山形直送計画からのお知らせ

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【2024年9月】臨時休業について

[山形直送計画からのお知らせ]2024年09月08日

予約注文：令和6年度米山形県産どまんなか（特別栽培米）

販売元	あさのファーム
注文受付	売り切れ
発送目安	発送時期に順次出荷
発送時期	9月下旬～
宅配便	ヤマト運輸（通常便）

この商品は現在売り切れです。販売中の他の商品もご検討ください。

令和6年度新米

予約注文：令和6年度米山形県産雪若丸（特別栽培米）

最上園百姓ワタナベ山形県南陽市

令和6年度新米 & 特別栽培米

予約注文：令和6年度米山形県産お米の詰め合わせ（特別栽培米）

あさのファーム山形県西置賜郡飯豊町

令和6年度新米

予約注文：令和6年度米山形県産はえぬき

最上園百姓ワタナベ山形県南陽市

令和6年度新米

予約注文：令和6年度米山形県産はえぬき

りんごのだいちゃん農園山形県西村山郡朝日町

江戸時代から続く米農家の自信作です

大粒で存在感のあるお米です

取材担当：野崎

どまんなかは、山形県のオリジナル品種。繊細ゆえに栽培する生産者が少ない、希少なお米です。炊き上がりがふっくら、食べごたえ満点！あっさりとした味わいなので、味の濃い料理と相性ぴったりです。

つくり手紹介

代表：浅野克幸山形県西置賜郡飯豊町

飯豊町出身。高校卒業後、「人に携わる仕事がしたい」との想いから、福祉系の専門学校に入学。2年間の在学期間を終え、地元へUターン。障害者支援施設に入社した。22歳の時、家業を継ぐため退職し、山形県の農業大学校に特別研修生として入学。1年間、家業と勉学を両立しながら、水稲栽培について基礎から学んだ。就農後は、「つや姫」をはじめとした、9銘柄の食用米や、飼料用稲を栽培。また、稲作の閑散期には、自家栽培のもち米「ひめのもち」を使用した餅の製造・販売を行っている。2015年、菓子製造業許可を取得し、置賜地域の伝統食「みそ餅」の製造も開始した。「お客様からの、『美味しい』という言葉が、なにより嬉しい」と浅野さん。人の生活に欠かせない食の立場から、人に携われるこの仕事に、強いやりがいを感じている。「これからも、お客様が安心して食べられるお米や、地元で受け継がれてきた伝統の味を、提供し続けたい」と、笑顔で語ってくれた。

生産量が少ない希少品種

美味しさの「どまんなか」を突き抜けるお米

今回ご紹介する「どまんなか」は、「はえぬき」と共に山形県で誕生した品種です。「米どころの中心を担うお米」「美味しさのどまんなかを突き抜けるお米」を願って、その名前が付けられました。食べごたえのある大粒ながらも、あっさりとした食感。噛むほどにやさしい甘さが広がります。相性が良い料理は、牛丼や親子丼などの丼もの。お米の存在感を発揮しつつ、具材の美味しさをしっかりと引き立ててくれますよ。

県から認証を受けた特別栽培米

あさのファームが目指すのは「環境にやさしい農業」です。農薬・化学肥料の使用量を慣行の半分以下に抑えて栽培。それらのお米は、特別栽培米として県から認証を受けています。代表の浅野さんは、「安心して食べられるお米を作って、『んまい！』と言ってもらえることが最高の喜びです」と、笑顔を見せます。

近隣の畜産農家と連携

循環型農業による自家製堆肥を活用

西置賜郡は、米沢牛の畜産が盛んな地域。そんな背景もあり、あさのファームは、地域循環型農業に取り組んでいます。「育てた稲を近隣の畜産農家に提供しています。牛の飼料になるんですよね」と、代表の浅野さん。それと引き換えにもらい受けるのが牛糞。脱穀した際に出る籾殻と米糠を混ぜ込み、一年間発酵させて堆肥にしているそうです。施肥すると、土壌中の微生物が活性化し、栄養価の高い土壌に仕上がります。

注文を受けてから、園内の施設で丁寧に精米します

新鮮なものをお届け！

お客様の声

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スタッフレポート！

取材担当：野崎

どまんなかは、大粒で、あっさりとした味わいが魅力。その特徴を活かして、親子丼を作ってみました。満足感のある食べごたえ。お米につゆが絡んで美味しいです！

一粒一粒が主張しています！

どまんなかは、天候や気温に左右されやすい品種。栽培が難しいため、生産量が少ないそうです。代表の浅野さんが、「繊細ではあるものの、粒が大きくて存在感のあるお米。味の濃い料理とも合いますよ」と、教えてくれました。

