カテゴリ別『長井市の精肉店･精肉加工』
精肉店が手がける「馬肉のドライソーセージ」。赤身が多くヘルシーな味わいの「会津産馬肉」を使用しています。噛むほどに広がる馬肉の旨味と、燻製の香りがたまりません！おつまみ・おやつにぴったりです。
米沢牛は、非常に厳しい条件をクリアした最高級のブランド牛。美しいサシ・きめ細かな肉質・とろける食感・濃厚な旨味、すべてが抜群です。高級感のある黒化粧箱入りのため、大切な人への贈り物にどうぞ！
置賜地方で生産されるブランド牛「米沢牛」。肉の締まりやきめなど、すべての評価基準で最高等級を満たした「A5ランク」を厳選！サーロイン・カルビ・ももなど、さまざまな部位をご用意しました。
長井市の精肉店･精肉加工
長井市長井市（ながいし）は、山形県の南西部に位置する、人口約2万7千人の市です。朝日・飯豊の山々の懐に抱かれた自然豊かな土地で、最上川に置賜白川と置賜野川が合流し、市街地付近を潤すように流れています。市街地のある東部は長井盆地と呼ばれ、盆地特有の気候から寒暖差が激しく、降雪量が多いのが特徴です。花のまちとして知られ、春には樹齢1200年といわれる「伊佐沢の久保桜」「草岡の大明神桜」、初夏の「白つつじ」、夏には「あやめ」が咲き誇り、市内を鮮やかに彩ります。また、馬肉食文化も特徴の一つ。その起源を記した文献などは残っていないようですが、長井市では、盆や正月などのハレの日に、古くから「馬刺し」が食されてきました。市内で提供されるラーメンも、馬肉のチャーシューが乗った馬肉ラーメンが珍しくありません。クセがなく、栄養価も高い馬肉は、長井市民にとって特別な食材といえます。
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