| 販売元 | 玉谷製麺所 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
清らかな水でつくる乾麺の詰め合わせ
山形らしい4種の乾麺 
取材担当：廣川月山の水と寒暖差を活かし、熟練の職人が手間ひまかけて仕上げた4種の乾麺を詰め合わせ。香り高いそばの風味や、ツルツルとした麦切りの喉越しを引き出しました。お中元やお歳暮にもどうぞ！
つくり手紹介
山形県西村山郡西川町
西川町出身。食や農業に関心を持ち、家業である製麺業を継ぐことを見据えて、岩手大学農学部に進学。2000年に玉谷製麺所に入社、2020年に現職に就任。昔ながらの麺づくりの伝統を守りつつ、大学時代の研究経験を活かした新しい商品開発にも力を入れている。「自社製品の中で、個人的に『月山麦切り』が好きですね。喉越しツルツルで、山形県民には馴染み深い伝承麺です。これからも山形ならではの麺文化を発信していきたいです」と、力強く語る。
日持ちする乾麺は贈り物に最適 喉越しなめらか！老舗のそば・麦切りセット
西川町で1949（昭和24）年に創業した玉谷製麺所。出羽三山の一つに数えられる月山の麓に位置しており、月山の清らかな水と、寒暖差のある気候を活かした麺づくりを行っています。今回は、創業時から受け継がれる主力商品「月山そば」をはじめ、「月山そば 極太」「月山麦切り」「月山紅麦切り」の4種をセットにしました。喉越しなめらかで香り高いそばと、つるりとした食感の麦切りを楽しめます。県内のそば店ではお馴染みの「そばと麦切りの合い盛り」にするのもおすすめです。
長時間低温乾燥で風味を残す 熟練の職人が手間ひまかけて製造
そばには、自社の石臼で挽いた風味豊かなそば粉を使うのがこだわりです。また、麦切りには厳選した国産小麦粉を使用。それぞれの風味を保つため、20度以下でじっくりと乾燥させる「長時間低温乾燥」で仕上げています。「時間をかけながら低温で乾燥させることで、そばや小麦本来の香りをお届けできます」と、代表取締役社長・玉谷隆治さん。その日の気温や湿度に合わせて乾燥時間を調整しながら、手間ひまかけて製造しています。
ラインナップ
1. 月山そば
創業時からの看板商品。茹でた瞬間に立ち上るそばの香りが魅力です。甘さ控えめなかつお出汁のつゆで、わさびや大根おろしを添えて食べるのがおすすめ。
2. 月山そば 極太
風味豊かな月山そばを食べごたえのある「極太」に仕上げました。噛むほどに広がるそばの香りや甘さが特徴。「そば湯」も合わせてお楽しみください。
3. 月山麦切り
山形では、「細切りのうどん」のことを「麦切り」と呼び、主に庄内地方で古くから親しまれてきました。茹で上がったら、冷水でしっかりと締めることで、つるっとした喉越しとなめらかな食感を楽しめますよ。
4. 月山紅麦切り
山形県の特産品である紅花の「花びら」を練り込んだ、淡い紅色の麦切り。白色の「月山麦切り」と合わせると、お祝いの席にぴったりです。
「麦切り」と「紅麦切り」の合い盛りもおすすめ
縁起の良い華やかな見た目！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川庄内地方で古くから親しまれる郷土麺「麦切り」。そばと合い盛りにして食べるのが山形流です。今回は、「月山そば」と「月山麦切り」を試食します！
2種類の美味しさを楽しめる合い盛り今回は、山形らしい合い盛りにしてみました！黒と白の2色のコントラストが良いですね。
まずは、「月山そば」からいただきます。ズズッ……う～ん、喉越しが良いですね。そばの風味もしっかりと感じられますよ。続いて、「月山麦切り」をズズッ……。おお～、ツルツルとしたなめらかな食感が美味しい！さっぱりとした喉越しで、暑い日にぴったりですね～。
このほかにも個性豊かな乾麺が楽しめる「月山のごちそう麺セット」。ご自宅用はもちろん、ギフトにも喜ばれる商品です！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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同梱リーフレット
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県西村山郡西川町
月山の水と寒暖差を活かし、熟練の職人が手間ひまかけて仕上げた4種の乾麺を詰め合わせ。香り高いそばの風味や、ツルツルとした麦切りの喉越しを引き出しました。お中元やお歳暮にもどうぞ！
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月山のごちそう麺セット（乾麺）
月山の水と寒暖差を活かし、熟練の職人が手間ひまかけて仕上げた4種の乾麺を詰め合わせ。香り高いそばの風味や、ツルツルとした麦切りの喉越しを引き出しました。お中元やお歳暮にもどうぞ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 喉越しなめらか！老舗のそば・麦切りセット
- 20度以下でじっくりと乾燥させる「長時間低温乾燥」
- 「麦切り」と「紅麦切り」の合い盛りもおすすめ
- そばと麦切りを合い盛りにするのが山形流
西川町で1949（昭和24）年に創業した玉谷製麺所。出羽三山の一つに数えられる月山の麓に位置しており、月山の清らかな水と、寒暖差のある気候を活かした麺づくりを行っています。今回は、創業時から受け継がれる主力商品「月山そば」をはじめ、「月山そば 極太」、「月山麦切り」「月山紅麦切り」の4種をセットにしました。
| ページ番号 | 0195-001 |
|---|---|
| 販売元 | 玉谷製麺所 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1袋あたり180g |
| 賞味期限 | 製造月より10ヶ月 ※賞味期限が6ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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