畜産･狩猟
山形県西置賜郡飯豊町
自然豊かな飯豊町で、畜産と稲作を両立する農家。それぞれの資源を有効活用した循環型農業に取り組む。細やかな管理で丁寧に育てた米沢牛は、力強い旨味と繊細な脂が魅力。
店舗ジャンル：畜産･狩猟店舗からのお便り
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山形直送計画からのお知らせ
2026年度シルバーウィーク期間の営業スケジュールについて
[山形直送計画からのお知らせ]2026年09月07日
山形直送計画とは
山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。
山形直送計画の最新情報をチェック
米沢牛の旨味と濃厚な脂の甘みが溶け合う贅沢な一皿
米沢牛のビーフシチュー – SLOUP
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米沢市の飲食店「SLOUP（スロープ）」が手がける、「米沢牛のビーフシチュー」をご紹介します。使用しているのは、地元のブランド牛として知られる「米沢牛」。じっくりと煮込むことで、米沢牛の旨味や甘みがソースに溶け込み、濃厚でありながら上品な味わいを実現。オリジナル保冷バッグのセットもご用意しています。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0281/0281-001/
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9月 10
💬新着商品のご紹介！
にんにくパウダー – 酒井農園
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長井市・酒井農園の「にんにくパウダー」。にんにくの生産農家が、自社栽培の福地ホワイトを乾燥させて粉末にしました。プレーン、塩、黒胡椒、唐辛子の4種をご用意。炒め物やパスタ、ラーメンにひと振りするだけで、手を汚さずににんにくの豊かな風味が加わります。和洋中を問わず、あらゆるジャンルの料理に使える万能な調味料です。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0340/0340-001/
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9月 10
山形ではお馴染み！秋が旬の #食用菊
山形県産 食用菊（ことぶき） – Kappy Farm
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鮮やかな黄色の食用菊「ことぶき」をご紹介します。菊を食べる文化が根付く山形では、お馴染みの伝統野菜。「もってのほか」という愛称で親しまれる紫色の菊に比べ、収穫期間が長い品種になります。サッと茹でたら、からし醤油をかけて食べるのがおすすめ。シャキシャキとした心地良い食感と、ほのかな苦みがくせになる美味しさです。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0128/0128-004/
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9月 9
💬新着商品のご紹介！
黒にんにくペースト – 酒井農園
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長井市・酒井農園の「黒にんにくペースト」。にんにくの生産農家が育てた福地ホワイトを、約30日かけてじっくり熟成させ、なめらかなペーストに仕上げました。フルーティーな香りと濃厚な甘みが魅力。皮をむく手間も手の汚れもなく、スプーンですくってそのままお召し上がりいただけます。ヨーグルトやトーストにもどうぞ。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0340/0340-002/
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9月 9
大満足のごちそう #ベーグル
紅茶のベーグル – 漆山果樹園
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漆山果樹園が、自家製の果物やドライフルーツなどを使用して作る「紅茶のベーグル」です。「どこを食べても果物が出てくるように」と、一つ一つの生地に果物をたっぷりと詰めています。生地には、敷地内に併設する紅茶専門店の紅茶と茶葉をふんだんに使用しており、豊かな香りともっちり食感が自慢。漆山果樹園ならではのベーグルです。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0039/0039-007/
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9月 8
💬新着商品のご紹介！
山形県産 りんごとラ・フランス – 船中農園
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南陽市の果樹農家「船中農園」から、りんごの定番品種「ふじ」と、山形県の特産品「ラ・フランス」をご紹介します。甘く濃厚な果汁があふれるりんごと、上品な香りとなめらか食感のラ・フランス。山形らしい冬の味覚を一度に楽しめる贅沢なセットです。お歳暮にもおすすめ。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0232/0232-005/
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9月 8
山形県産 なめこ缶 – 小国町森林組合
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「小国町の豊かな森と資源を守ること」をモットーに活動する小国町森林組合。山菜やきのこなどの「森の恵み」を販売する直売所も運営しています。今回は、直売所で人気の商品「なめこ缶」をご紹介。熱処理済みのため、軽く水洗いしてそのまま食べられます。大根おろしに和えたり、味噌汁の具材にしたり、さまざまなアレンジでお楽しみください！
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0290/0290-001/
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9月 7
季節のおすすめ
山形県産りんご（贈答用・家庭用） – 戸田農園
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寒暖差の大きい盆地ならではの気候と、豊富な水資源に恵まれた南陽市で育った「りんご」をご紹介。有機質肥料を活用した土づくりによって、濃厚な味わいに仕上げています。「シナノスイート」や「ふじ」のほか、黄色い果皮が特徴の「シナノゴールド」など、旬のりんごをお届けします。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0188/0188-004/
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9月 6
煮物や鍋物に活躍！#から揚げ麩
金のから揚げ麩 – やまがたふ処 鈴木製麩所
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鈴木製麩所の看板商品「くるま麩」を水で戻し、絞った後に卵を絡めてから揚げにした商品「金のから揚げ麩」。お肉代わりに、煮物や鍋物の具材としてお使いいただくと、コクと旨みが出て、とても美味しくなります。お好みの味付けでお召し上がりください。植物性のタンパク質が豊富で、栄養満点な上にヘルシーなのが嬉しい一品です。お手軽に味わえる、調理済みの商品もご用意しています。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0021/0021-001/
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9月 5
山形の秋の風物詩 #芋煮
米沢牛いも煮セット – 桝屋商店
