カテゴリ別『白鷹町の食品製造･加工』
なんばんみそ漬けは、いわば「唐辛子のお漬物」。牛タン定食の箸休めや、コンビニおにぎり・お弁当の具材、日本料理店の創作料理にと、大活躍の一品です。程よい辛味と爽やかな風味、旨味がたまりません。
白鷹町の食品製造･加工
山形県西置賜郡白鷹町
地元の食材を活かした加工品を展開する、白鷹町の工房。特産品である「岡の台ごんぼ」を使ったおかず味噌をはじめ、漬物や梅干しなどの温かみのある商品を届ける。
店舗ジャンル：食品製造･加工
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白鷹町白鷹町（しらたかまち）は、山形県の南部中央、西置賜郡にある人口約1万3千人の町です。置賜エリアの中でも比較的降雪量が少なく、生活しやすい町として知られます。白鷹山などの白鷹丘陵と、葉山などの朝日連峰に東西を囲まれ、町の中央を最上川が流れています。最上川沿いには田園地帯が広がり、稲作を中心にりんごやトマトなどの栽培が盛んなほか、酪農による生乳生産も行われています。また、ビールなどの原料であるホップの産地としても有名です。町内には樹齢500年以上のエドヒガン桜の古木が点在しており、「古典桜の里」と称されます。例年4月下旬～5月上旬にかけて、桜の咲く時期には多くの人で賑わいを見せています。
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