予約注文：山形県産 枝豆・茶豆
お客様の声 1件農薬や肥料を使用しない「自然栽培」で育てた枝豆・茶豆です！
健やかに育った枝豆は「身体を笑わせる！」 
取材担当：内山大友惣兵衛では「畑から出たもの以外は畑に入れない」のがモットー。食べると「身体が元気になり、笑顔になる枝豆！」美味しさを追求した先にあったのが自然栽培でした。豆本来の美味しさをご堪能下さい。
つくり手紹介
山形県東田川郡庄内町
庄内町出身。高校を中退後、一度東京へ出て働くも、1997年に帰郷し兼業で就農。長らく自動車修理に従事していたが、2013年に家業を継ぐ形で専業に。農業は自ら考えて動いた結果が形になると、面白みを感じている。農家としてのポリシーは、「とにかく美味しい作物を作る」こと。特に枝豆は「畑から出たもの以外は畑に入れない、足さない」という信念で自然栽培を取り入れており、肥料となるのは、その畑に生えた雑草や枝豆の茎や葉を枯らしたもののみ。理屈ではなく、美味しさを追求した先に「自然栽培」があったという。現在、地域で枝豆を栽培する農家は少ないが、将来的には枝豆の名産地として、地域そのものをブランド化するのが目標。周辺の農家を巻き込んで、美味しい枝豆作りに励んでいる。
風に揺られ「根性のある豆」に育つ 自然栽培だからこそ感じられる、枝豆本来の味
山形県庄内地方の「大友惣兵衛」は、米や枝豆を生産する農家。枝豆は自然栽培にこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料などを使用せずに生産しています。農園のある庄内地方は、海から吹く「西風」と山から吹く「だし風」の影響を受ける「風の町」として知られる地域。枝豆は、小さなうちから風を浴びて育つため、背丈は伸びにくいものの、倒れにくく病気に強く育ちます。こうして育つ枝豆は、自らの力で必要な栄養分を作り出し、枝豆本来の味を色濃く感じる、濃厚な枝豆となるのです。
雑草が畑を守り、土を育てる 雑草には土を変える力がある！
大友さんの畑は、枝豆栽培を始めた当初、酸性度が強すぎて収量が上がりませんでした。しかし、数年後には、一切の化学肥料・農薬・土壌改良剤・外からの土や堆肥を持ち込まずに、土壌が改善。年々収量も増加し、「ダントツに美味しい枝豆」が収穫できる土壌になりました。畑に自生する多種多様な雑草が、「育っては枯れ、育っては枯れ」を繰り返すうちに、土壌の成分が中和され、枝豆栽培に適したバランスに整ったのです。自然のメカニズムを活かし、自然の力で育てるのが、大友さんの自然栽培です。
ラインナップ
1. 茶豆（出荷時期：8月上旬～8月末）
濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴の枝豆です。薄皮が茶色いことから「茶豆」と呼ばれています。代表の大友さんによると、「甘いけれど、甘ったるくない」甘みがす～っと抜ける味わいです。
2. 秘伝（出荷時期：9月下旬～10月上旬）
甘さ・香り・旨み、3拍子揃った枝豆。粒が大きめで食べ応えも抜群！「このような良い種は後世までひそかに伝えていくべき」と「秘伝」の名が付いたと言われています。
大友惣兵衛の枝豆は、約8割が「2粒さや」！
2粒に枝豆の旨みが凝縮しています お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山枝豆は、鮮度が命。届いたらすぐにお湯を沸かして茹でましょう！茹でた後は水にさらさず、熱いうちに塩を振るのがポイントです！
精製された塩よりも、天日塩や岩塩などがおすすめ代表の大友さんに、枝豆をより美味しく食べるためのポイントを伺いました！
その1. 枝豆が届いたら、一刻も早く茹でてください！
その2. 精製塩よりも、旨みのある、天日塩や岩塩などミネラルのある自然塩がおすすめ。
その3. 茹で汁の塩水濃度は4％以上を目指しましょう！
その4. 茹でたあとは、旨みを逃さないよう、水にさらさないでください。
その5. 塩加減が強い枝豆が好きな方は、塩を増やすのではなく一晩おいてください！
大きめのお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、茹でること、約3分。熱いうちに天日塩を振って、いざ、「いただきま～す！」「ん～！美味しい～！枝豆の味わいが濃厚～！口いっぱいに、枝豆独特の甘みと旨みが広がります。」これは、手が止まらない美味しさですよ～！
夏だけ、期間限定の旬の美味しさ！大友惣兵衛の自然栽培の枝豆を、ぜひお腹いっぱい味わってください。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
予約注文：山形県産 枝豆・茶豆
大友惣兵衛では「畑から出たもの以外は畑に入れない」のがモットー。食べると「身体が元気になり、笑顔になる枝豆！」美味しさを追求した先にあったのが自然栽培でした。豆本来の美味しさをご堪能下さい。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 自然栽培だからこそ感じられる、枝豆本来の味
- 雑草には土を変える力がある
- 大友惣兵衛の枝豆は、約8割が「2粒さや」
- 熱いうちに塩を振るのがポイント
山形県庄内地方の「大友惣兵衛」の枝豆は、自然栽培にこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料などを使用せずに生産しています。今回ご紹介するのは、「茶豆」と「秘伝」の2品種。「畑から出たもの以外は畑に入れない、足さない」という信念のもと、自然栽培で育てた枝豆は、濃厚な旨みを感じる夏の味覚です！豆本来の味わいを存分にご堪能いただける枝豆を、ぜひご賞味ください！
| ページ番号 | 0008-001 |
|---|---|
| 販売元 | 大友惣兵衛 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 8月上旬～10月上旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
妹に送って、絶賛でした。
パンパンに実がつまり、こんな立派な枝豆は見たことないとのことでした。香りもよく味もよかったそうで、送って良かったと思いました。
今年の秘伝豆は天候不順で大変な年だったそうですが、その中でも良いものを選んで送ってくださったようで、本当にありがとうございました。
来年の豊作を願っております。
おみそひめ さま
うれしいコメントありがとうございます！
喜ばれて自分もうれしいです、励みになります😆
不作でもなんとかいいもの送りたい！
しっかり種とりして来年またがんばります😎