精肉店･精肉加工

頑固煮シリーズ
肉の中村 （山形県山形市）
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「手造り」と「山形の味」にこだわった加工品を製造する「肉の中村」。
今回ご紹介するのは、看板商品の「頑固煮シリーズ」。
手間を惜しまず、時間をかけて造っています。

先代から受け継ぎ、継ぎ足しながら使い続ける「秘伝のタレ」などで調味した、どこか懐かしくやさしい味わいです。
「叉焼豚（チャーシュー）」や「山形牛の時雨煮」など、全6種類。
造りたてを冷凍してお届けします！
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山形直送計画 /@yamagata_shop
山形の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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肉の中村 （山形県山形市）
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手間を惜しまず、時間をかけて造っています。

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手間を惜しまず、時間をかけて造っています。

先代から受け継ぎ、継ぎ足しながら使い続ける「秘伝のタレ」などで調味した、どこか懐かしくやさしい味わいです。
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山形県産さくらんぼ
Kappy Farm （山形県南陽市）
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山形県南陽市で、農家を営む「Kappy Farm（カッピーファーム）」から、真っ赤に輝くさくらんぼ「佐藤錦」と「紅さやか」のご紹介です。
どちらも甘みと酸味がバランスの取れた自慢のさくらんぼです。
一口ほおばると、甘くてジューシーな果汁が溢れて、幸福感を味わえます！

贈答用にもご利用いただける化粧箱入りでご用意しました。
山形の初夏の味覚をお楽しみください。
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山形県産さくらんぼ
Kappy Farm （山形県南陽市）
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山形県南陽市で、農家を営む「Kappy Farm（カッピーファーム）」から、真っ赤に輝くさくらんぼ「佐藤錦」と「紅さやか」のご紹介です。
どちらも甘みと酸味がバランスの取れた自慢のさくらんぼです。
一口ほおばると、甘くてジューシーな果汁が溢れて、幸福感を味わえます！

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どちらも甘みと酸味がバランスの取れた自慢のさくらんぼです。
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老舗製麺所の「夏の麺」セット
今田製麺所 （山形県西村山郡河北町）
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山形県の老舗、今田製麺所の暑い夏に食べたくなるおススメの麺3種です。

不動の人気を誇る「冷むぎ」、夏に欠かせない「そうめん」、コシとのど越しが自慢の「むぎきり」。
それぞれ小麦の配合を変え、一番美味い味わい・食感・のど越しを追求しているというから驚きです！

通年でお届けできる商品なので、夏はもちろん、ほかの季節でもお楽しみください。
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老舗製麺所の「夏の麺」セット
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不動の人気を誇る「冷むぎ」、夏に欠かせない「そうめん」、コシとのど越しが自慢の「むぎきり」。
それぞれ小麦の配合を変え、一番美味い味わい・食感・のど越しを追求しているというから驚きです！

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＼6月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／
SNS投稿キャンペーン「#山形直送計画で買ったよ」の6月のプレゼントは、
山形名物「デラウェア」です！

【応募方法】
①山形直送計画をフォロー
②山形直送計画で購入した商品の画像に
「 #山形直送計画で買ったよ 」と
「 @yamagata_shop 」をつけて投稿

※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。

【応募期間】
2025年6月30日(月) 23:59 まで

【当選者数】
5名様（XとInstagram合わせて）

▶︎詳細はプロフィールのリンクから！

山形の「逸品」を全国へ！
産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト
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＼様々な料理でたっぷり堪能✨万能野菜アスパラガス／
山形直送計画の通販でお届け！

【山形直送計画アンバサダー】@taka.310 さんの素敵な投稿をご紹介！
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アンバサダーを務めさせて頂いております
[山形直送計画]さんより
@yamagata_shop
酒田市<ファーム岩崎>さんの
山形県産グリーンアスパラガス
Lサイズ1.2kgをお取り寄せしました

箱に立てた状態で届いたアスパラガス
約50本、たっぷり入ってました
太さ、色、はり、箱を開けた瞬間に鮮度の良さを実感。
さて、どんな料理で味わっていこうかな〜

＊おひたし(かつおぶし、醤油)
＊グリル(藻塩)
＊温野菜(マヨネーズ)
＊焼きそば(あんかけ醤油)
＊天ぷら(レモン塩)
＊卵焼き(ソース)
＊ケチャップライス(トマトケチャップ)
＊中華スープ(鶏ガラ)
＊ペンネ(ガーリック)
＊肉巻き(甘辛だれ)

いや〜どんな料理にも合う！
アスパラガスは万能野菜！
太くて食べ応えもあり、シャキッとした歯触り
なによりジューシーでみずみずしい！
Lサイズでも十分満足なんですが…
2L、3Lも食べてみたくなりました♡

お取り寄せは山形直送計画で、皆さんも是非😊
「食べでみでけらっしゃ〜い❣️」

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＼ケーキの上にスヤスヤ眠るクマさんが！🐻／
山形直送計画の通販でお届け！

【山形直送計画アンバサダー】@sweet_kitchen_h さんの素敵な投稿をご紹介！
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@yamagata_shop 山形直送計画様の「ホールケーキDEアニマルズ」を購入しました🎂
創業90年以上の山形県鶴岡市の @fujitakashiho 藤田菓子舗様のこだわりが詰まった逸品✨抹茶味のスポンジの間にフルーツがサンドされていて、カカオの味わいの口溶けの良いくまさんのムースがのっています🧸スヤスヤと眠っている姿がとっても可愛いいのでどこから食べようか迷ってしまうくらいです🐻💕

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＼🌱シャキッとみずみずしい！旬のアスパラガス／
山形直送計画の通販でお届け！