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「桝屋商店」は、南陽市赤湯温泉街で長年愛される八百屋さん。野菜や果物のほか、漬物や惣菜といったオリジナルの加工品も展開しています。今回は、とろけるような食感で人気の「国産
手むきさといも」に、厳選食材と調味料を組み合わせた、芋煮セットをご紹介！本格的な山形県の伝統料理「芋煮」の味を、ご家庭でお楽しみください。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0108/0108-003/
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9月 4
季節のおすすめ
山形県産プラム – 最上園 百姓ワタナベ
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プラムは、じつは「すもも」と同じ果物で、甘酸っぱい味わいを特徴とする、夏が旬の果物。百姓ワタナベのプラムは、「樹上熟成」させたものを出荷します。濃厚な甘味と、ほのかな酸味が美味しいと評判。一口頬張れば、みずみずしい果肉感と甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0020/0020-002/
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9月 3
季節のおすすめ
山形県産ぶどう ピッテロビアンコ – 松田農園
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ピッテロビアンコは、上品な細長い粒が女性の指のようにも見えることから別名「レディーフィンガー（淑女の指）」と呼ばれているぶどうです。なかなか市場に出回らない希少品種。皮はパリパリ、果肉はサクサク食感！酸味の少ないさわやかな甘みが美味しいです。種がないため食べやすい！お子様のおやつにもピッタリです。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0120/0120-001/
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9月 2
季節のおすすめ
山形県産 黄桃（贈答用・家庭用） – HAGAフルーツ
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山形盆地に位置し、果樹の栽培に適した山形県寒河江産の「黄桃」をご紹介します。HAGAフルーツが作る品種「光月」は、サクッとした硬めの食感と優しく上品な甘さが特徴。盆地ならではの寒暖差により、甘みがギュッと詰まった桃に育ちます。日が経つにつれ果肉が柔らかくなり、マンゴーのような濃厚な甘さに変わっていきます。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0117/0117-003/
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9月 1
＼9月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／
SNS投稿キャンペーン「#山形直送計画で買ったよ」の9月のプレゼントは、
「 山形県産 #新米 」です！
【応募方法】
①山形直送計画をフォロー
②山形直送計画で購入した商品の画像に
「 #山形直送計画で買ったよ 」と
「 @yamagata_shop 」をつけて投稿
※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。
※生産者は選べません。
【応募期間】
2026年9月30日(水) 23:59 まで
【当選者数】
5名様（XとInstagram合わせて）
▶︎詳細はプロフィールのリンクから！
https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/chokuso/sns_campaign_202609/
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9月 1
季節のおすすめ
山形県産 梨「刈屋梨」 – 刈屋 じろうえんの梨
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酒田市刈屋地区は、全国有数の梨の名産地。今回は、この地で18代続くベテラン果樹農家「刈屋
じろうえんの梨」から、ブランド梨の「刈屋梨（かりやなし）」をご紹介します。シャリシャリとしたみずみずしい食感と、さわやかな甘さが特徴です。色つやの良い梨は、贈り物にもおすすめですよ。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0154/0154-001/
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8月 31
手仕事のあたたかみあるトレイ
カフェトレイ（プレート） – アトリエ One2
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大型家具の製造過程で生じる端材を有効活用した「カフェトレイ」をご紹介します。シンプルな長方形のプレートは、持ち上げやすいよう縁に傾斜をつけたデザイン。テーブルに置いた時に美しい影ができ、洗練された佇まいが魅力です。家庭にあるオリーブオイルなどでも簡単にお手入れできますよ。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0319/0319-003/
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8月 29
💬新着商品のご紹介！
山形県産 日本蜜蜂はちみつ – 畑で学ぶ
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新庄市で野菜の有機栽培と養蜂に取り組む「畑で学ぶ」から、日本蜜蜂のはちみつをご紹介！季節ごとに咲く花々から集めた百花蜜です。加熱処理を行っていない「生はちみつ」なので、ビタミンなどの栄養素や酵素がそのまま残っています。繊細で華やかな香りと奥深い甘さをご堪能ください。ヨーグルトやトーストのトッピングにどうぞ。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0341/0341-001/
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8月 29
リピーター多数の人気の #リンゴ酢
本格醸造りんご酢 – 壽屋
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壽屋は、東根市に店舗を構える漬物店。保存料・甘味料・着色料といった食品添加物を一切使用せず、地元食材の味を活かした漬物の製造に取り組んでいます。今回は「本格醸造りんご酢」をご紹介！県内産りんご果汁のみを原材料に、2回の発酵と3年間の熟成を経て完成させました。まろやかな酸味で、炭酸やお湯で割って飲むのもおすすめ！
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0231/0231-001/
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8月 28
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米沢牛は、非常に厳しい条件をクリアした最高級のブランド牛。美しいサシ・きめ細かな肉質・とろける食感・濃厚な旨味、すべてが抜群です。高級感のある黒化粧箱入りのため、大切な人への贈り物にどうぞ！
炊き上がりから美しく輝く「つや姫」。上品な甘みと心地よい粘り気が特徴で、自然豊かな鶴岡市の温泉水や特産の湯田川孟宗を活かした独自の土づくりから生まれた、こだわりのお米をご紹介します。
果樹栽培が盛んな東根市で育った「マルゲリット・マリーラ」。大玉で食べごたえのある品種です。うっとりするような芳醇な香り、たっぷりの果汁が魅力。洋梨特有の上品な甘みと酸味が口の中に広がります。
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