予約注文：山形県産 里芋
お客様の声 3件| 販売元 | あべ農場 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 9月中旬～2月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
ほのかな甘みと、ねっとり食感がたまらない里芋
実がしっかり詰まっていて、食べごたえ抜群 
取材担当：川崎土づくりにこだわって栽培されたあべ農場の里芋。粘りの強いねっとりとした食感と、里芋本来の優しい甘みがたまらない美味しさです。煮崩れしにくく、山形の郷土料理・芋煮にも最適です。
つくり手紹介
山形県最上郡真室川町
真室川町出身。2015年、父・阿部慎一氏が代表を務める「あべ農場」へ入社。「入社時、農業に関しては全くの素人」だったというが、持ち前の真面目な性格で、日々研鑽を積み、今では農場長として活躍している。資材の管理から圃場管理、農機具の整備に至るまで、栽培に関わるありとあらゆる業務を取り仕切っており、同僚からの信頼も厚い。大切にしているのは、「コミュニケーション」。「一人では無理でも、仲間と協力することで、大きな成果をあげられるのが農業の魅力」と和夫さん。「だからこそ、社員だけでなく、パートの方にも積極的に声をかけて、チームとして良いパフォーマンスが出来るよう、雰囲気作りをしています」と語る。農業従事者の高齢化に対して、危機感を持っており、若手就農者獲得に向けた取り組みも行っていきたいと考えている。「少しでも若い人たちに農業の魅力を伝えられるよう、日々取り組んでいきたい」と熱く語ってくれた。
蒸すだけでも絶品です 真室川町の豊かな自然に育まれた、味わい濃厚な里芋
山形県の北端に位置する真室川町で、数多くの野菜を栽培する「あべ農場」。「安心・安全な美味しさ」を目指し、化成肥料や農薬を抑えた栽培方法にこだわっています。今回ご紹介するのは、あべ農場の看板商品の一つである「里芋」。土づくりにこだわり、すくすくと育った里芋は、なめらかな舌触りと、粘りの強いねっとりとした食感が特徴です。
水捌けが良く、フカフカの土壌を作る 里芋が元気に育つ、こだわりの土づくり
あべ農場は、真室川町に点在する耕作放棄地を整備した農地で、多くの野菜を育てています。同じ真室川町でも、場所によって土壌の性質が違うため、緻密な土壌調査を行い、それぞれの農地に適した肥料を与えています。里芋の畑は、粘土質で水持ちが良い土壌。しかし里芋は、水が多すぎても元気に育ちません。そこであべ農場では、キノコの廃菌床や籾殻などを混ぜて発酵させた堆肥を散布し、水捌けの良い土壌に整備。甘みたっぷり、粘り気の強い里芋に育ちます。
光合成しやすいよう間隔をあけて栽培 美味しい里芋に育てるひと工夫
里芋は葉がとても大きく、成長するにつれて前後左右に開いていきます。そのまま成長を続けると葉が重なり合ってしまい、うまく光合成ができません。あべ農場では、広大な農場を活用し、一株一株の間隔を45cmほどに大きくあけて植栽。里芋の葉にたっぷりと太陽の光が降り注ぎ、甘みの詰まった大きな里芋に成長します。
落ち着いたデザインの化粧箱入りもご用意
大切な方への贈り物にもおすすめです お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：川崎あべ農場の里芋を、煮っころがしにして試食。甘じょっぱい味付けにも負けない、里芋本来の甘みが広がります。里芋ならではのねっとり食感もたまりません！
煮崩れしにくいのも魅力！土づくりのこだわって甘みを引き出した、あべ農場の里芋。実がしっかりと詰まっていて、煮崩れしにくいと評判です。そこで今回は、煮っ転がしにしていただきます！
甘じょっぱいタレで煮込んでいきます。よ～く味が染み込むまでじっくりと煮込んでも、煮崩れしていませんね。さっそくいただきます。う～ん、ねっとりとした口当たりでなめらか！甘じょっぱいタレが里芋の甘みを引き立てていて美味しいです。味がしっかりとしているため、ご飯のおかずにもぴったりですよ！
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ（2kg化粧箱）
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梱包イメージ（5kg箱）
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梱包イメージ（10kg箱）
山形県最上郡真室川町
土づくりにこだわって栽培されたあべ農場の里芋。粘りの強いねっとりとした食感と、里芋本来の優しい甘みがたまらない美味しさです。煮崩れしにくく、山形の郷土料理・芋煮にも最適です。
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予約注文：山形県産 里芋
土づくりにこだわって栽培されたあべ農場の里芋。粘りの強いねっとりとした食感と、里芋本来の優しい甘みがたまらない美味しさです。煮崩れしにくく、山形の郷土料理・芋煮にも最適です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 真室川町の豊かな自然に育まれた、味わい濃厚な里芋
- 光合成しやすいよう間隔をあけて栽培
- 里芋が元気に育つ、こだわりの土づくり
- 落ち着いたデザインの化粧箱入りもご用意
- 煮崩れしにくいのも魅力！
山形県の北端に位置する、自然豊かな真室川町で栽培された里芋をご紹介。化成肥料や農薬を抑えた栽培方法で、丁寧に育てられ、なめらかな舌触りと、粘りの強いねっとりとした食感が特徴です。蒸して、塩や味噌をつけるだけでも美味しくいただけます。もちろん、山形の郷土料理・芋煮を始め、汁物や煮物にもぴったりですよ。
| ページ番号 | 0090-002 |
|---|---|
| 販売元 | あべ農場 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 9月中旬～2月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、風通しのよい場所に保存してください |
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- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
届いた箱を開けるときれいな里芋が沢山で嬉しくなりました。
早速蒸して塩こしょうや塩山椒でいただき、「あべの里芋レシピ」でいも煮や煮っころがしを作って毎日美味しく頂いています。
真っ白で柔らかくて粒ぞろいのお芋を有難うございました。
近所に住む家族にもおすそ分けしました！
ねっとり美味しい里芋ありがとう。また注文したいです！
以前にもあべ農場様にはお世話になりました。
今回もしっかりした甘い里芋でした、大満足です。