【山形直送計画アンバサダー】@saori.suzuki1119 さんの素敵な投稿をご紹介！
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▷レシピはこちら↓
@saori.suzuki1119

▷カフェ運営中🍽️
@tsunagu.yamagata
****** ****** ****** ****** ****** ****** ******

こんばんは☺️

山形もようやく春を感じられる日々になりました🌸
皆さんはいかがお過ごしですか？

冬から春に移ろうこの季節は、山菜や春野菜から生命の息吹を感じてパワーを貰えるような気がしています✨

そんな今日は今が旬のアスパラを使ったレシピをご紹介します✏️

@yamagata_shop さんから届いた立派なアスパラを使いました☺️

アスパラの下に敷いたトマトソースは、スペイン南部のアンダルシア地方コルドバの郷土料理、サルモレホという冷製スープをベースにしたもの🇪🇸

サルモレホはガスパチョと違い、トマト・にんにく・古く硬くなったパン・オリーブ油・塩とシンプルな材料で作るのが特徴。
また、水を加えないのでもったりとして食べ応えも抜群です。

本場のサルモレホはゆで卵と生ハムをトッピングしますが、今回はアスパラも載せてサラダ仕立てにしてみました✨

食べ応え抜群！一皿で大満足の1品です💕

ぜひお試しください✨

ーーーーーーーーーーーーーーーー
アスパラのソテー　スペイン風トマトソース
ーーーーーーーーーーーーーーーー

【材料】
※約2人分

アスパラガス 300g
ゆで卵　1個
オリーブ油　適量
塩　適量
こしょう　適量
生ハム　4枚

A
トマト　150g(約1/2個)
パン 60g(食パン約1枚分、パン粉でも良い)
にんにく1/2片
オリーブ油 大さじ3
白ワインビネガー又は酢　 大さじ1

【作り方】
①トマトはヘタを取りざく切り、にんにくは薄切り、アスパラは根元を折り、硬い皮はピーラーで剥く
②Aをブレンダーに入れ、滑らかになるまで攪拌し、塩・こしょうで味を調整する(写真3・4枚目)
③フライパンにオリーブ油を入れて熱し、アスパラを加えて塩を振る
④時々返しながら焼き目がつき柔らかくなるまで中火で焼く(写真5枚目)
⑤お皿に②を盛り、アスパラ・生ハム・ざく切りにしたゆで卵を載せる

【ポイント】
・好みで、粉チーズ、オリーブ油、パプリカパウダーを散らしても美味です

・パンはライ麦パンなどにするとより本格的な味わいになります。

それでは💡
最後まで読んでいただき
ありがとうございました🥰

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🍴著書
『毎日食べてもやせられる! 魔法のやせスイーツ』(主婦の友社)
『まんぷく糖質オフごはん』(扶桑社)
『我瘦了43公斤，7日減醣瘦身菜單』(台湾・幸福文化出版)
『低糖減脂痩身餐』(中国・中国軽工業出版)
『吃不胖的 魔法甜点』(中国・中国軽工業出版)

🍴実績
レタスクラブ(KADOKAWA)
ヒルナンデス!(日テレ)
anan(マガジンハウス)
週刊SPA!(扶桑社)
今ちゃんの実は…(ABCテレビ)
タンパク質たっぷりごはん(共同通信社)
広告・レシピ開発等(RIZAP・アテニア・ユニオン)
・・・他多数

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
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国産黒毛和牛「マザービーフ」
米澤佐藤畜産 （山形県米沢市）
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米沢市の「米澤佐藤畜産」は、米沢牛をはじめとする和牛の生産・加工・販売を一貫して行う畜産農家。
今回は、商標登録をしているブランド牛「マザービーフ」をご紹介します。
マザービーフとは、その名の通り出産を経験した「お母さん牛」のこと。

甘みの強い脂と、食べごたえのある赤身のバランスが絶妙な、味わい深いお肉です。
今回は、ステーキ用・すき焼き用・焼肉用といった、用途の異なる3種類をご用意しました。

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国産黒毛和牛「マザービーフ」
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今回は、商標登録をしているブランド牛「マザービーフ」をご紹介します。
マザービーフとは、その名の通り出産を経験した「お母さん牛」のこと。

甘みの強い脂と、食べごたえのある赤身のバランスが絶妙な、味わい深いお肉です。
今回は、ステーキ用・すき焼き用・焼肉用といった、用途の異なる3種類をご用意しました。

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国産黒毛和牛「マザービーフ」
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今回は、商標登録をしているブランド牛「マザービーフ」をご紹介します。
マザービーフとは、その名の通り出産を経験した「お母さん牛」のこと。

甘みの強い脂と、食べごたえのある赤身のバランスが絶妙な、味わい深いお肉です。
今回は、ステーキ用・すき焼き用・焼肉用といった、用途の異なる3種類をご用意しました。

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予約注文：山形県産さくらんぼ（贈答用・家庭用）
りんごのだいちゃん農園 （山形県西村山郡朝日町）
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りんごのだいちゃん農園は、山形県朝日町で450年以上に渡り農業を営む農家。りんごやさくらんぼ、桃などの果物の他、お米の栽培も手掛けています。

今回ご紹介するのは「ルビーのように輝く農園の宝石」さくらんぼ。
だいちゃん農園では、さくらんぼを栽培する園内に「モーツァルト」の音楽を響かせる、音響栽培を採用。

また、徹底した剪定を行い、全ての果実にたっぷりと太陽の光を当てて育てています。
一粒一粒が真っ赤に色づき、輝きが段違い。
完熟ぎりぎりまで樹上で熟すのを待って収穫するため、「極甘（ごくあま）」の状態でお客様のもとにお届けできます！
弾ける爽やかなおいしさを味わってください。

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