| 販売元 | あさのファーム |
|---|---|
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 9月下旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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江戸時代から続く米農家の自信作です
大粒で存在感のあるお米です 
取材担当：野崎どまんなかは、山形県のオリジナル品種。繊細ゆえに栽培する生産者が少ない、希少なお米です。炊き上がりがふっくら、食べごたえ満点！あっさりとした味わいなので、味の濃い料理と相性ぴったりです。
つくり手紹介
山形県西置賜郡飯豊町
飯豊町出身。高校卒業後、「人に携わる仕事がしたい」との想いから、福祉系の専門学校に入学。2年間の在学期間を終え、地元へUターン。障害者支援施設に入社した。22歳の時、家業を継ぐため退職し、山形県の農業大学校に特別研修生として入学。1年間、家業と勉学を両立しながら、水稲栽培について基礎から学んだ。就農後は、「つや姫」をはじめとした、9銘柄の食用米や、飼料用稲を栽培。また、稲作の閑散期には、自家栽培のもち米「ひめのもち」を使用した餅の製造・販売を行っている。2015年、菓子製造業許可を取得し、置賜地域の伝統食「みそ餅」の製造も開始した。「お客様からの、『美味しい』という言葉が、なにより嬉しい」と浅野さん。人の生活に欠かせない食の立場から、人に携われるこの仕事に、強いやりがいを感じている。「これからも、お客様が安心して食べられるお米や、地元で受け継がれてきた伝統の味を、提供し続けたい」と、笑顔で語ってくれた。
生産量が少ない希少品種 美味しさの「どまんなか」を突き抜けるお米
今回ご紹介する「どまんなか」は、「はえぬき」と共に山形県で誕生した品種です。「米どころの中心を担うお米」「美味しさのどまんなかを突き抜けるお米」を願って、その名前が付けられました。食べごたえのある大粒ながらも、あっさりとした食感。噛むほどにやさしい甘さが広がります。相性が良い料理は、牛丼や親子丼などの丼もの。お米の存在感を発揮しつつ、具材の美味しさをしっかりと引き立ててくれますよ。
県から認証を受けた特別栽培米
あさのファームが目指すのは「環境にやさしい農業」です。農薬・化学肥料の使用量を慣行の半分以下に抑えて栽培。それらのお米は、特別栽培米として県から認証を受けています。代表の浅野さんは、「安心して食べられるお米を作って、『んまい！』と言ってもらえることが最高の喜びです」と、笑顔を見せます。
近隣の畜産農家と連携 循環型農業による自家製堆肥を活用
西置賜郡は、米沢牛の畜産が盛んな地域。そんな背景もあり、あさのファームは、地域循環型農業に取り組んでいます。「育てた稲を近隣の畜産農家に提供しています。牛の飼料になるんですよね」と、代表の浅野さん。それと引き換えにもらい受けるのが牛糞。脱穀した際に出る籾殻と米糠を混ぜ込み、一年間発酵させて堆肥にしているそうです。施肥すると、土壌中の微生物が活性化し、栄養価の高い土壌に仕上がります。
注文を受けてから、園内の施設で丁寧に精米します
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スタッフレポート！
取材担当：野崎どまんなかは、大粒で、あっさりとした味わいが魅力。その特徴を活かして、親子丼を作ってみました。満足感のある食べごたえ。お米につゆが絡んで美味しいです！
一粒一粒が主張しています！どまんなかは、天候や気温に左右されやすい品種。栽培が難しいため、生産量が少ないそうです。代表の浅野さんが、「繊細ではあるものの、粒が大きくて存在感のあるお米。味の濃い料理とも合いますよ」と、教えてくれました。
今回作ったのは、親子丼。炊きたてのほかほかご飯を丼に盛って、つゆだくにしてみました。美味しそう！
パクリ……へ〜、粘りが強いですが、あっさりとした味わいです。鶏肉や卵の美味しさを引き立ててくれますね。とはいえ、大粒のどまんなかもしっかり主張していますよ！美味しすぎて、ご飯が止まりませ〜ん。
お届けについて
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県西置賜郡飯豊町
どまんなかは、山形県のオリジナル品種。繊細ゆえに栽培する生産者が少ない、希少なお米です。炊き上がりがふっくら、食べごたえ満点！あっさりとした味わいなので、味の濃い料理と相性ぴったりです。
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令和6年度米 山形県産どまんなか（特別栽培米）
どまんなかは、山形県のオリジナル品種。繊細ゆえに栽培する生産者が少ない、希少なお米です。炊き上がりがふっくら、食べごたえ満点！あっさりとした味わいなので、味の濃い料理と相性ぴったりです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 美味しさの「どまんなか」を突き抜けるお米
- 循環型農業による自家製堆肥を活用
- 注文を受けてから、園内の施設で丁寧に精米します
- 鶏肉や卵の美味しさを引き立ててくれます！
どまんなかは、「米どころの中心を担うお米」「美味しさのどまんなかを突き抜けるお米」を願って、その名前が付けられました。食べごたえのある大粒ながらも、あっさりとした食感。噛むほどにやさしい甘さが広がります。相性が良い料理は、牛丼や親子丼などの丼もの。お米の存在感を発揮しつつ、具材の美味しさを引き立ててくれますよ。
| ページ番号 | 0081-004 |
|---|---|
| 販売元 | あさのファーム |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 9月下旬～ |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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