予約注文：山形県産 玉ねぎ（有機JAS認証）
| 販売元 | ヤマヒロファーム |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 8月上旬～10月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
自然の力を活かして栽培した、甘みたっぷりの玉ねぎ
どんな料理にも使える万能選手 
取材担当：廣川農薬や化学肥料に頼らず育てた「玉ねぎ」。10月に定植し、雪の下でじっくりと甘みを蓄えました。収穫後、天日干ししたものをお届けします。スープや炒め物など、さまざまな料理で大活躍します！
つくり手紹介
山形県米沢市
鹿児島出身。妻の実家がある山形県米沢市への移住を機に就農。「もともと飲食関係の仕事をしていて、農家さんとやりとりすることも多かったんです。移住をきっかけに、自分でも農作物を育ててみたいと思ったんです」と、山澤さん。農薬や化学肥料に頼らない農業を目指し、メインで育てているさつまいもは、毎年「有機JAS認証」を取得している。「料理人だった経験を活かし、さつまいもを使った加工品にも力を入れていきたいですね」と、山澤さんは目標を語る。
有機JAS認証を取得しています 手間ひまかけて育てた、甘みの強い「玉ねぎ」
米沢市のヤマヒロファームは、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培に取り組む農家。今回は、国が定める厳しい基準をクリアした、有機JAS認証の「玉ねぎ」をご紹介します。10月に定植したあと、雪の下で冬を越すことで甘みをじっくりと蓄えた玉ねぎを6月に収穫。日持ちするよう、天日干しして丁寧に乾燥させたものをお届けします。毎日の食卓に欠かせない玉ねぎは、常備野菜として重宝しますよ。
自家培養した菌入りのふかふかの土で育ちます 強く健康な作物に育てる工夫
有機栽培をする上で重要なポイントは、「虫や病気を寄せ付けないように、強く健康に育てること」。ヤマヒロファームでは、定植の1ヶ月前に、自家培養している菌を畑に入れています。「菌を与えることで、作物自体が強く成長するんです。さらに、菌から出るガスが土をふかふかにしてくれる効果もあります」と、山澤さん。納豆菌・乳酸菌・酵母菌の3種類の菌をバランス良く使い分けています。
肥沃な土壌が広がる地域 昼夜の寒暖差が大きい置賜盆地
米沢市は、雄大な山々に囲まれた置賜盆地に位置します。盆地ならではの昼夜の寒暖差によって、甘みの強い農産物が育つそうです。ヤマヒロファームの玉ねぎ畑があるのは、米沢市南原地区。もともと畑作が盛んで、野菜の栽培に適した地域です。「南原地区は、肥沃で水捌けの良い土壌が広がっています。もともとの地力が高いので、大ぶりな玉ねぎに仕上がります」と、山澤さんが教えてくれました。
ポトフや野菜炒めなど、さまざまな料理でお楽しみください！
玉ねぎたっぷりの牛丼もおすすめ お客様の声
0件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：廣川雪の下で冬を越すことで、じっくりと甘みを蓄えたヤマヒロファームの玉ねぎ。今回は、玉ねぎを丸ごと使った「ポトフ」を作ってみました〜！
とろけるような食感で美味しい！野菜の美味しさを活かした料理といえば「ポトフ」ですよね。今回は、玉ねぎを丸ごと使って調理しました！ことこと煮込んでいる時間も楽しいですね。野菜の良い香りがしてきました。そろそろ出来上がりでしょうか。器に盛り付けて、いただきます！
しみしみになるまで煮込まれた玉ねぎは、やわらかくてとろっとろ！ぱくり……。う〜ん、とろける〜。玉ねぎ本来の甘みがしっかりと伝わってきますね。野菜の旨味が溶け出したスープも美味しいです〜！
お届けについて
※追熟後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
-
梱包イメージ
山形県米沢市
農薬や化学肥料に頼らず育てた「玉ねぎ」。10月に定植し、雪の下でじっくりと甘みを蓄えました。収穫後、天日干ししたものをお届けします。スープや炒め物など、さまざまな料理で大活躍します！
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
予約注文：山形県産 玉ねぎ（有機JAS認証）
農薬や化学肥料に頼らず育てた「玉ねぎ」。10月に定植し、雪の下でじっくりと甘みを蓄えました。収穫後、天日干ししたものをお届けします。スープや炒め物など、さまざまな料理で大活躍します！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 手間ひまかけて育てた、甘みの強い「玉ねぎ」
- 自家培養している3種類の菌を与える
- 肥沃な土壌が広がる地域
- 玉ねぎたっぷりの牛丼もおすすめ
米沢市のヤマヒロファームから、国が定める厳しい基準をクリアした、有機JAS認証の「玉ねぎ」をご紹介します。10月に定植したあと、雪の下で冬を越すことで甘みをじっくりと蓄えた玉ねぎを6月に収穫。日持ちするよう、天日干しして丁寧に乾燥させたものをお届けします。毎日の食卓に欠かせない玉ねぎは、常備野菜として重宝しますよ。
| ページ番号 | 0138-003 |
|---|---|
| 販売元 | ヤマヒロファーム |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 8月上旬～10月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
