳暮時期(12月1日~12月15日)の配送時期指定可
宅配便ヤマト運輸(通常便)

希少品種「でわのもち」を使用した、もっちり・甘~いお餅

丸もち(でわのもち) 白餅と玄米餅をご用意
取材担当:小日山 取材担当:小日山

庄内地方でのみ作られているもち米「でわのもち」を使用した、丸もちです。濃厚な甘味・旨味、美しいきめの細かさ、抜群の伸びの良さが特徴。白餅のほか、食感の異なる玄米餅もご用意しました。

作ぜん農園

つくり手紹介

代表:齋藤 明 代表:齋藤 明 山形県酒田市

酒田市出身。高校卒業後から20年ほど、実家の米作りを手伝いながら、地元の運送会社に勤めていた。43歳の頃、父から田んぼを受け継ぎ、専業農家に。米作りと並行し、地域の無人ヘリ農薬散布オペレーターにも参加。農薬散布を行っていく中で、蛍がどんどん減っていくことに危機感を覚える。そこから、無農薬栽培に興味を持ちはじめ、自然栽培を実践するりんご農家・木村秋則さんの講演を機に、自然栽培を始める。以降は、お客さんから「あなたの米じゃなきゃ食べられない」との声をもらえるようになったという。「将来的には、全面自然栽培で米作りをする予定。孫たちに、蛍が飛び交う世界を見せてあげたい」と想いを語る。

濃厚な甘味・旨味、抜群の伸びが特徴のお餅 希少品種「でわのもち」を使用

濃厚な甘味・旨味、抜群の伸びが特徴のお餅

作ぜん農園は、酒田市で自然栽培や有機栽培に取り組む米農家です。今回ご紹介するのは、自然栽培で作られたもち米「でわのもち」を使用した、丸もちです。でわのもちは、主に山形県庄内地方で栽培されているもち米。栽培が難しく、生産量が少ないため、めったに市場に出回ることのない希少な品種です。その貴重なもち米を餅に加工しました。濃厚な甘味・旨味、きめの細かさ、伸びの良さが特徴。かつてはお殿様にも献上されていたお餅だそうです。白餅のほかに、食感の異なる玄米餅もご用意しました。

山形県随一の米どころ「庄内平野」 美味しいお米が育つ条件が揃っています

山形県随一の米どころ「庄内平野」

作ぜん農園のある酒田市は、山形県を代表する米どころ「庄内平野」に位置しています。この肥沃な大地を形作ったのは、山形県を縦断し、日本海へそそぐ「最上川」。古くから氾濫を繰り返し、山から栄養たっぷりの川砂を周囲にもたらしました。また、冬には雪が多く積もり、春には豊富な雪解け水となり田んぼを潤します。さらに、お米が穂を出し始める時期には、昼夜の寒暖差が激しくなることで、より旨味ののったお米に仕上がります。

農薬・肥料を使用しない農法「自然栽培」 安心安全なお米を追求しました

農薬・肥料を使用しない農法「自然栽培」

作ぜん農園は、農薬・化学肥料に頼らない「有機JAS規格」の基準をクリアした上で、「自然栽培」に取り組んでいます。自然栽培とは、稲本来の生命力を最大限に引き出す農法。栽培期間中、田んぼの外から何も持ち込まず、有機質の肥料すら与えていません。土壌中の微生物の力を活かしながら、誰が食べても安心なお米を生産しています。

ラインナップ

1. 丸もち(白餅)
1. 丸もち(白餅)

庄内地方ではよく食べられるお餅です。焼き餅はもちろん、お雑煮にして食べるのもおすすめです。

2. 丸もち(玄米餅)
2. 丸もち(玄米餅)

焼き餅にすると、玄米の香ばしさを感じます。もちろん、濃厚な甘味・旨味も存分に味わえます。

丹念につき上げました

丹念につき上げました 独自の製法で、もっちり食感を生み出す

お客様の

0
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

県外にはめったに出回らない「でわのもち」の丸餅を、お雑煮にして試食してみました。粘りのあるもちもちとした食感、濃厚な甘味はたまりません!

丸もち(でわのもち) – 作ぜん農園煮崩れしないほどコシが強い

作ぜん農園さんから、庄内地方のみで作られている貴重なもち米「でわのもち」を使った丸もちが届きました。今回試食するのは、白餅。庄内地方の食文化をまねて、お雑煮にしてみました。

お餅を箸で持ち上げてみると、煮崩れせずしっかりとした形を保っています。さっそく一口。ん!口の中に広がる濃厚な甘味がたまりません。粘りもあり、びよーんと伸びるお餅です。しっかりとした食感で食べごたえも抜群でした。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
おまとめ注文サービス

ご注文

丸もち(でわのもち)

庄内地方でのみ作られているもち米「でわのもち」を使用した、丸もちです。濃厚な甘味・旨味、美しいきめの細かさ、抜群の伸びの良さが特徴。白餅のほか、食感の異なる玄米餅もご用意しました。

丸もち(でわのもち)濃厚な甘味・旨味、抜群の伸びが特徴のお餅山形県随一の米どころ「庄内平野」農薬・肥料を使用しない農法「自然栽培」丹念につき上げました煮崩れしないほどコシが強い

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 濃厚な甘味・旨味、抜群の伸びが特徴のお餅濃厚な甘味・旨味、抜群の伸びが特徴のお餅
  • 山形県随一の米どころ「庄内平野」山形県随一の米どころ「庄内平野」
  • 農薬・肥料を使用しない農法「自然栽培」農薬・肥料を使用しない農法「自然栽培」
  • 丹念につき上げました丹念につき上げました
  • 煮崩れしないほどコシが強い煮崩れしないほどコシが強い

酒田市にて、自然栽培や有機栽培に取り組む「作ぜん農園」から、自然栽培で作られたもち米「でわのもち」を使用した丸もちをご紹介。でわのもちは、主に山形県庄内地方で栽培され、生産量が少なくめったに市場に出回ることのない希少な品種です。濃厚な甘味・旨味、きめの細かさ、伸びの良さが特徴で、かつてはお殿様にも献上されていたお餅だそうです。白餅のほかに、食感の異なる玄米餅もご用意しました。

ページ番号0049-006
販売元作ぜん農園
注文受付売り切れ
発送目安2~3日後
発送時期12月上旬~
配送指定お歳暮時期(12月1日~12月15日)の配送時期指定可
宅配便ヤマト運輸(通常便)
内容量1袋あたり500g
賞味期限製造日より3ヵ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
※夏季は冷蔵保存
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK
Amazonアカウントでお支払いができます

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0049-006-01 発送日目安:2~3日後
丸もち 白 1kg
『丸もち 白 1kg』
商品内容:500g×2袋
販売価格¥2,900(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0049-006-02 発送日目安:2~3日後
丸もち 玄米 1kg
『丸もち 玄米 1kg』
商品内容:500g×2袋
販売価格¥2,900(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入