今回作ったのは、親子丼。炊きたてのほかほかご飯を丼に盛って、つゆだくにしてみました。美味しそう！

パクリ……へ〜、粘りが強いですが、あっさりとした味わいです。鶏肉や卵の美味しさを引き立ててくれますね。とはいえ、大粒のどまんなかもしっかり主張していますよ！美味しすぎて、ご飯が止まりませ〜ん。

お届けについて

梱包イメージ
商品イメージ

【無料】のし・包装サービスについて

場所	箱内に同梱
形状	普通のし
表書き	寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
名入れ	対応可能

予約注文：令和6年度米山形県産どまんなか（特別栽培米）

あさのファーム山形県西置賜郡飯豊町

どまんなかは、山形県のオリジナル品種。繊細ゆえに栽培する生産者が少ない、希少なお米です。炊き上がりがふっくら、食べごたえ満点！あっさりとした味わいなので、味の濃い料理と相性ぴったりです。

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ご注文

予約注文：令和6年度米山形県産どまんなか（特別栽培米）

※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

美味しさの「どまんなか」を突き抜けるお米
循環型農業による自家製堆肥を活用
注文を受けてから、園内の施設で丁寧に精米します
鶏肉や卵の美味しさを引き立ててくれます！

どまんなかは、「米どころの中心を担うお米」「美味しさのどまんなかを突き抜けるお米」を願って、その名前が付けられました。食べごたえのある大粒ながらも、あっさりとした食感。噛むほどにやさしい甘さが広がります。相性が良い料理は、牛丼や親子丼などの丼もの。お米の存在感を発揮しつつ、具材の美味しさを引き立ててくれますよ。

商品情報配送・返品について詳しく

ページ番号	0081-004
販売元	あさのファーム
注文受付	売り切れ
発送目安	発送時期に順次出荷
発送時期	9月下旬～
宅配便	ヤマト運輸（通常便）
賞味期限	風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください

のし・包装サービス（無料）のし・包装サービスについて詳しく

場所	箱内に同梱
形状	普通のし
表書き	寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
名入れ	対応可能

お支払い方法お支払い方法について詳しく

クレジットOK
銀行振込OK
代引きOK
コンビニ後払いOK

※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

配送・返品について詳しく
 お支払い方法について詳しく

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

贈答利用に便利な
複数お届け先対応

おまとめ注文はこちら

エクセル・FAXでご注文ができます。

商品番号 : 0081-004-01 発送日目安：発送時期に順次出荷

『山形県産どまんなか（特別栽培米）精米5kg』

商品内容：5kg×1袋

販売価格￥4,200(送料込)

のし・包装サービス(無料)：

場所	形状	表書き
名入れ
※「場所」「形状」「表書き」は必須です

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ

購入区分：予約購入

商品番号 : 0081-004-02 発送日目安：発送時期に順次出荷

『山形県産どまんなか（特別栽培米）精米10kg』

商品内容：5kg×2袋

販売価格￥7,200(送料込)

のし・包装サービス(無料)：

場所	形状	表書き
名入れ
※「場所」「形状」「表書き」は必須です

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ

購入区分：予約購入

商品番号 : 0081-004-03 発送日目安：発送時期に順次出荷

『山形県産どまんなか（特別栽培米）精米15kg』

商品内容：5kg×3袋

販売価格￥10,200(送料込)

のし・包装サービス(無料)：

場所	形状	表書き
名入れ
※「場所」「形状」「表書き」は必須です

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ

購入区分：予約購入

店舗紹介

あさのファーム山形県西置賜郡飯豊町

山形県南部の置賜地域に位置する飯豊町で、農業を営むあさのファーム。代々この地で、水稲栽培を行ってきた米農家だ。取り扱うのは、山形県のブランド米「つや姫」や「雪若丸」をはじめとした、9銘柄。「安心して食べられる美味しいお米」を目指し、低農薬での栽培にこだわっている。特別栽培米のもち米「ひめのもち」を使用した、餅の製造・販売も行っている。2015年に菓子製造業の許可を取得。白餅だけでなく、「みそ餅」の製造も始めた。みそ餅とは、置賜地域で古くから食べられている伝統食の一つ。浅野さんも小さい頃からおやつ感覚で食べていた馴染みの味だそう。杵つきの餅に、味噌と上白糖を混ぜて温めた特製のタレ、クルミ、黒ゴマを入れて練り込み作られる。味噌は、飯豊町の味噌工房に依頼し、自家栽培米を入れて作ったオリジナルの米味噌を使用。そのほかの素材も全て国産にこだわっている。「ゆくゆくは、全て飯豊町産の素材で作りたい」と、語ってくれた。こうして一つ一つ手作業で丁寧に作られたみそ餅は、甘じょっぱさの中に、黒ゴマの風味が活きた、昔懐かしい素朴な味わいだ。

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