※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
| 販売元 | 桜川酒造株式会社 |
|---|---|
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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まろやかな口当たりでふくらみのある旨味の「小国桜川」
穏やかな香りで食中酒に最適 
取材担当：廣川飯豊連峰の麓に広がる小国町に蔵を構える桜川酒造。地元の水・酒米・酵母で醸す代表銘柄「小国桜川」は、まろやかでやさしい味わいです。さまざまな料理とのマリアージュを楽しんでみてください！
つくり手紹介
山形県西置賜郡小国町
小国町出身。高校・職業訓練校を卒業後、地元にある「桜川酒造」へ営業担当として入社した。はじめは全国各地の百貨店へ研修に行き、実際に売場に立って接客の経験を積んだという。「イベントで試飲販売をする際は、『この人から買いたい』と思ってもらえるような接客を心がけています。お客様とコミュニケーションを取っていく中で、日本酒についての意見をいただくことも多いですね」と、塩川さん。桜川酒造では、こうしたお客さんの意見を参考にしながら、時代に合わせて日本酒の味わいを変化させているそうだ。「地元の方に支持していただける味でありたいと思っています。県外の方に自慢したくなるような日本酒を造りたいですね」と、塩川さんは力強く語ってっくれた。
飯豊連峰の伏流水を使用 小国町ならではの日本酒「小国桜川」
山形県の南部に広がる小国町で、昔ながらの手間ひまかけた酒造りを受け継ぐ「桜川酒造」。飯豊連峰から流れる伏流水で醸した日本酒は、「まろやかでやさしい味わい」だと評判です。代表銘柄「小国桜川」は、地元・小国町を中心とした山形県産米を100％使用。山形の自然が生んだ水や酒米で、小国町ならではの味わいを追求しています。
山形ならではの酵母で醸す 食事と合わせて楽しめる、穏やかな香りの日本酒
飯豊連峰の伏流水や山形県産の酒米など、この土地ならではの酒造りをする桜川酒造。酵母に関しては、山形県が独自に開発した「山形KA酵母」を使用しています。酵母は日本酒の香りのもとになる重要な要素。この酵母を使うことで、穏やかで上品な香りに仕上がります。料理の邪魔をすることなく、素材の味を引き立ててくれる日本酒。ぜひ、食事と合わせて楽しんでみてください。
わずか1升ずつ仕込む 昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり
300年以上の歴史を持つ桜川酒造では、できる限りの工程を手作業で行っています。中でも特に力を入れているのが「麹造り」。麹蓋という木枠を用いて、わずか1升（約1.4kg）ずつ仕込む「蓋麹法（ふたこうじほう）」で手づくりしています。麹造りには温度管理がとても重要で、人の手で蒸米をほぐして熱を取る「手入れ作業」が欠かせません。麹が出来上がるまで、昼夜問わず2時間おきに作業をします。手間ひまかけてつくった良質な麹によって、きめ細かさの中に、豊かなふくらみのある味わいに仕上がります。
ラインナップ
1. ぶな乃森 純米大吟醸 雪女神
山形県で誕生した酒米「雪女神」を100％使用した純米大吟醸。上品なふくみのある香りは、食事と合わせることでより一層美味しくいただけます。冷酒で飲むのがおすすめです。
2. 小国米美山錦 純米吟醸
小国町産「美山錦」を100％使用した純米吟醸。やや辛口のすっきりとしたのど越しで、焼き肉やステーキなど、味の濃い肉料理にぴったり。冷酒や常温でお楽しみください。
3. 小国米出羽の里 純米吟醸
小国町産「出羽の里」を100％使用した純米吟醸。豊かな旨味とやわらかくまろやかなのど越しで、初心者の方でも飲みやすい日本酒です。さっぱりとした味わいの海鮮料理や漬物とよく合います。
4. 桜の音 純米酒 出羽の里
小国町産の「出羽の里」を100％使用した純米酒。ほんのりと甘みのあるやさしい味わいで、どんな料理とも相性抜群。冷酒でも熱燗でも楽しめるオールマイティーな日本酒です。
すべて山形県産・小国町産の酒米を使用
小国町ならではの日本酒を届けます お客様の声
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お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県西置賜郡小国町
飯豊連峰の麓に広がる小国町に蔵を構える桜川酒造。地元の水・酒米・酵母で醸す代表銘柄「小国桜川」は、まろやかでやさしい味わいです。さまざまな料理とのマリアージュを楽しんでみてください！
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小国桜川
飯豊連峰の麓に広がる小国町に蔵を構える桜川酒造。地元の水・酒米・酵母で醸す代表銘柄「小国桜川」は、まろやかでやさしい味わいです。さまざまな料理とのマリアージュを楽しんでみてください！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 小国町ならではの日本酒「小国桜川」
- 山形ならではの酵母で醸す
- 昔ながらの「蓋麹法」で麹を手づくり
- すべて山形県産・小国町産の酒米を使用
山形県の南部に広がる小国町で、昔ながらの手間ひまかけた酒造りを受け継ぐ「桜川酒造」。飯豊連峰から流れる伏流水で醸した日本酒は、「まろやかでやさしい味わい」だと評判です。代表銘柄「小国桜川」は、地元・小国町を中心とした山形県産米を100％使用。穏やかで上品な香りの日本酒は、さまざまな料理と相性抜群！
| ページ番号 | 0112-001 |
|---|---|
| 販売元 | 桜川酒造株式会社 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
山形地酒プロファイル
「小国桜川」編
ぶな乃森
小国米美山錦
小国米出羽の里
桜の音
- 日本酒度:ぶな乃森：+1
小国米美山錦：+1
小国米出羽の里：±0
桜の音：±0 - 酸度:ぶな乃森：1.4
小国米美山錦：1.3
小国米出羽の里：1.3
桜の音：1.4 - 精米歩合:ぶな乃森：40％
小国米美山錦：50％
小国米出羽の里：50％
桜の音：60％ - アルコール度数:ぶな乃森：16％
小国米美山錦：14％
小国米出羽の里：14％
桜の音：15％ - 使用米:ぶな乃森：雪女神（山形県産）
小国米美山錦：美山錦（小国町産）
小国米出羽の里：出羽の里（小国町産）
桜の音：出羽の里（小国町産）
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