カテゴリ別『新庄市の食品製造･加工』
奥羽山脈神室山水系の豊富な地下水と国産大豆で仕込むこだわりの逸品。香り豊かな昔ながらの「経木包み」と、鑑評会で受賞歴のある手軽な「カップ入り」。ふっくら柔らかな大豆本来の旨みが楽しめます。
新庄市の食品製造･加工
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新庄市新庄市は、山形県北東部の新庄盆地に位置する人口約3万4千人の都市です。JR新庄駅は山形新幹線の終着駅です。四方を奥羽山脈と出羽山地に囲まれた田園都市で、元は城下町として栄えました。市街地付近には升形川（戸前川）が流れ、南西部を流れる日本三大急流の一つ・最上川に合流しています。市の東側にある神室連峰は、その雄大な景観とは対照的に、比較的軽装備で気軽に楽しめる登山ルートが整備されています。最上地域のほぼ中央に位置することから交通の要衝であり、鉄道は南北に走る奥羽本線と、東西に横断する陸羽西線・陸羽東線が結節しています。また、道路も国道13号と国道47号が交差していることから「東北の十字路」と呼ばれています。馬肉料理が有名で、馬刺しや馬モツはもちろん、「がっき煮」と呼ばれる馬のすじ肉の煮込みなど、様々な料理が味わえます。
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